Làm thế nào để nấu kẹo dẻo ở nhà: một công thức chi tiết cho sản phẩm ngọt

Làm thế nào để nấu kẹo dẻo ở nhà, nên anh quay không khí và theo nghĩa đen tan chảy trong miệng của bạn? Câu trả lời cho câu hỏi này được nêu chi tiết dưới đây. Điều đáng chú ý là một sản phẩm như vậy thu được ngon hơn nhiều so với các loại thực phẩm mua ở cửa hàng. Trong kết nối với công thức được trình bày món ngon này đặc biệt phổ biến giữa các bà nội trợ, những người thích nuông chiều con cái họ kẹo tự chế.

Làm thế nào để nấu kẹo dẻo ở nhà: một công thức chi tiết

Linh kiện cho các món ăn:

• gelatin tan - 30 g;
• nước uống (nhiệt độ phòng) - 260 ml;
• vani đường - một chiếc túi nhỏ hoặc 5 g;
• axit citric - 1 món tráng miệng thìa;
• đường cát - 3 kính mặt ;
• nước ngọt ăn uống - muỗng cà phê;
• bột đường - 1 chén.

Quá trình chuẩn bị nền móng

Trước khi bạn nấu kẹo dẻo ở nhà, bạn cần phải kết hợp một cơ sở ngọt tốt. Để làm điều này, gelatin tan đổ vào một cốc thủy tinh và sau đó để lấp đầy nó bằng nước luộc lạnh (nhiệt độ phòng) với khối lượng từ 160 ml. Trong trạng thái này, sản phẩm phải nazbuhat trong 45 phút.

Để hiểu làm thế nào để làm kẹo dẻo tự làm, chúng ta nên nhớ rằng sản phẩm này bao gồm một lượng lớn đường. Tuy nhiên, ở dạng nguyên chất, sản phẩm này có thể không được bổ sung vào cơ sở. Nó đòi hỏi phải đổ vào một cái bát, đổ 100 ml nước uống và sau đó ấm ở nhiệt độ thấp cho đến khi một xi-rô dày (đun sôi 7-8 phút).

Làm thế nào để nấu kẹo dẻo ở nhà, vì vậy ông quay nhẹ nhàng và thoáng mát? Để làm điều này, đổ vào gelatin sưng trong một cái bát sâu, và sau đó một dòng mỏng thêm vào đó các xi-rô đường sôi. Khối lượng nên luôn luôn đánh bại cũng sử dụng một máy trộn thông thường. Trong thủ tục này, một hỗn hợp của ngọt ngào để thêm axit citric, đường vani và soda ăn uống. Theo kết quả của những hành động này, bạn đang bị ràng buộc để có được mịn và dính tin đại chúng, mà là rất nhiều như một loại kem hoặc bánh trứng đường đánh đập tàn nhẫn. Nếu muốn, các cơ sở có thể sẵn sàng để đổ bất kỳ màu thực phẩm hay, ví dụ, chip sô cô la.

Quá trình hình thành sản phẩm ngọt

Một khi nền tảng sẵn sàng, nó sẽ mất một chảo lớn, làm ẩm bề mặt bằng nước sạch hoặc giấy bìa để nướng, và sau đó đặt khối đẹp ngọt ngào, sử dụng một ống tiêm bánh kẹo hoặc một chiếc túi thông thường. Trong trạng thái này, sản phẩm được hình thành phải được đặt trong một buồng làm mát (không có trong tủ đông) và ủ nó khoảng 4 h.

Giai đoạn cuối cùng trong quá trình chuẩn bị

Khi marshmallow cứng tốt và tham gia một hình thức ổn định, cần chặt giữa hai nửa của các sản phẩm bản thân, và sau đó cuộn chúng thành đường bột. Nếu muốn, họ có thể đổ một chút làm mát bằng sô cô la.

Làm thế nào để áp dụng cho chè

Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu ăn kẹo dẻo ở nhà, để ông hóa ra một thoáng tươi tốt và. Để giới thiệu ông đến bàn nên với trà nóng hay cà phê. Cần lưu ý rằng các sản phẩm tự chế như vậy ngọt đặc biệt như trẻ em. Về vấn đề này, các công thức nấu ăn là tốt để sử dụng trong việc chuẩn bị bảng cho kỳ nghỉ dành cho trẻ em.