Điền kinh điển cho bánh từ phô mai: một công thức cho men bột

Nhồi với pho mát cottage cho cheesecakes từ nấm men bột vô cùng dễ dàng để chuẩn bị và yêu cầu tối thiểu của các thành phần. Bột cho bánh nướng để mua hoặc nhào mình. Trong mọi trường hợp, nó quay ra rất ngon. Hãy xem xét một vài công thức nấu ăn cho cheesecakes.

bánh pho mát cổ điển

Nói về như nướng, chưa kể đến các công thức cổ điển, trong đó sản phẩm thu được trong vinh quang của lần đầu tiên. Tùy chọn này là lý tưởng cho các bà nội trợ thiếu kinh nghiệm, nhưng khuyên họ cổ phiếu trên bột làm sẵn bột dậy men. Có kinh nghiệm nấu ăn mình thường nhào bột. Từ công thức mà bây giờ chúng tôi sẽ trình bày tại đầu ra sẽ nhận được 10 đến 12 cheesecakes.

Cheesecake: nhồi. công thức cổ điển

Chúng tôi đồng ý rằng bột men, chúng tôi đã hoàn thành. Hãy để chúng tôi chỉ chuẩn bị đầy. Dưới đây là danh sách đầy đủ các thành phần cần thiết:

• phô mai - 300 gram;
• bơ - 50 g;
• đường - ¼ chén;
• kem (20% chất béo) - 2 muỗng canh;
• lòng đỏ trứng - 2 chiếc.

Để bánh pho mát với phô mai nhồi có một bộ đồng phục, nó là cần thiết để thoát khỏi hạt quá mức. Hãy xay sinh tố và xay thành phần chính của chúng tôi. Bơ là cần thiết để làm tan chảy. Sau đó thêm pho mát kem khi tất cả các thành phần: đường, lòng đỏ trứng, kem chua và bơ. Nếu nhà có một vanillin, bạn có thể thêm vào kết quả thành phần nhúm. Đôi khi, theo yêu cầu của bà chủ, một điền cho bánh từ phô mai hương với một số ít các nho khô hấp. Bây giờ bạn hoàn toàn có thể kết hợp các thành phần và cam kết sản phẩm xây dựng.

phương pháp chuẩn bị

Chúng ta nhớ rằng chúng ta phải có 10 hoặc 12 cheesecakes. Lấy bột nấm men và sẵn sàng để cắt nó biểu thị số phần, mỗi giá trị trong đó nên vào khoảng trứng của một con gà mái. Lăn quả bóng và một khi chúng ta chuyển chúng trên một tấm nướng mỡ ở một khoảng cách xa nhau. Chúng tôi cung cấp một bài kiểm tra 10 phút để nó đã đến. Balls hơi tăng về khối lượng.

Lấy kính và ở giữa mỗi phần hình thành một chỗ lõm nhỏ, nhẹ nhấn xuống bột. Nó sẽ nhận được một hốc dẹt. Nó được thành lập vào rãnh và nên phù hợp cho làm đầy bánh pho mát phô mai. Xuống đáy cốc không dính vào bột, sử dụng bí mật không biến chứng: rắc dưới cùng của một ly bột. Cuối cùng hình thành những bánh pho mát là cần thiết một lần nữa để đi cho 10 phút. Để phía trên cùng của bánh ngọt sạm khi chiên, smazhem hỗn hợp của trứng bị đánh đập và một muỗng canh sữa. nướng tàu trong một lò nóng sẵn ở 180 độ 30 phút.

Điền cho bánh từ phô mai Puff Pastry

bột của chúng tôi cũng là men, nhưng không ổn định. Mua trong cửa hàng cơ sở, tan ra và máy chủ để sản xuất trám. Dưới đây là danh sách các thành phần mà chúng ta cần phải chuẩn bị một lô:

• bánh men phun - 0,5 kg;
• trung bình tiểu béo phô mai - 300 gram;
• trứng gà tươi - 2 miếng;
• đường - 1/3 chén;
• vỏ cam ;
• berry tươi tất cả - 1 số ít;
• vani và tinh chất trái cây để thưởng thức.

điền này cho bánh từ sữa đông có thể được hiểu như một chiếc răng ngọt ngào. Liều lượng đường có thể làm tăng số lượng và quả mọng thay thế bằng nho khô hấp.

Công nghệ chuẩn bị

Để làm việc. Điều đầu tiên chúng ta sẽ đập phô mai và thoát khỏi hạt dư thừa. Nó không cần phải làm gì nếu bạn có trên bảng phụ. Trộn các thành phần chính, đường và trứng, phục vụ như là một thành viên kết nối và không lây lan trên curd nướng trong bánh. Thêm các thành phần còn lại và trộn tất cả mọi thứ triệt để. Đó là tất cả trái cây và quả mọng của chúng tôi trám từ phô mai để bánh pho mát của nấm men bột được chuẩn bị.

Bây giờ chấp nhận cho sự hình thành của sản phẩm. Mua Puff Pastry có hình dạng vuông, vì vậy tôi sẽ không "phát minh lại bánh xe" và cắt lớp cuộn lại thành hình vuông kích thước của 10 bằng 10 cm. Sản phẩm cuối cùng cũng sẽ nhận được một hình vuông. Đặt nhồi nhét vào giữa một hình vuông của mỗi muỗng canh, sau đó buộc các góc của bánh pho mát trên lót Curd ngang và khe hình thành zaschipyvaem.

Bạn có thể nướng thức này như hình tròn bánh pho mát, chỉ cần sử dụng chảo bánh. Trong trường hợp này, bạn phải chắc chắn rằng bột được yêu cầu để mở rộng ra ngoài các cạnh của khuôn.

quá trình nướng

Tiếp theo, chúng tôi làm theo nguyên tắc tương tự như trong công thức đầu tiên. Cục Dự trữ hình thành bài viết 10-15 phút cho cách nhiệt, bôi trơn trứng, lây lan nấu chín trên một tấm nướng bánh và gửi vào một lò 180 độ làm nóng trước trong nửa giờ. Bạn có thể làm như sau: làm nóng lò nướng đến 220 độ, để gửi vào chảo sau 10 phút để làm chậm nóng đến 170 độ và nướng khoảng 15 phút. Xem cho sẵn. Theo yêu cầu của bơ mỡ nướng xong.

Thưởng thức trà của bạn!