Làm thế nào để nấu một chiếc bánh sô cô la nạc chính xác: lời khuyên của các bà nội trợ có kinh nghiệm

Không chắc rằng sẽ có một ai đó không thích bánh ngọt tự chế. Và cũng có những người nghiệp dư không thể sống một ngày mà không có bánh thơm, bánh pho mát và bánh ngọt được làm bằng tay của chính họ. Nhưng những người này nên làm gì vào đêm trước ngày lễ tôn giáo, khi nghiêm cấm sử dụng bất kỳ loại thức ăn nhanh nào, bao gồm: trứng, mỡ động vật, và các sản phẩm từ sữa và thịt khác nhau? Vào những ngày đó cho một bàn lễ hội, một chiếc bánh sô cô la nạc là hoàn hảo. Nó có thể được chuẩn bị, có tính đến các quy tắc không chỉ nghiêm ngặt, mà còn là mong muốn của nhiều răng ngọt.

Bản cổ điển

Để làm bánh sô cô la nạc thường ở nhà, bạn cần những thành phần bắt buộc sau: cho 3 chén bột mì mì ½ chén bột cacao, 2 chén nước đun sôi và đường đồng bằng, 10 gam muối, 30 giấm giấm, 24g soda baking soda, Một ít vanillin và 180-200 gram dầu thực vật.

Toàn bộ quá trình mất không quá 1 giờ. Trong trường hợp này, bạn cần thực hiện một số thao tác tuần tự:

1. Trộn trong một bát riêng biệt tất cả các thành phần khô (muối, ca cao, bột, đường, vanillin và soda).
2. Thêm một lượng lượng nước, dầu thực vật và trộn tất cả mọi thứ với một whisk.
3. Kết luận, hãy vào dấm.
4. Tạo ra dầu từ bên trong, và sau đó đổ bột đã pha chế vào đó.
5. Nướng trong lò 40 phút, nung nóng đến 180 độ. Sự sẵn sàng của sản phẩm có thể dễ dàng xác định bằng tăm hoặc bất kỳ thanh gỗ mỏng nào. Bạn chỉ cần xuyên qua chiếc bánh của mình, đi đến tận những ngày. Nếu cây đũa sạch và khô, sản phẩm đã sẵn sàng. Nếu không, thời gian nướng cần được tăng nhẹ.

Kết quả là một chiếc bánh sô-cô-la nạc không ngon. Đối với trang trí, sản phẩm hoàn chỉnh có thể được rắc cùng cacao hoặc bột đường. Trong cả hai trường hợp, chiếc bánh sẽ nhìn ra bên ngoài hấp dẫn hơn và ngon miệng hơn.

Công thức nấu ăn thô

Sự chú ý đặc biệt xứng đáng với một chiếc bánh sô cô la nạc, được chế biến mà không cần xử lý nhiệt. Ở đây, mọi người có thể thể hiện trí tưởng tượng của mình, được hướng dẫn bởi sở thích của chính họ. Làm cơ sở, bạn có thể lấy một công thức, sử dụng các sản phẩm sau.

Đối với thử nghiệm: 150 gram hạt điều, 200 gam ngày, 70 quả hạnh, 10 gram ca cao, 40 gram bột yến mạch, muối muối, 1 muỗng canh dầu thực vật (1/2 của bánh và để bôi trơn dạng này), 120 ml nước, 4 Muỗng canh đường nâu và xi rô phong.

Đối với kem: 2-3g muối, 130g bột ca cao và 70g dầu thực vật.

Để trang trí: một nắm quả tươi và một muỗng canh hạt.

Quá trình làm bánh là tương đối đơn giản:

1. Sơ bộ 3-4 giờ, cần ngâm hạt điều trong nước.
2. Vào thời gian này, bạn có thể làm một cách an toàn chuẩn bị cơ sở của chiếc bánh. Trước tiên, bạn cần phải loại bỏ xương khỏi những ngày tháng, và sau đó bột giấy chúng bằng hạnh nhân và yến mạch yến mạch, sử dụng máy xay thông thường. Bạn sẽ nhận được một khối dính với những mảnh vụn nhỏ, giống như bột nhão.
3. Thêm vào đó bơ, ca cao, muối và khuấy cho đến khi mịn.
4. Khuôn nên được xử lý từ bên trong bằng dầu, sau đó đặt bột đã nấu chín vào đó để có các cạnh nhỏ dọc theo các cạnh.
5. Trong một hộp riêng biệt, thu thập tất cả các thành phần cho kem và trộn chúng với một máy pha trộn ngâm.
6. Các khối kết quả đổ trên bột và cấp nó bằng một thìa.
7. Mẫu này nên được đặt trong tủ đông trong khoảng 3 giờ.

Phút cho 20 trước khi phục vụ bàn, thành phẩm có thể được trang trí bằng quả có cánh hoa hạnh nhân hoặc theo ý của họ.

Nhanh và ngon

Có một lựa chọn thú vị khác về làm thế nào để làm bánh sô cô la nạc. Công thức phù hợp với những người không thích dành nhiều thời gian trong bếp. Trong trường hợp này, bạn cần: 210 gram bột, 10 gram bột nướng, 2 gam muối, 40 gram bột ca cao, 200 gram đường, 300 ml nước khoáng, một túi vanillin và 80 gram dầu hướng dương.

Làm thế nào để nấu một chiếc bánh sô cô la nạc từ tất cả các sản phẩm này? Công thức tạo ấn tượng với sự đơn giản của nó:

1. Kết hợp tất cả các thành phần khô trong một thùng sâu.
2. Thêm dầu, nước khoáng và khuấy mọi thứ để khối lượng không có khối lượng.
3. Chuyển bột kết quả vào khuôn silicone.
4. Nướng bánh như vậy theo hai cách. Đầu tiên, trong lò vi sóng. Việc này chỉ mất 8 phút. Sau khi báo hiệu hẹn giờ, cần để sản phẩm đứng trong buồng trong 60 giây nữa. Thứ hai, trong lò. Trong trường hợp này, đầu tiên phải làm nóng tới 200 độ. Và để nướng nó sẽ mất hơn nửa giờ. Trong thời gian này, sản phẩm sẽ gần gấp đôi. Điều này sẽ làm cho nước khoáng.

Ở đây mọi người có thể chọn lựa lựa chọn chấp nhận được nhất cho chính mình. Để trang trí bề mặt của sản phẩm có thể được bôi trơn bằng kem. Điều chính là các thành phần của nó cũng nạc.

Hương vị anh đào

Là một món tráng miệng lễ hội, bạn có thể nấu một chiếc bánh sô cô la nạc tuyệt vời với anh đào. Nó được thực hiện theo nguyên tắc làm móng thông thường. Để làm việc, bạn cần những sản phẩm sau: 1 chén xoài, đường, bột mì, anh đào tươi và nước suối, 30-40g bột ca cao, 1/3 cốc dầu thực vật, 10g muối, 30g dấm hoặc nước chanh, 12g soda baking.

Đối với men: 30 gram bột ca cao, 50 gram đường và 40 gram bơ ca cao.

Để làm cho chiếc bánh như vậy không phải là khó khăn:

1. Thứ nhất, trong một thùng chứa sâu, bạn cần phải kết nối tất cả các thành phần khô.
2. Trộn riêng nước với giấm.
3. Các chất lỏng kết quả cùng với dầu thực vật nên được thêm vào các sản phẩm khô và trộn lẫn tốt. Khối lượng dày nên là loại dùng để chuẩn bị bánh kếp.
4. Để đổ đầy quả bạn cần đổ nhẹ bột. Điều này được thực hiện sao cho anh đào không chảy khi nướng bánh.
5. Định hình dầu và đổ vào đó ½ bột.
6. Top đưa nhồi nấu chín.
7. Che phủ tất cả các tàn dư của bột.
8. Nướng trong một lò nướng đến 190-200 độ trong khoảng 35-40 phút.
9. Để làm men trong một cái chảo có đáy dày, làm tan đường, sau đó thêm bột ca cao và bơ vào.
10. Với một hỗn hợp nóng đổ bánh đã hoàn thành.

Nếu muốn, bạn có thể trang trí thêm nó với quả tươi.

Bánh từ thịt đa

Ngày nay, các bà nội trợ dễ dàng đối phó với các vấn đề trong nước, vì trong bếp mỗi người có nhiều kỹ thuật khác nhau. Với sự giúp đỡ nấu ăn của cô biến thành một niềm vui hoàn toàn. Ví dụ: bạn có thể thực hiện một bánh sô cô la nạc tuyệt vời trong một vài phút để tạo ra bánh đa cấp.

Để làm được điều này, bạn cần: 300 gram bột 45 g ca cao, 1 ly đường và nước, 15 giấm dấm, 1 muỗng cà phê soda và vanillin, và 70 gram dầu thực vật.

Bánh như vậy được chuẩn bị như sau:

1. Trong một bát riêng biệt, kết hợp đường, giấm và dầu thực vật.
2. Trong bình chứa khác, trộn các thành phần khô (bột, vanillin, soda và ca cao).
3. Kết hợp cả hỗn hợp và biến chúng thành một khối lượng đồng nhất.
4. Xắt cây đa bên trong bằng dầu thực vật, rồi đổ bột đã nấu vào.
5. Đặt chế độ "Nướng" và nấu trong 45 phút ở nhiệt độ 180 độ. Trong một số multivarquins, các chỉ số này được đặt tự động.
6. Lấy bánh bằng cách lật nó lên nồi hấp.
7. Đặt sản phẩm trở lại trong multivark và nướng nó trong chế độ trước đó cho một 20 phút. Thời gian trong trường hợp này phải được điều chỉnh bằng tay.

Bánh mỳ sẵn sàng mềm, thoáng mát và rất ngon. Và để rắc, bạn có thể sử dụng bột dừa xắt nhỏ.

Bánh với chuối

Những người hâm mộ hương vị kỳ lạ chắc chắn sẽ thích một chiếc bánh sô cô la nạc với chuối. Nhân tiện, có một công thức thú vị, theo đó ngay cả một người tình mới làm quen cũng có thể chuẩn bị một món tráng miệng. Để làm được điều này, bạn cần thu thập tất cả các thành phần cần thiết trên máy tính để bàn: 2 quả chuối cỡ vừa, một ly đường, 250 gam bột, 45 gram bột ca cao, 5 gram bột nướng và 150 ml cà phê mới pha mạnh .

Bánh này được làm bằng nhiều cách:

1. Thứ nhất, bột giấy của chuối phải được nhào, rồi nghiền với đường và đánh tốt.
2. Trộn riêng bột với cacao và bột nở.
3. Kết hợp cả quần chúng và trộn đều.
4. Dần dần thêm cà phê tươi vào hỗn hợp.
5. Đặt bột đã nấu chín dưới dạng bột.
6. Nướng trong 20 phút ở nhiệt độ không dưới 180 độ.

Các món tráng miệng ban đầu sau khi làm lạnh có thể, nếu muốn, đổ men và trang trí nó với một loại bột nhiều màu.