Crepes sô cô la

Pancakes sô cô la - một món ăn không vào mỗi ngày. Và phải tinker với việc chuẩn bị và các thành phần không phải lúc nào trong tầm tay, và rất nhiều calo trong đó. Tuy nhiên, điều trị cho mình ít nhất một lần một tuần trong một món ăn như vậy là không cấm. Tùy chọn cho nấu ăn rất nhiều, trong một số công thức nấu ăn bằng cách sử dụng làm nóng bởi một thanh sô cô la, trong khi những người khác đề nghị bổ sung các bột ca cao. bánh ăn kèm với kem sôcôla với sữa đặc có đường, nước sốt kem, trái cây hoặc quả mọng.

Đến bột, hãy ghi nhớ rằng chất lỏng (sữa, whey hoặc sữa chua) nên được bổ sung vào bột, sàng lọc cùng với các thành phần khác bột (đường, cacao, baking soda), chứ không phải ngược lại. Trứng tốt hơn để whip vào một bọt sử dụng một máy trộn, và chỉ sau đó trộn vào bột.

bánh Nấu ăn sữa tốt hơn pha loãng với nước, sau đó họ thu được mỏng, nhưng không dễ vỡ.

Recipe của bánh kếp với sô cô la và kem sốt

bột mì (300 g) là pre-hỗn hợp với thành phần bột khác: bột đường (3 muỗng canh), bột ca cao (2 muỗng cà phê), như một disintegrant có thể được thêm vào hoặc soda hoặc bột nở (nửa gói) muối (0,5 muỗng cà phê). Proseem kết quả hỗn hợp qua một cái rây.

Ba quả trứng với một máy trộn triệt để vzobem, thêm phần 250 ml sữa.
Sôcôla tablet (100 g) được sụp đổ thành từng miếng nhỏ và tan trong một cốc nước, thêm 80 g bơ và 250 ml sữa, khuấy liên tục.

Các rây với cacao, baking soda hoặc bột nở, bột, khuấy trong cùng một hướng, thêm từng phần quất với một ly sữa hai trứng, vì vậy mà không bị vón cục. Cẩn thận trộn, bột sẽ bổ sung thêm khối lượng sô cô la và để lại một hoặc hai giờ trong tủ lạnh.

Fry bánh kếp, như thường lệ, vào dầu thực vật, và phục vụ với sốt kem chua, quất với đường bột.

bánh sô cô la dựa trên kem cacao

Người ta nhận thấy rằng nếu các bánh thêm sô cô la tan chảy, bột trở nên giòn. Vì vậy cách tốt nhất là rời khỏi sô cô la tưới cho trang trí. Và để truyền đạt hương vị sô cô la và màu sắc tốt hơn trộn bột với bột ca cao. Hoặc nấu ăn và làm mát các ca cao và sau đó khi trộn bột để thêm nó vào bột.

Vì vậy, để chuẩn bị bánh sô cô la dựa trên ca cao, đầu tiên podogreem nửa cốc sữa. Trong một chén sạch bổ sung bốn muỗng cà phê ca cao và hai - đường. Trộn. Dần dần (theo nghĩa đen một muỗng cà phê) sẽ được thêm vào hỗn hợp nước, trong khi khuấy liên tục, để tránh khối u xuất hiện. Khi khối lượng này trở thành sự cố tràn chất lỏng nó trong sữa ấm, khuấy đều và đun sôi. Đặt mát mẻ.

300 gram bột chuẩn bị, chọn lọc cùng một nửa muỗng cà phê soda, cùng một lượng muối và hai muỗng canh đường. Riêng vzobem một vài quả trứng và một thìa đường. Trong bột, khuấy liên tục, chúng tôi lần đầu tiên giới thiệu những quả trứng, sau đó ca cao. Nó là cần thiết để thêm vào dầu bột rau (không quá hai thìa) hoặc bơ tan chảy trong cùng một lượng, do đó trong bánh kếp chiên không dính vào chảo. Cho bột đứng trong nửa giờ và nướng bánh như bình thường.

bánh sô cô la xong ăn kèm với kem sô cô la, được chuẩn bị như sau.

trong một chảo hai ly sữa, trộn với hai muỗng canh đường và bếp, khuấy để hòa tan nó. Tinh bột khoai tây với khối lượng từ 1 muỗng canh khuấy cho đến khi một dán với một ít nước và đổ một dòng mỏng trong sữa nóng. Khi sôi, giảm lửa. Cook, khuấy đều ở nhiệt độ thấp (khoảng 3 phút). Hỗn hợp dày lên, thêm thanh stogrammovuyu sô cô la sụp đổ. kem sẵn sàng để làm mát và đổ chúng bánh kếp.

Cũng bánh sô cô la được trang trí với trái cây hoặc trái cây nước sốt tươi, sờn với đường bột. Và, tất nhiên, họ có thể quấn điền: sờn với pho mát kem, bơ táo và mứt mơ.