Chuẩn bị một bữa ăn lễ hội - thịt trong lá trong lò với khoai tây và pho mát

Vào đêm trước của ngày lễ, chúng tôi cố gắng để nấu ăn một cái gì đó ngon, lạ và độc đáo để làm hài lòng khách và bạn bè của họ. Thịt trong giấy bạc trong lò với khoai tây là một món ăn truyền thống, mà không có nó không thể làm bất kỳ bảng. Ai đó có thể nói rằng đây là một hầm chung, có thể được nướng với nhiều loại rau. Đó có thể là như vậy, nhưng nó là rất sống động và cay món ăn - tất cả phụ thuộc vào phương pháp nấu ăn và phục vụ. Chúng tôi cung cấp nhớ các công thức cổ điển của đấu thầu, thịt ngon ngọt với một món ăn khoai tây.

Nướng thịt lợn với rau

Tỷ lệ dựa vào riêng của họ, tùy thuộc vào số lượng người mời:

• thịt;
• pho mát;
• khoai tây;
• cà rốt;
• tỏi;
• hạt tiêu đen, muối;
• ly rượu vang trắng;
• lá.

Đó là thịt trong lá trong lò với khoai tây biến trường học, bạn cần phải chọn một ham hoặc cổ với một lớp nhỏ chất béo. Tốt hơn để có một mảnh không nhỏ hơn 1,5 kg. Như là rất thích hợp gia vị ớt bột, gừng, lá nguyệt quế, hạt tiêu hoặc (độc quyền trên thị hiếu). mùi thơm cay của rau oregano và húng tây đưa ra.

Thịt lợn chặt mảnh phần lớn, điền với rượu vang trắng và để lại cho 2 Chasa ướp. Thay vì rượu, bạn có thể sử dụng nước chanh hoặc giấm táo. Nếu bạn đang nấu thịt cừu, thịt bò hoặc thịt bê, sau đó đi để chuẩn bị cho nước xốt rượu vang đỏ. Theo các chuyên gia, để duy trì thịt ra khỏi tủ lạnh có thể không quá hai tiếng đồng hồ, nếu không nó sẽ giống vi sinh vật có hại.

Trong trường hợp của chúng tôi nó là đủ và hai giờ. thịt ướp obsushivayut tốt, sau đó cuộn trong các loại gia vị. Rằng nó là tốt hơn hấp thụ mùi của gia vị, nó là cần thiết trên bề mặt để tạo ra một vết rạch hình chữ thập nhỏ. Khoai tây được làm sạch, cắt thành lát, hơi prisalivaem.

Ở dưới cùng của khay nướng lót bằng lá và mỡ với dầu thực vật, đưa một nửa số khoai tây, nó 1/2 của thịt, sau đó đặt cà rốt, cắt thành vòng tròn, và lát tỏi. Sau đó, một lần nữa đó là khoai tây, thịt lợn, và hoàn thành tất cả các lớp phô mai bào. Chặt zaschipyvaem lá cạnh và gửi nướng ở 200C trong một giờ. Thịt trong giấy bạc trong lò với khoai tây phục vụ trên một đĩa lớn với các loại thảo mộc tươi và nước sốt. Ngoài ra nó cũng đi với dưa chua và dưa chua.

Nướng thịt, khoai tây và mận khô

Chúng tôi bắt đầu nấu ăn khoai tây với thịt. Đối với món ăn này, bạn cần: một kg khoai tây tươi, một kg thịt lợn, hành tây, cà rốt, mận khô (350 gr.). Cũng như gia vị (nếm), muối, hạt tiêu, pho mát (200 g.), Dầu thực vật (20 g). Và lá.

Thịt lợn cắt thành miếng nhỏ, chiên một thời gian ngắn với gia vị, trọng lượng của hành tàu và cà rốt - hơi sôi trong khoảng 10 phút vào cuối add cắt nhỏ thành nhiều miếng mận khô, đổ một chút nước và cung cấp cho nó nấu trong một phút. Lây lan trên lá và nướng khoai tây tròn với mận khô, bao gồm dồi dào với phô mai bào, nướng 1,5 giờ.

Rất ngon thu được với việc bổ sung nấm - tưởng tượng! Bạn nhận được thịt tuyệt vời trong lá trong lò với khoai tây để làm hài lòng các bạn bè! Bằng cách này, tương tự như các thành phần của sản phẩm có thể được nướng trong một nồi với kem chua. Người ngồi trên một chế độ ăn uống, nó có thể khuyến khích sử dụng gà hoặc gà tây thịt.