Được làm bằng lúa mạch? lúa mạch ngọc trai ngon

thói quen ẩm thực của người dân trên toàn thế giới rất khác nhau, vì chúng phụ thuộc vào khí hậu, đặc điểm của cuộc sống, văn hóa và tôn giáo của một quốc gia duy nhất.

Nhà bếp của dân tộc Nga - đó là một bài viết riêng biệt, vì số lượng lớn các dân tộc sinh sống trên lãnh thổ của Liên bang Nga (và Liên Xô cũ), nó có tính năng một lượng lớn các món ăn và các thành phần được sử dụng. Tuy nhiên, căn cứ vào bảng của cư dân miền trung nước Nga từ thời cổ đại là những sản phẩm được phát triển trong sự phong phú trong các loại đất màu mỡ của vùng Black Earth. Do đó câu nói nổi tiếng: "Bắp cải súp có cháo - thực phẩm của chúng tôi." ngũ cốc trên diện rộng gây ra rằng loại ngũ cốc đã trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn của người Nga.

về ngũ cốc

Mọi người đều biết đến rộng rãi trong các loại ngũ cốc chứa một số lượng lớn các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể, các axit amin, chất xơ và vitamin. Gạo, kê, kiều mạch, semolina - một loạt các món ăn lành mạnh và ngon có thể được điều chế từ các loại ngũ cốc. Vì nhiều lý do, phổ biến nhất trong thời đại chúng ta chỉ là trên văn hóa. Thế hệ cũ, nghe những lời này, sẽ là bất bình: "Những gì về lúa mạch" Trong kho vũ khí của họ có những công thức nấu ăn ngon từ lúa mạch. Có gì để nấu ăn từ hạt lúa mạch - đó là câu hỏi.

Đó là lúa mạch tấm, thường được gọi là "lúa mạch," thật không may, trong thời đại chúng ta là ít hơn nhiều so với trước đây phổ biến. Nó được coi là thô lỗ "bữa ăn lính", không biết có bao nhiêu món ăn ngon đáng ngạc nhiên có thể được điều chế từ hạt lúa mạch.

Liệu lúa mạch không chỉ hữu ích mà còn ngon?

Để tìm hiểu thêm về vấn đề này, trả lời để bắt đầu với một câu hỏi mà được làm từ lúa mạch.

Ai cũng biết các chi tiết của một thời thơ ấu xa xôi cháo lúa mạch. Nhưng không phải tất cả là, những gì công thức nấu ăn khác từ lúa mạch ngọc trai (lúa mạch) ở đó. Ngày nay, hầu hết mọi người thích ăn bữa ăn thức ăn nhanh mà không lo lắng về chất lượng và tính hữu dụng của sản phẩm đó. Nhưng với cách tiếp cận thích hợp có thể được và lúa mạch ngũ cốc nấu một món ăn lành mạnh Yum. Trong bài viết này, một số các món ăn ngon sẽ được xem xét lúa mạch ngọc trai.

Cơm thập cẩm, nấu chín trong multivarka

Plov - các món ăn nổi tiếng, mà trong các phần khác nhau của thế giới đang chuẩn bị theo cách riêng của họ. Nhưng sự khôn ngoan thông thường được coi rằng nó cần được chuẩn bị hoàn toàn từ gạo. Nhưng nếu bạn cố gắng để thay thế thành phần quan trọng này để bột kiều mạch lúa mạch, bạn nhận được một rất ngon và khác thường.

thành phần cần thiết

• chân gà - 800 gram.

• Hành tây - 1 mảnh.

• Cà rốt - 2 miếng (trung bình).

• tấm Barley - 300 gram.

• Tỏi - 2-3 tép.

• Sôi nước - 6 ly.

• Hạt tiêu và muối - nếm.

phương pháp chuẩn bị

1. chân gà, rửa sạch dưới vòi nước lạnh, lau khô, cắt thành từng miếng nhỏ kích thước trung bình. Đặt multivarku thịt chuẩn bị (phía da xuống). Thiết lập chế độ nấu ăn trong vòng 45 phút. Trong trường hợp này sau 20 phút gà lật do đó chiên nó từ mọi phía.

2. Onion và vỏ tỏi, rửa sạch với nước lạnh và cắt nhỏ thành từng miếng nhỏ. Thêm các thành phần chuẩn bị multivarku và chiên thêm 10 phút.

3. Cà rốt nên được làm sạch, chà xát trên vắt thô và thêm vào phần còn lại của các sản phẩm trong multivarku.

4. Hơn nữa, sau 45 phút, sau khi tín hiệu âm thanh của thiết bị, thêm bột kiều mạch lúa mạch. Pre-rửa bằng nước và bỏng sôi.

5. Tất cả nguyên liệu vào tô nên được thêm vào số tiền quy định của nước sôi, hạt tiêu và muối (nếm) và che phủ với một nắp. Thiết lập chế độ của cơm thập cẩm nấu ăn.

6. Thời gian nấu khoảng 90 phút. Sau tiếng bíp Multivarki để lại nấu món ăn vẫn mòn mỏi khoảng 15 phút.

cơm thập cẩm như vậy thu được rất ngon ngọt và ngon. Trong trường hợp này, để chuẩn bị không đòi hỏi rất nhiều thành phần và thời gian. Bon Appetit!

Được làm bằng lúa mạch khác?

tấm Pickle lúa mạch

Dài bị lãng quên, món ăn bị đánh giá thấp. Kể từ lúa mạch là lúa mạch đủ hữu ích, nó thường được sử dụng để nấu nướng phù hợp với tiêu chuẩn sức khỏe và an toàn (trong căng tin công cộng, nhà trẻ, trường học). vì thế
nó quay ra nó là tươi và không quá ngon, như đang ở nhà. Nhưng nếu bạn nấu nó với tất cả trái tim tôi, nó quay ra rất ngon, nồng nhiệt và khỏe mạnh. Đối với việc chuẩn bị thức ăn như vậy có thể sáng tạo. Ví dụ, khi nấu hạt lúa mạch có thể thêm một số gia vị để ý của bạn. Cháo sẽ thơm và ngon miệng.

Điều cần thiết cho rassolnik

• tấm Barley - 2-3 muỗng canh.

• Hành tây - 1 đầu.

• Cà rốt - 2-3 miếng (trung bình).

• Khoai tây - 3 miếng (trung bình).

• dưa chuột ngâm - 2 miếng.

• Dưa chuột dưa - 2-3 muỗng canh.

• Bột - 2,5 gram.

• Dầu thực vật - 100 ml.

• Hạt tiêu và muối - nếm.

Làm thế nào để dưa với lúa mạch ngọc trai

1. Pre-ngâm bột kiều mạch lúa mạch cho 10-12 giờ, sau đó đặt nó vào một cái chảo và ngâm nước. Ngoài ra còn có thêm một khoản tiền nhất định của dầu thực vật. Đặt trên lửa.

2. Onion vỏ, rửa nhuyễn.

3. Cà rốt sạch, chà xát trên một vắt nhỏ. Cho nguyên liệu đã chuẩn bị vào dầu nóng, chiên cho đến khi vàng nâu, thêm bột.

4. Peel khoai tây, rửa, cắt thành hình khối vừa và thêm vào nồi.

5. Chuẩn bị dưa chua, cắt sẵn để khối với kích thước trung bình. 20-25 phút sau đó thêm chúng vào nồi để các thành phần còn lại. Ngoài ra còn đổ tiền yêu cầu của nước muối từ họ.

6. Nêm muối và hạt tiêu (nếm).

Bon Appetit!

Được làm bằng lúa mạch khác?

Đối với cháo tốt cũng có thể thêm mận khô, bí đỏ hoặc siro dâu. Nó phụ thuộc vào từng hương vị. Từ đó có thể chuẩn bị bánh ngọt hoặc các món thịt hầm thịt. Súp cũng có thể thêm một chút nấm hoang dã hoặc đậu nhúm. Tất cả đều phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bạn.

Sau khi tất cả những điều trên, nó trở nên quan niệm sai lầm rõ ràng về những người tin rằng ngọc trai lúa mạch một cái gì đó tầm thường, vô vị và không xứng đáng một vị trí trong chế độ ăn uống của con người hiện đại. Tất cả những gì được làm từ lúa mạch, bổ dưỡng và quan trọng nhất - hữu ích. Và nếu bạn tiếp cận quá trình nấu ăn sáng tạo, và ngon hơn! Thực sự "cháo - thực phẩm của chúng tôi!"