Làm thế nào để nấu sườn heo: Đun sôi hoặc nướng

Nấu thịt lợn ngon sườn - không có vấn đề, chúng ta chỉ cần để có một chất lượng cao và các sản phẩm tươi sống, quá trình chuẩn bị để trả một số thời gian rảnh rỗi của bạn và sử dụng các công thức đúng.

Một số lượng lớn của các dân tộc trên thế giới được sử dụng để chuẩn bị các món ăn tuyệt vời nhất là thịt lợn. Từ đó là những món ăn ngon nhất, ngon, thơm và nồng nhiệt - thịt được nấu chín một cách nhanh chóng, và cách nấu ăn nó - cân. Thịt lợn không kém ngon như chiên và hầm hoặc hình thức nướng. Tuy nhiên, giống như cách - từ sai, vì mỗi món ăn này thịt ngon tuyệt vời, độc đáo và gây ấn tượng với cái nhìn ngon miệng của nó. Nhiều đầu bếp tham vọng nghĩ rằng họ biết làm thế nào để nấu thịt lợn xương sườn - một trong những món ăn đơn giản nhất - cách tốt nhất. Tuy nhiên, bất chấp sự đơn giản dường như, nó không giống như sự hối hả và thí nghiệm thiếu kinh nghiệm. Nếu bạn vẫn muốn tạo ra một kiệt tác ẩm thực, được chuẩn bị để làm theo công thức chính xác, do đó các món ăn hóa ra thực sự ngon và lễ hội, có khả năng chuyển các bữa ăn tối bình thường nhất thành một bữa tiệc tuyệt vời.

Các chuyên gia khuyên: trước khi bắt đầu thí nghiệm nấu ăn và trước khi làm thế nào để nấu sườn heo, để tìm hiểu một vài công thức nấu ăn và khuyến nghị. Một số đầu bếp món ăn này trước ướp và chiên trong chảo một chút, người kia - trong một đun sôi nước dùng mạnh mẽ, và ai đó chỉ cọ xát gia vị và nướng mà không cần bất kỳ sự chuẩn bị. Cả hai là người đầu tiên và thứ hai, và là một cách thứ ba đúng - để lựa chọn và nấu sườn heo trong lò có thể được bất kỳ trong số họ, và mỗi người sẽ được ngon riêng của mình và vô cùng gốc. Ví dụ, bạn có thể sử dụng công thức này: lấy xương sườn (900 gr.), Onion (1 đầu) và mận khô (8 chiếc.). Bạn cũng cần phải tích trữ trước với giấm rượu vang (100 ml.), Một loạt các loại gia vị và gia vị, điều quan trọng nhất - "thảo mộc Provence" Quá trình này nên bắt đầu với việc chuẩn bị của mận khô - nó nên được làm sạch và một vài phút để điền vào với nước sôi. Tiếp đến thời điểm chuyển giao xương sườn - họ cũng được rửa kỹ lưỡng, cắt, để có được một vài mảnh, sau đó mỗi mảnh gần xương làm cho một vết rạch nhỏ. Trong mỗi chúng bạn cần phải tỉa dán thuỷ tinh rồi đậy tất cả các vết cắt tăm xỉa răng. Sau đó, trước khi nấu ăn sườn heo, họ nên được nổi gia vị, rắc muối và hạt tiêu, chà "Provence loại thảo mộc."

Khi tất cả các công việc chuẩn bị được hoàn thành với thịt, nó có thể mất một món nướng với tường chịu nhiệt và đáy dày, đặt nó trong một vòng hành tây xắt nhỏ tinh khiết và được đổ giấm rượu. Lên trên cần được chuẩn bị để gửi sườn heo, bao che chúng với một tờ giấy bạc và đặt sang một bên - ít nhất là 2-3 giờ. Tốt nhất là trước khi làm nóng lò trước khi bạn nấu sườn heo, không phải lộn xộn xung quanh với nó. Nướng các món ăn hiện có ít nhất 40-50 phút, và luôn luôn - một lá, và sau thời gian này - một phần tư của một giờ, nhưng không có cô.

Bạn vẫn có thể tận dụng lợi thế của công thức này: lấy khoai tây (300 gr.), Sườn (900 gr.), Cà rốt (2 chiếc)., Hành tây và tỏi, muối và gia vị. sườn heo được đề nghị nên mua chiên ngon miệng vàng nâu, sau đó loại bỏ chúng, và trên chảo cùng đặt bóc vỏ và thái nhỏ hành tây, cà rốt và tỏi. Sau đó, tất cả các thành phần có thể được gửi trong một cái chảo và đun nhỏ lửa trong vòng mười lăm phút. Tại thời điểm này, nó là tốt nhất để làm khoai tây - để làm sạch, cắt thành wedges nhỏ và cũng có thể thả vào chảo. Vào cuối nửa giờ là cần thiết để thịt mùa, và hầm nó cho người khác mười lăm phút. Phục vụ nó phải được trên một tấm với một trang trí các loại rau tươi - họ có thể để nhấn mạnh hương vị của thịt lợn và bóng râm sáng của nó.