Con cá ngon nhất trong bột công thức.

Tôi sẽ cung cấp cho bạn không phải là một công thức cho cá bột, nhưng một số. Bạn sẽ lựa chọn cho mình một cách chính xác các công thức nấu ăn cho cá bột, đó là dễ chịu. Tất cả từ lâu đã biết rằng cá rất tốt cho cơ thể chúng ta, và cá chiên bột là một món ăn rất ngon với đấu thầu và cá ngon ngọt bên trong bột.

Để bắt đầu, làm thế nào để làm cho một bột cho cá. Bột, trên thực tế - đây là một thử nghiệm nhất quán, gợi nhớ của kem chua. Chúng tôi bắt đầu với một bột thông thường đơn giản. Đối với ông, các thành phần sau đây là cần thiết: bột mì, sữa, dầu hướng dương, trứng và muối. Bột pha loãng với sữa ấm. Nếu không có sữa, nó có thể được pha loãng với nước và bột mì. Tất cả nhào triệt để. Dần dần giới thiệu lòng đỏ trứng, dầu hướng dương và muối. Triệt để trộn mọi thứ, chịu hỗn hợp kết quả trong vài phút. Đối với sưng của nó thường là đủ cho 15 phút. Và cuối cùng, chúng tôi tham gia vào hỗn hợp đã pha chế Lòng trắng trứng đánh đập. bột của chúng tôi đã sẵn sàng.

Bạn có thể làm cho bột bia. Chúng ta hãy xem xét một lựa chọn như thế nào để thực hiện một bột cho cá. Đối với ông cũng cần bột và trứng, nhưng thay vì nước hoặc sữa sử dụng một ly bia, và muối được bổ sung bởi gia vị - ớt bột. Nguyên tắc tương tự như công tác chuẩn bị trước. Tất cả các thành phần phải được trộn để có được một bột kem đồng nhất.

Một phần của công việc chúng tôi đã thực hiện, cụ thể là, học cách nấu bột. Bây giờ chúng ta đi thẳng đến làm thế nào để chuẩn bị cá chiên bột.

Bất kỳ cá bột công thức dựa trên cá. Thông thường, món ăn này được chế biến từ một loạt các cá. Bạn có thể sử dụng philê sẵn sàng cá khác nhau. Nếu bạn mua xác cá, bạn phải rửa sạch, sạch sẽ và tháo rời trên lát phi lê, có thể được cắt như bạn muốn, kể từ khi cá bột công thức không được tiêu chuẩn hóa kích thước bắt buộc của sản phẩm đã hoàn thành. Như một quy luật, cắt miếng cá không lớn, nhưng chiên lát đôi khi khá lớn. Điều quan trọng là chỉ có một cách tỉ mỉ ra khỏi tất cả các xương cá của bạn.

Nấu cá, cắt thành philê làm sẵn thành nhiều phần miếng và chuyển sang bước tiếp theo. Chúng ta cần phải làm nóng đủ dầu trong chảo, như món ăn này có thể được nấu chín trong dầu hướng dương. Nó cũng có thể để chuẩn bị chiên. Mỗi miếng cá này được nhúng vào bột đã chuẩn bị và sau đó được gửi vào một chảo nóng. lát chiên từ cả hai bên để tạo thành một màu nâu vàng đẹp. Sau đó, ngọn lửa được giảm, và những con cá được đưa đến sự sẵn sàng. Thông thường, quá trình chiên mất không quá 15 phút.

Đôi khi, một số các bà nội trợ được thêm vào được nấu chín khoáng bột nước có ga. Do số lượng nhỏ của nó có thể làm cho bột ăn sẵn phồng rộp và không khí hơn.

Một phương án khác làm thế nào để chiên cá tẩm bột. Như một quy luật, nó được sử dụng trong trường hợp chúng tôi chuẩn bị bột bia. philê cá nên được cắt thành từng miếng dài, đó là muối và hạt tiêu. Riêng biệt, cọ xát vào một vắt tốt bất kỳ pho mát của durum và trộn với vụn bánh mì. mẩu phần cá trước tiên bạn phải nhúng bột xong, sau đó cuộn trong hỗn hợp pho mát và bánh mì vụn. Chỉ khi đó lát được gửi vào một cái chảo nóng với dầu hướng dương và chiên trên cả hai mặt. Phục vụ món ăn này có thể là một, bởi vì nó là hoàn toàn tự túc, và món ăn phụ như gạo hoặc khoai tây.

Có một phiên bản của món ăn này. Chúng tôi bắt đầu như mọi khi với cắt cá phi lê và cắt miếng theo khẩu phần. Tiếp theo, họ cần thêm hạt tiêu, muối, thêm dầu thực vật, nước chanh và rau xanh băm nhuyễn. Tất cả các thành phần được trộn lẫn và để lại để ướp trong nửa giờ ở nơi mát mẻ.

Tại thời điểm này bột được nấu chín. Bạn có thể sử dụng bất kỳ các tùy chọn được liệt kê ở trên chuẩn bị bột. Ngay sau khi mọi thứ đã sẵn sàng và ướp đủ cá, các mảnh được gửi đến bột, và sau đó trên một chảo nóng với dầu hướng dương. Món này, ăn trên bàn, bạn có thể đổ bơ.

Phục vụ món ăn này có thể được cả nóng và lạnh. Nó phụ thuộc vào sở thích và mong muốn của bạn. Trong gia đình tôi, cá bột thích ăn nóng, chỉ cần ra khỏi bếp.