Công thức cho vịt trong lò: hương vị của cổ và vĩnh cửu

Ở nhiều nước trên thế giới vịt nướng trong lò nó được coi là một món ăn, và khá hợp lý cho công chúng nói chung bao gồm không tự coi mình là thịnh vượng về sự giàu có. Nó đơn giản. Delicacy - bởi vì vịt nướng trong lò, với quan tâm đúng mức đến từng chi tiết trong việc chuẩn bị thực sự tuyệt vời ngon. Giá cả phải chăng - vì việc chuẩn bị này món ăn tuyệt ngon với chi phí thấp, và các thành phần của nó có thể dễ dàng mua trên thị trường hoặc thậm chí trong một cửa hàng.

Trong thực tế, con vịt có thể được nướng trong lò, không chỉ với táo hoặc không có bất cứ điều gì. Bạn có thể sử dụng cam, mơ và trái cây khác - hầu như bất cứ điều gì. Chuẩn bị vịt trong mọi trường hợp, có thể là một quá trình sáng tạo, ít nhất là trong mọi trường hợp không thể ngại thử nghiệm. Vâng, và nướng các mảnh vịt bạn có thể ít nhất, mặc dù toàn bộ mẫu.

Đây là một công thức đơn giản cho vịt trong lò khi chim được nấu lát. Để tạo món ăn ngon này là không thể chỉ đòi hỏi sản phẩm có sẵn - muối, tiêu, mayonnaise và tỏi. Vâng vịt để mua trên thị trường - tất cả của một đột ngột có ích. Điều đầu tiên bạn cần phải vịt làm thế nào để rửa và khô. Sau đó bạn cần phải cắt chim thành từng miếng: chân với đùi với nhau, cánh, vú được chia thành hai nửa. Rửa sạch một lần nữa và rời khỏi bọc xung quanh.

Tại thời điểm này, bạn có thể chuẩn bị một thành phần đặc biệt để bôi trơn các mảnh thịt - nó sẽ cung cấp cho các món ăn đã hoàn thành một hương vị tinh tế và độc đáo. Để làm điều này, đè bẹp các tỏi và trộn với mayonnaise, thêm muối và hạt tiêu. Đây hỗn hợp kỳ diệu của fluff như sự cần thiết phải có tất cả các mảnh và sau đó sắp xếp chúng trên một tấm nướng bánh, bao che bằng lá và nướng trong lò khoảng một giờ, sau đó - mà không có giấy bạc - để giữ cho chảo với con vịt trong lò trong vòng hai mươi phút.

Đó là một công thức cho lát vịt trong lò. Nhưng bạn có thể nướng con vịt và toàn thể.

Theo truyền thống nó được nấu với táo, và chúng tôi sẽ nấu một con vịt, nhồi với một hỗn hợp các loại trái cây khác nhau. vịt công thức này trong lò sẽ đi xuống trong lịch sử của bất kỳ đầu bếp nhà, và nó cháu sẽ soạn truyền thuyết, bởi vì các món ăn là rất tinh tế và hương vị như vậy vô cùng tuyệt vời mà ăn những món ăn, những ai thích một bữa ăn ngon và bổ dưỡng một người cảm thấy trong một thiên đường đặc biệt khách sành ăn. Các chỉ liệt kê các thành phần cần thiết có thể gây tiết nước bọt quá mức và làm việc tích cực của dạ dày.

Chúng ta sẽ cần một con vịt (như không có nó), mận (chỉ đọ sức), nho khô, táo, bột mì, đường, nước dùng gà, nước ép nho (nam việt quất có thể là một chút hương vị khác nhau, nhưng cũng vĩ đại) và rượu mạnh hoặc rượu cognac.

Tuyệt vời? vịt này recipe trong lò cho một vài khó khăn hơn, nhưng giá trị của nó. Vịt chuẩn bị để lấp đầy với một hỗn hợp các loại trái cây, chặt với tăm xỉa răng và đừng quên để xuyên qua vỏ ở một số nơi. Vịt đặt trong hình dạng của vú xuống, đưa vào lò nướng đã được làm nóng và nướng trong nửa giờ trên lửa vừa - cho đến khi thực hiện.

Bây giờ bạn cần để làm cho nước sốt. Các chất béo đó là trên con vịt ra khỏi khuôn phải được để ráo nước và đặt trên lửa. Bây giờ Làm ảo thuật. Ở đây chúng ta thêm một thìa bột mì, một thìa nước trái cây, một thìa rượu, đường hai hoặc ba muỗng canh (nửa lít), muối và gia vị. Tất cả mọi thứ nên được trộn lẫn. Bây giờ vịt quay phải được cắt thành từng miếng (và nó có thể và tay phải để cắt đứt mảnh như trong thời Trung Cổ), và đổ nước sốt. Có thể cho ăn riêng nước sốt, và nếu muốn, và ăn miếng thịt trong cốc ngâm với nước sốt.

Và bây giờ nhìn công thức hoàn toàn tuyệt vời như thế nào để chuẩn bị vịt trong tay lò. Điều này đòi hỏi một con vịt nặng hai kg, một kg khoai tây, táo, nửa tá, muối tiêu và một tay để nướng khoảng ba mươi centimet lớn hơn vịt. Hose bằng một tay chỉ cần đóng dấu ngoặc đặc biệt. Vịt cần muối và hạt tiêu từ trong ra ngoài và điền nó với táo xắt nhỏ, may lên các chủ đề bụng hoặc đảm bảo với một tăm.

Vịt, khoai tây, mà ở thời điểm này đã thái lát thành công táo còn sót lại sau khi nhồi, gấp thành một tay và neo dấu ngoặc ở phía bên kia của tay áo. lỗ khâu trên tay áo có một đầu - được thiết .. nấu trong chảo ở nhiệt độ khoảng hai trăm độ trong khoảng ba tiếng đồng hồ. Vịt trong các lỗ trong lò có vị chỉ đơn giản là tuyệt vời.

Vịt cho phép để chuẩn bị nhiều món ăn, chỉ ngạc nhiên ngon. Chỉ cần đừng ngại thử nghiệm, và phần thưởng chắc chắn sẽ tìm thấy một anh hùng - một người tình trẻ đẹp.