Là nó có thể chiên trong dầu ô liu

Bây giờ trên các kệ của các cửa hàng tạp hóa là xa lạ đối với chúng tôi các sản phẩm mà không ai thậm chí nghe. Chỉ có một dầu thực vật xuất hiện gần đây như để lựa chọn một điều cho salad hoặc nấu đôi khi trở thành một vấn đề thực sự. Ở đây và hướng dương bình thường, và dầu bắp, dầu ô liu, và cây hắc mai biển, và thậm chí cả dầu cây ngưu bàng. Mỗi một sản phẩm, tất nhiên, có đặc tính cực kỳ hữu ích. Tất cả trong số họ là hoàn toàn khác nhau, bao gồm cả giá cả. Nhưng những gì để lựa chọn khi nói đến một đơn giản khoai tây chiên? Hoặc bạn muốn để làm hài lòng Thịt gia đình? Hãy hiểu thời gian này người ta có thể chiên trong dầu ô liu?

Sản phẩm này đã được quản lý để chứng minh mình là một cực kỳ hữu ích và chế độ ăn uống. Salad với dầu này không chỉ ngon mà còn giàu vitamin và axit béo thiết yếu. Nhưng về chiên thường không nói một lời nào. Như vậy, bởi vì một cái gì đó sản phẩm hữu ích? Nó là không thể, hoặc là nó có thể? Fry trong dầu ô liu giá trị chỉ khi bạn giữ nó một lớp đặc biệt. Vâng, như bạn thấy, không phải là quá đơn giản như nó có vẻ ở cái nhìn đầu tiên. Thậm chí một dầu có thể có nhiều loại chất lượng, khác nhau về tính chất. Chúng ta hãy xem những gì tất cả các phiên bản của sản phẩm này có thể được tìm thấy trên kệ của chúng tôi.

1. Extra Virgin. dòng chữ này trên chai chỉ ra rằng nó là một loại dầu ô liu trực tiếp hoặc ép nguội. Nó rất hữu ích nhất vì nó tiết kiệm rất nhiều chất hữu ích cho cơ thể con người. axit béo trong đó một số lượng tối thiểu và, do đó, giảm và giá trị năng lượng. Sản xuất một sản phẩm như vậy là khó khăn nhất, vì vậy loài này - đắt nhất. Là nó có thể chiên trong dầu ô liu trong thể loại này? Tốt hơn không. Nó rất hữu ích để thêm vào salad, bởi vì rất nhiều các vitamin có giá trị chỉ đơn giản là bị phá hủy bởi xử lý nhiệt. Và khói là dầu bắt đầu đã ở 121 độ C.
2. Virgin. Thể loại này chỉ ra rằng axit trong dầu là một chút lớn hơn so với hình thức trước đó - khoảng 2%. Trong sản xuất các sản phẩm này cũng được sử dụng công nghệ lạnh, nhưng một chút đơn giản hơn. chi phí của nó sẽ đã thể thấp hơn, nhưng không nhiều lắm. Fry trong dầu ô liu loại này cũng là không mong muốn, vì nó vẫn còn quá ổn định với nhiệt độ cao.
3. Olive Oil - đây là loại thứ ba của dầu ô liu. Nó được làm từ một hỗn hợp của các loại đầu tiên và sản phẩm tinh chế. Trong hương vị, dầu này là kém hơn so với hai loại đầu tiên, nhưng hơn thích hợp cho chiên. Và chi phí của sản phẩm này là dân chủ nhiều hơn nữa, nếu chúng ta so sánh các thẻ giá.
4. Olive Oil (tinh). Tên này có một loại dầu ôliu tinh chế. Đó là đã rẻ hơn rất nhiều so với các loại trước đó, nhưng lý tưởng với nó một cái gì đó để chiên. Là một thay đồ salad, nó sẽ không được như thú vị như hai loại đầu tiên.

Ngoài ra còn có một loại thứ năm. Nó được gọi là nhão Olive Oil, nhưng trong các cửa hàng bạn sẽ không tìm thấy nó. Đây là lớp học chất lượng thấp nhất, được sử dụng dành riêng cho mục đích công nghiệp (mỹ phẩm và các ngành công nghiệp thực phẩm).

Vì vậy, là nó có thể chiên trong dầu ô liu? Như bạn thấy, câu trả lời cho câu hỏi này phụ thuộc hoàn toàn vào loại chai bạn mua ở các cửa hàng. Và đây là một bằng chứng cho thấy giá cao không nhất thiết phải là một chỉ số về lợi ích phổ quát. Thế nào là lý tưởng cho các món ăn lạnh, có thể hoàn toàn không phù hợp với những người khác. Được trang bị với những lời khuyên, khi suy nghĩ lại về việc liệu nó có thể chiên trong dầu ô liu.