Các loại rau trên bàn nướng: các món ăn tốt nhất theo mùa

Mùa hè - thời gian cho các kỳ nghỉ và vui chơi giải trí. Một trong những giải trí phổ biến nhất trong mùa ấm - bây giờ tập trung vào bản chất và chiên thịt trên bàn nướng. Hóa ra rất tốt, tốt, chỉ Yum! Tuy nhiên, hầu hết tất cả quên rằng bạn có thể nấu ăn trên bàn nướng, không chỉ thăn ngon ngọt, xương sườn mềm, philê cá và cánh gà, mà còn các loại rau. Đồng thời chúng ta có thể nhớ lại rằng gia dinh dưỡng đã có thương hiệu nào thịt nướng như một nguy hiểm, cholesterol có hại và mỡ động vật bão hòa, một sản phẩm mà không phải là chỉ có hại cho hình, mà còn là một đòn nghiêm trọng đối với sức khỏe. Nhưng rau trên bàn nướng - một vấn đề hoàn toàn khác nhau. Họ là ngon, và lành mạnh, và, nhờ vào chế độ xử lý nhiệt thích hợp, giữ lại nhiều chất dinh dưỡng và vitamin bị mất trong quá trình nấu nướng bình thường.

Những gì bạn cần để nấu rau trên bàn nướng? Thứ nhất, các thiết bị - một khay đặc biệt, được làm bằng lá dày và bền. Thiết bị này được đặt trên bàn nướng cho nấu ăn rau. Thứ hai, các sản phẩm bản thân và gia vị. Các thành phần có thể được sử dụng như cà tím, bí xanh trẻ hoặc bí xanh, ớt chuông, cà chua, vv rắn N.. Là một bổ sung cho các sản phẩm này có thể mất nấm tươi như nấm hoặc trắng, một chút mỡ cừu, dải thịt xông khói. Và, tất nhiên, gia vị và gia vị cho phù hợp với mọi sở thích: balsamic hoặc giấm táo, nước tương, hạt tiêu đen và nóng, ớt bột, tỏi và bất kỳ khác của sự lựa chọn của bạn.

Các loại rau trên bàn nướng được chuẩn bị theo những cách khác nhau - có rất nhiều công thức nấu ăn, về cách nướng. Tuy nhiên, hai xu hướng chính có thể được xác định: nướng thực phẩm mà không loại gia vị và nướng ớt đã ngâm và cà tím. Thật là một cách để sửa chữa, rất khó để nói, nó là một vấn đề của hương vị của từng người. Một caveat nhỏ: nước xốt cho rau nó là tốt nhất để nấu ăn với dầu ô liu với việc bổ sung các loại gia vị khác nhau. sản phẩm tiếp xúc - 1-1,5 giờ, ít hơn so với thịt.

Các loại rau trên bàn nướng đòi hỏi một số sự tinh tế trong việc chuẩn bị của họ: như một quy luật, cắt lên sản phẩm khác nhau, mỗi trong số đó theo cách riêng của nó xóa sạch tất cả chúng để "đi" đến cùng một lúc. Khoai tây luôn nướng riêng biệt, anh sẽ nằm trên bàn nướng hoặc chảo dài hơn nhiều so với bất kỳ thực vật khác. Sản phẩm được cắt mảnh khá lớn - nhỏ chỉ đốt cháy. Tất cả những yếu tố này phải được xem xét.

Một số người thích để nấu rau trong chảo, và trên một xiên hoặc lưới. Sau đó hai cũng có quyền sống, nhưng đòi hỏi một số kỹ năng: các sản phẩm và sau đó cố gắng để trượt ra khỏi que hoặc rơi thông qua các tế bào trực tiếp lên than. Vì vậy, cách tốt nhất là sử dụng một chảo. Và nếu bạn không thể nhận ra bản chất - bạn có thể nấu các món ăn cùng trong lò. Hương vị sẽ hơi khác nhau, mà không có mùi thơm đặc trưng của khói, nhưng tôi vẫn nhận được rất ngon miệng.

Cuối cùng, thuyết phục người ăn thịt có thể được khuyến khích để nấu rau trên bàn nướng như một món ăn cho bất kỳ BBQ. Có lẽ họ thích bạn do đó sẽ được đưa vào thực đơn của bạn có như một món ăn chính.