Dưa chuột muối trong gói - các món ăn tốt nhất cho công ty vui vẻ

dưa chuột muối: các công thức cổ điển Nga

Ở Nga, các muối dưa chuột đối xử đặc biệt. Chúng tôi muốn sử dụng chúng như một món ăn riêng biệt hoặc như một thành phần được sử dụng trong món salad (Olivier, vinaigrette et al.), Và các món ăn nóng và lạnh khác (salsola, băm et al.). Các món ăn của Nga có công thức đặc biệt riêng của mình nấu ăn. Có lẽ chỉ có trong muối ngâm dưa chuột của chúng ta đòi hỏi một thái độ tôn kính. Hostess chuẩn bị cho nó một cách cẩn thận. Chọn trái kích thước đồng đều, cũng rửa sạch và ngâm trong vài giờ trong nước lạnh. Sau đó, họ cắt đứt cuống. Món ăn cho muối có thể là thủy tinh hoặc men. Tuy nhiên, cổ điển công thức cho ngâm dưa chuột bao gồm việc sử dụng các thùng gỗ, phía dưới trong số đó là cần thiết để áp đặt lá nho, anh đào, và rễ cải ngựa. Bằng cách này, địa ngục không chỉ được sử dụng như một thứ gia vị, mà còn để đảm bảo rằng không có nấm mốc. Sau đó, các thùng xếp chồng lên nhau dưa chuột, rau thì là khô, hạt tiêu và lá nguyệt quế. Tùy chọn, thêm, vv Olka tỏi. Tiếp theo, một tỷ lệ nước muối 1 lít nước mỗi kg dưa chuột và 2 thìa muối. Nước muối sẽ cần phải đun sôi và đổ trên dưa chuột. Sau khi dưa chuột để dưa, họ phải được đưa vào tủ lạnh.

Các công thức nấu ăn mới cho tẩy "dưa chuột muối nhẹ trong gói"

Mặc dù thực tế rằng các công thức cổ điển là cố gắng và, chắc chắn, cách tốt nhất để tẩy dưa chuột, bà nội trợ vừa hiện đại phát minh ra một công thức nấu ăn thuận tiện hơn và dễ dàng mà bạn muốn có trong tay một túi nhựa thông thường, dưa chuột nhỏ, zele Hb thì là, lá cải ngựa, tỏi và muối.

công thức nấu ăn mới gọi là "nhẹ muối dưa chuột trong gói." Phương pháp này của muối không đòi hỏi nhiều thời gian và công sức. Vì nó có thể xử lý ngay cả những nữ tiếp viên thiếu kinh nghiệm nhất. Dưa chuột theo cách này có thể được nấu trên một bữa ăn ngoài trời trong vườn, ngay bên cạnh giường, và thậm chí trong xe trên đường về nhà từ một nơi cư trú mùa hè. Dưa chuột trước khi đặt trong gói phải được rửa kỹ lưỡng và khô. Họ nên được tươi và không bị hư hại. Mỗi quả nên được giảm đi một nửa. Tuy nhiên, nếu họ là rất nhỏ, chỉ cần cắt đuôi. Trong một gói bạn có thể đặt 0,5-1 kg dưa chuột, không hơn. Sau đó, cũng đã đặt hai tép tỏi (thô xắt nhỏ), cây thì là và một muỗng canh muối. Có thể được đưa xuống địa ngục, để dưa chuột muối trong gói hóa ra giòn. Một khi tất cả các thành phần được đóng gói trong một túi nhựa, kết thúc mở sẽ cần phải buộc chặt chẽ về độ bền đưa vào một gói và rung tốt để muối phân bố đều. Sau khi thủ tục này, dưa chuột đặt ở một nơi ấm áp trong 2-3 giờ.

Tất nhiên, sau đó ướp muối dưa chuột trong gói, hay đúng hơn là từ gói, nó có thể được ngay lập tức cung cấp cho bảng như một món ăn hoặc trong một sử dụng xà lách, chẳng hạn như dầu dấm. Tuy nhiên, chúng tôi khuyên bạn nên loại bỏ các túi trong tủ lạnh, và bất cứ lúc nào để bắt nó. Trong trường hợp này, những dưa chuột trên bàn sẽ lạnh lùng và sắc nét, trong đó sẽ cung cấp cho họ nếm một nét duyên dáng đặc biệt.