Pho mát Cottage và sữa đông: sử dụng sản phẩm

Để đảm bảo cuộc sống bình thường của một người là cần thiết để một chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, với sự phát triển của nhân loại ngày càng trở nên một vấn đề với việc tiêu thụ thực phẩm. Sự thiếu hụt trong một loạt các nguyên tố vi lượng và vitamin dẫn đến các bệnh khác nhau, khác hơn rằng có những vi phạm của nhà nước nói chung. Mọi người đang mất năng lực của họ cho công việc, cảm thấy mệt mỏi một cách nhanh chóng hơn. Một vai trò đặc biệt được chơi các sản phẩm phụ trong chế độ ăn uống.

Rất khó để nói một cách chắc chắn khi curd được phát minh. Có lẽ nó bắt đầu khi sữa trở nên xấu đi là bỏ mặc, và từ đó nổi lên whey và sữa đông quay lại.

Một điều chắc chắn, rằng sữa đông bước vào chế độ ăn uống của con người như bò và dê đã được chế ngự. sản phẩm tuyệt vời này có thể được chuẩn bị theo những cách khác nhau. tổ tiên loài người chuẩn bị curd vào một lò làm mát bằng cách đặt có curdled, sau đó được gọi là phô mai chua. Sau vài giờ khối lượng lấy từ lò, được đặt trong một chiếc túi vải, qua đó huyết thanh vượt quá chiết. Sau đó, sản phẩm tạo ra đã được đặt dưới một nền báo chí.

Phô mai đã được chuẩn bị, và sử dụng cái gọi là phương pháp khô. Các sản phẩm tạo ra có thể được lưu trữ trong thời gian dài trong hầm, lấy trên đường, cùng một lúc, mà không sợ cho sự an toàn của mình. Để kết thúc này, phô mai làm trước đây một lần nữa đặt trong lò nướng và một lần nữa đặt dưới báo chí. Sữa đông kết quả là giá trị nhiều hơn ngọt, nhưng pho mát dễ hư hỏng.

Nói chung các sản phẩm pho mát là thực phẩm linh hoạt. Họ có thể ăn dưới dạng ngọt, mặn, kết hợp với kem chua, hoa quả, đường, rượu vang và mật ong. Phô mai là một thành phần quan trọng trong việc sản xuất bánh, cheesecakes, thịt hầm. Nó có thể được sử dụng như một loại thực phẩm dinh dưỡng và là một loại thực phẩm bổ dưỡng.

Curd: Lợi ích

Sản phẩm từ sữa đông là phổ quát về giá trị dinh dưỡng của nó. Của tất cả các sản phẩm sữa có chứa số lượng lớn nhất của các protein được tiêu hóa một cách dễ dàng. Trong sự phân rã tạo ra axit như vậy hữu ích amin, methionin, tryptophan, choline mà đang tích cực tiêu thụ bởi cơ thể.

Do thực tế rằng curd có thể dễ dàng sản phẩm tiêu hóa, nó được khuyến khích để cho đi và trẻ mới biết đi, và người già, những người có rối loạn khác nhau của hệ thống tiêu hóa. Pho mát đi kèm với một danh sách các sản phẩm đòi hỏi phục hồi cơ thể sau khi phẫu thuật và bệnh tật. Nó có thể được sử dụng ngay cả nếu việc vi phạm qua đường tiêu hóa, và thể hiện dưới dạng mãn tính. Ông không làm tăng pH và không gây kích ứng bề mặt của dạ dày.

Curd: calo

tính hữu dụng của sản phẩm nằm trong chế độ ăn uống ít chất béo. Có thể ăn mà không sợ làm hỏng hình, đồng thời nó giúp để đạt được khối lượng cơ bắp. Lưu ý, tuy nhiên, bánh sữa đông bằng kính, ngọt ngào sản phẩm phô mai không phải là rất hữu ích. Họ có thể chứa chất bảo quản, và hàm lượng calo của họ là cao hơn nhiều so với pho mát bình thường do sự hiện diện của kem, đường và chocolate.

Bên cạnh những nội dung canxi cao và axit amin curd bao gồm trong các nhóm thành phần vitamin của nó B, A, E, F, và muối magiê, đồng, sắt, natri, và những người khác. Những hợp chất này cho phép một nắm bắt rõ hơn về sản phẩm. Phó mát mềm đặc biệt hữu ích cho các bà mẹ cho con bú và phụ nữ mang thai. Và nó mang lại cho trẻ từ sáu tháng rồi. Trong pho mát cottage của trẻ em có chứa một số tiền tối thiểu của chất béo.

ngày pho mát nên phù hợp với thường xuyên hơn. Kể từ khi sữa đông là cần thiết để đảm bảo sự hoạt động đúng đắn của tất cả các bộ phận cơ thể, đặc biệt là xương. Quark có ảnh hưởng tích cực đối với mạch máu và tim, hệ thần kinh và sự hình thành của các tế bào máu đỏ.