Công thức nấu ăn Lasagna rằng chinh phục thế giới

Nếu bạn hỏi bất cứ ai, "làm bạn liên kết gì Ý?". Nhiều người sẽ bắt đầu liệt kê: "Sun, biển, rượu, lasagna !!!" món ăn Ý không thể để bất cứ ai thờ ơ. Cô, cũng như các cư dân của nó, đẹp như tranh vẽ, đầy màu sắc và hấp dẫn. Điều gì là đáng ngạc nhiên là các món ăn như nhau trong các phần khác nhau của đất nước với ấm nấu theo những cách khác nhau. Ví dụ, người Italia đang sống trên bờ biển Sicily, nấu lasagna chủ yếu là hải sản, và đồng bào miền Bắc của họ thích thêm ít món thịt này. Dù lasagna công thức không được sử dụng, nó sẽ không kém phần ngon và thơm. Món này trong hơn 7 thế kỷ, như tiêu đề của quê hương mình khẳng định Anh và Scandinavia, nhưng kể từ khi nó được chuẩn bị ở Italy không thể thử bất cứ nơi nào khác!

Vì vậy, lasagna cổ điển công thức, được sử dụng trong nhiều nhà hàng, bao gồm các lớp bột, trong đó cho biết tên để toàn bộ món ăn, pho mát Parmesan và sốt nước chấm do bechamel sáng tạo. Tất cả các biến thể khác trên món ăn này là kết quả của trí tưởng tượng của các tỉnh khác nhau các đầu bếp. Phiên bản cổ điển của nó là cơ sở cho việc chuẩn bị tiếp theo của phiên bản khác nhau của món lasagna. Vì vậy, làm thế nào để làm cho món lasagna mình?

Bước đầu tiên là để có được những luống kiểm tra, trong đó sẽ là cơ sở của tất cả các món ăn. Ý thường chuẩn bị riêng của họ từ bột và nước, làm lasagne hơn ngon ngọt hơn so với cùng một bài viết của sản xuất. Trên thực tế, lasagna công thức, mà được biết là mỗi người Ý, 70% bao gồm các lớp, vì vậy lựa chọn của họ cần được điều trị rất cẩn thận. Họ nên được làm bằng bột mì cứng. Thành phần quan trọng thứ hai trong món ăn này là một nước sốt nước chấm do bechamel sáng tạo, đó là hiện diện trong tất cả các hiện thân của việc chuẩn bị lasagne. Để tạo ra nó sẽ cần một nửa lít sữa, một chút muối, 4 muỗng canh muỗng canh bơ, hạt nhục đậu khấu và 4 muỗng canh bột. Trước tiên, bạn cần để làm tan chảy bơ, sau đó thêm vào bột mì và tất cả trộn đều cho đến khi hòa tan hoàn toàn của tất cả các khối u. Mát mẻ một chút kết quả đại chúng, bạn cần phải đổ sữa ở đây, và sau đó một đám cháy chậm để nấu ăn nó tất cả cho thêm 10 phút. Vào cuối của nước sốt nấu nước chấm do bechamel sáng tạo nó phải thêm muối và hạt nhục đậu khấu. Do đó nước sốt tưới mỗi lớp lasagne. Nó không phải là cần thiết để hối tiếc vì bất cứ công thức lasagna, đó sẽ không phải là sốt này ngon ngọt và thơm.

Trong số tất cả các công thức nấu ăn tất cả mọi người có thể tìm thấy một cái gì đó đặc biệt và mới. Đây là một món ăn tuyệt vời mà có thể thưởng thức tất cả mọi thứ, bởi vì có một vài lựa chọn cho toppings. Vì vậy, lasagna thể ăn thậm chí ăn chay triệt để, thêm nó vào cà chua, rau bina, hành tây và rau thơm. Có lẽ các công thức phổ biến nhất là lasagna với thịt, trong đó, quá, có một số giống. Điều quan trọng trong sự thay đổi này đúng cách chuẩn bị nước sốt thịt. Để làm điều này, bạn cần phải thực hiện thịt bê, chặt nó thành từng miếng nhỏ. Một số công thức nấu ăn cho phép bạn sử dụng thịt bò xay. Chính điều đó thịt là chất lượng tươi và cao, vì trong loại leo nó, nó mang lại với nó tất cả các màu sắc hương vị và mùi. Đầu tiên, nó là cần thiết để chiên nhẹ vào một cái chảo, sau đó thêm cà chua, hành tây thái nhỏ, ớt chuông, tỏi, gia vị Ý và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Để chuẩn bị các món lasagna thịt là cần thiết để có một hình chữ nhật, lần đầu tiên đặt một lớp luộc cho đến khi nửa phục hồi, sau đó thêm nước sốt thịt, và trên đó - nước sốt nước chấm do bechamel sáng tạo, sau đó đưa bột một lần nữa và lặp lại như lớp sau khi lớp. Vào cuối đầu một lần nữa, đặt bột và rắc hào phóng với pho mát Parmesan. Các món ăn kết quả được đưa vào lò nướng đến khi mềm, khoảng 20 phút. lasagna thơm đã sẵn sàng!