Raspberry thức mứt

điều trị ngon này có tên hoàn toàn khác nhau: ở Pháp mứt, mứt tại Anh, cue ở Trung Á, vả Trung Đông. Đối với chúng tôi món ăn này được gọi là mứt. Tại châu Âu, nó xuất hiện trong thế kỷ XIV, ở phía đông nó là một điều trị có hàng ngàn năm nay. Người ta tin rằng tổ tiên của mứt, thỏa thích Thổ Nhĩ Kỳ, nấu chín trở lại trong thời Kinh Thánh. mứt Đông là rất ngọt ngào, nó là phiên bản châu Âu có phần ít ngọt nhưng có một hương vị trái cây.

Bây giờ không ai trong số các gia đình người Anh không nghĩ rằng bữa ăn sáng của mình mà không mứt. Và ông đã phát minh, theo truyền thuyết, các bác sĩ riêng của nữ hoàng xứ Scotland, chuẩn bị sắc của mộc qua và cam cô, để kích thích sự thèm ăn của Mary. Pháp, ẩm thực người Scotland cũng tích cực sử dụng mứt trong một loạt các món tráng miệng, nhưng có lẽ là mứt phổ biến nhất là ở các nước thuộc Liên Xô cũ. Bất kỳ gia đình đang chuẩn bị cho các cổ phiếu tương lai của món ăn ngọt ngào này, để thưởng thức hương vị của nó trong buổi tối mùa đông dài. Mứt bạn có thể sử dụng hầu như bất kỳ trái cây và quả mọng: và táo, và mơ và nho và mộc qua. Cho cùng, để dễ dàng đánh bại cái lạnh mùa đông, hoặc ngăn chặn nó, nên dành mứt mâm xôi.

Mâm xôi - một kho các chất dinh dưỡng, vì vậy nhờ vào thành phần độc đáo của nó, có thể nhanh chóng đưa nhiệt độ xuống và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Mâm xôi mứt công thức khá đơn giản. Để nấu nó, bạn cần một kg mâm xôi và một nửa kg đường. quả mọng chuẩn bị lan truyền trong một container cho nấu ăn và bao phủ đường. Sau đó mười giờ đặt trong tủ lạnh để cho nước ép hoa quả và ngâm trong đường. Sau đó, đặt mâm xôi với đường trên lửa nhỏ, và trong quá trình này, như đường tan, tăng lửa, kể từ lúc thấp làm nóng quả mất màu sắc sặc sỡ của họ. Sau đó, mứt thu được được làm lạnh, lây lan trong lọ and roll.

Jam mâm xôi công thức có thể có một số biến thể. Ví dụ, xi-rô, thu được sau khi một khởi động bao phủ bởi nước trái cây mọng, để ráo nước và đun sôi. Sau đó, họ đổ quả mọng để họ được đắm mình hoàn toàn vào nó và đặt trên lửa nhỏ. Đưa mứt để đun sôi, để nguội và hiển thị nó trong lon. Hoặc mâm xôi mứt công thức cũng có thể bao gồm các loại trái cây khác. Jam làm từ quả mâm xôi và dưa có một hương vị tinh tế, và do đó đã kiếm được phổ biến trong các bà nội trợ. Để chuẩn bị của nó sử dụng khoảng một dưa kg, 300 g quả mâm xôi và 750 g đường. Ở nhiệt độ thấp chế biến từ xi-rô đường với việc bổ sung các nước, để được thêm vào sau khi dưa sôi, cắt miếng. Khi dưa mềm, để thêm mâm xôi và nấu cho đến khi một khối lượng nhất quán dày. Sau đó làm lạnh và mứt đặt ra trong các ngân hàng. Nó không phải là ít ngon recipe mâm xôi mứt với việc bổ sung của ruột và anh đào. Tất cả quả theo tỷ lệ bằng nhau, chẳng hạn như 2 kg, rửa sạch triệt để, trộn, đổ nước, đặt trên bếp lò. Nấu ăn Jam trên công thức này - một quá trình dài: nó là cần thiết để nấu ăn cho hai ngày vài lần một ngày cho đến khi một bột mịn. Tuy nhiên, hương vị là hơn biện minh cho tất cả các chi usiliya.Dzhem mâm xôi thức không khác với mứt mâm xôi thức, họ là những sản phẩm trái cây kẹo. Để chuẩn bị của nó được thực hiện với số lượng mâm xôi và đường bằng nhau. Berries đổ đường cho hai tiếng đồng hồ và nước trái cây, sau đó đứng, để ráo nước và đun nóng đến sôi. Sau đó đổ siro mâm xôi nóng và đun sôi. Để làm mứt sự dịu dàng, một vài phút trước khi kết thúc nấu ăn, đổ vào đó khoảng một trăm gram của bất kỳ nước ép trái cây. mứt sẵn sàng có một kết cấu gelatin và màu sắc tươi sáng. Bất kỳ chủ sở hữu có thể chọn các công thức mứt mâm xôi, mà cô mong muốn.