Công thức cho cá chiên - không có gì là dễ dàng hơn!

Cá, đặc biệt là Alaska pollock, không thích tất cả mọi thứ. Và rất có thể bởi vì không thực sự kiểm tra đúng công thức cho cá chiên. Và có một con cá bạn cần! Sau khi tất cả, đó là sản phẩm mà tất cả chúng ta chỉ cần phải bao gồm trong trình đơn ít nhất hai lần một tuần, nếu chúng ta muốn sống lâu và vẫn cảm thấy tốt. Cá và sông, đặc biệt là biển - chỉ là kho chứa các chất dinh dưỡng và vitamin, là thiết yếu và không thể thiếu cho cơ thể con người. Sau khi đã thử công thức nấu thức ăn pollock của Alaska (với một bức ảnh rõ nét), bạn sẽ hiểu rằng nó được chuẩn bị nhanh chóng và ăn nhanh hơn.

Sơ bộ

Trước hết, để tránh những sai lầm thông thường của những người mới đến ở bếp, đừng làm mờ nữa. Cá mập là một loài cá biển, và nếu không có sự tham gia của cá nó đã trở nên khá mặn. Thứ hai, chọn chế độ nhiệt độ chính xác. Trong một ngọn lửa quá nhỏ, cô bé mệt mỏi và hơi nước, và không chiên, do đó cô bé rơi ra thành từng miếng nhỏ, và một vết bỏng quá lớn, và vẫn ẩm ướt bên trong. Chọn màu vàng trung bình: dành thời gian của bạn và đừng ngần ngại! Các công thức cho cá chiên đang chờ bạn!

Chỉ cần chiên pollock

Bạn sẽ cần: pollock (2-3 cá), bột cho breading, muối, gia vị cho cá (1 muỗng đầy đủ).

Pollock phải được cạo bằng một con dao, loại bỏ tất cả dư thừa ra khỏi da, tháo đầu và vây, rửa bên trong và rửa cá cả bên trong lẫn ngoài. Tranh luận với khăn ăn. Cắt xác thịt để các miếng phù hợp với chảo mà bạn sẽ chiên. Thêm một ít, cuộn trong gia vị. Đã đến lúc đặt chảo lên bếp. Công thức cho cá chiên không cung cấp nước xốt, nhưng nếu bạn bỏ pollock trong gia vị trong 20-30 phút, nó sẽ không tệ hơn, chỉ tốt hơn. Không cần phải đốt dầu như thể nó là một pilaf, chỉ cần làm nóng nó lên đến trạng thái rất nóng. Nó vẫn để lăn từng mảnh trên tất cả các mặt trong bột, đặt cá trong một chảo chiên và ngay lập tức làm giảm lửa đến trung bình. Khi chiên cho đến khi vàng nâu, quay lại và phủ lên với nắp. Khi đã sẵn sàng, đặt nó lên một đĩa, trang trí với rau xanh và phục vụ bàn!

Mắm chiên sốt

Công thức nước sốt

Bạn sẽ cần: cá pollock 3-4 con, muối, 2 muỗng canh nước chanh, tiêu xay đen, 2-3 muỗng canh ôliu hoặc dầu khác để ướp, một ít bơ, hành tây, nửa ly kem chua, một ly kem béo, 1 phòng ăn Một muỗng bột mà không có roller coaster và dill.

Trộn nước chanh, hạt tiêu, muối và dầu ôliu. Trộn cá với hỗn hợp này và giữ nó trong tủ lạnh trong khi nước sốt đang được nấu chín. Đối với nước sốt cắt hành tây tinh vi và lưu nó trên một hỗn hợp của rau và bơ. Đối với các passaging, một nhiệt độ nhỏ là cần thiết để chỉ hơi đun sôi. Khi hành tây mềm, chỉ cần thêm lửa dưới chảo chiên. Đặt bột và cuộn nó trong một chảo chiên cho một vài phút để lại một dư vị floury. Thêm kem chua và khuấy thêm 2-3 phút cho đến khi sản phẩm trong chảo chiên đổi màu. Sau đó đổ kem lên đó và, khi sôi, giảm nhiệt xuống mức tối thiểu. Cho thêm một ít củ cải trắng vào máy xay, muối, trộn và sau 1 phút tẩy khỏi nhiệt. Bây giờ chiên con pollock như nó được nói trong công thức đầu tiên. Đồng thời, nấu cơm cho một món ăn phụ. Gạo là món ăn bổ sung cho món cá. Chuẩn bị sẵn sàng? Làm ra các đĩa - cá, đổ nước sốt, gạo, rau xanh. Bạn có thích công thức cho cá chiên? Bon ngon miệng!