Thịt trong lò trong lá

chế biến thịt với baking xảy ra từ nhiều năm trước. Ngay cả tổ tiên cổ xưa của chúng tôi đã làm điều đó trong bùn trên than. Từ đó đến nay, phương pháp rang cải thiện rất nhiều. Họ có một số loại. Bạn có thể nướng thịt trong lò trong một lá trong bài kiểm tra tay áo.

Tại cốt lõi của nó, rang thịt trong lá - đó là một cách để xử lý nhiệt của sản phẩm mà họ đang quấn chặt trong nó, và không có khả năng xảy ra hơi nước để thoát khỏi, vì vậy sản phẩm được nấu chín trong nước ép của riêng mình, giữ tất cả các chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên tuyệt vời.

nữ tiếp viên giàu kinh nghiệm biết rằng thịt nướng trong lò nướng trong giấy bạc, mềm, thịt ướt mùi thơm và một số lượng tối thiểu của các chất béo.

Có một vài quy tắc quan trọng nướng giấy bạc:

Đầu tiên và quan trọng nhất - đó là một bao bì sản phẩm kín trong lá. Để bịt bọc thịt, nó phải được đặt trên một nửa số lá kim loại và nửa bìa thứ hai. Kết quả gấp mép để tạo thành một dấu kín chặt chẽ. Hơn nữa, lá đóng hình dạng của thịt. Một điều: để tăng tốc độ quay, thịt nên được bọc trong một sáng bóng, không phải là mặt mờ của lá;

Khi nướng không phải là mong muốn sử dụng quá nhiều muối, vì nó gây ra sự lựa chọn số lượng lớn nước trái cây;

thời gian để foil nấu ăn phụ thuộc vào chất lượng của thịt. Nếu bạn sử dụng thịt chất lượng cao, sử dụng một chế độ nấu ở nhiệt độ cao, trong đó sản phẩm còn lại trong lò chừng nào cần thiết để chiên. Trong trường hợp khi sử dụng thịt mềm ít trong lò trong một lá nó được nướng ở nhiệt độ thấp hơn - vì vậy mô thịt trong nóng lên kéo dài dịu lại. Một ngoại lệ là thịt bê, đòi hỏi nấu lâu ở nhiệt độ vừa phải.

Có rất nhiều bí kíp, chúng có thể được sử dụng để nấu thịt trong lò trong lá, với việc sử dụng các thành phần bổ sung khác nhau.

Các công thức đơn giản nhất để lấy thịt, nướng trong lá - thịt heo với tỏi và mù tạt.

Để chuẩn bị món ăn này, chúng ta cần 700 gram thịt lợn, 6 tép tỏi, và mù tạt, hạt tiêu và muối cho vừa ăn.

Đầu tiên chà thịt lợn hỗn hợp của mù tạt, muối và hạt tiêu. Bên cạnh thịt rạch một đường vào mà cắt thành 4 miếng tép tỏi. Sau đó, chúng tôi quấn thịt trong lá và gửi nó trong lò trong nửa giờ. Nướng thịt ở nhiệt độ 180 độ. Tùy thuộc vào công nghệ, thịt quay mềm và juicy.

Tuyệt vời hương vị biến thỏ, nướng trong lá. Đó là một trong những món ăn tùy chọn nấu ăn.

Thỏ ở Mexico nướng trong lá.

Để chuẩn bị chuẩn bị thỏ, 4 quả cà chua, 1 tép tỏi, 2 củ hành tây, ớt chuông đỏ 1, 1 muỗng canh dầu thực vật, 4 lá bay, rau mùi tây, muối, hạt tiêu, rau mùi và.

Chuẩn bị.

Trước tiên, bạn cần phải làm sạch hành tây, tỏi, cà chua, lột vỏ và hạt từ ớt. Sau đó, các loại rau được cắt thành hình khối, và đi qua một máy ép tỏi. Tiếp theo, bạn cần phải chiên rau trong dầu trong 5 phút. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sau đó, một con thỏ bị cắt ra thành nhiều phần (6-8), được đặt trên các mảnh cắt sẵn của lá. Thịt xếp chồng lên nhau trên đầu trang của rau, thêm rau mùi, lá nguyệt quế và mùi tây. Tiếp theo, tất cả các bạn cần phải bọc phong bì để không sap chảy. Phong bì cần phải đặt chảo, vào đó để đổ một ít nước, nướng trong lò ở 180 độ trong 45 phút.

các món thịt, nấu chín trong lò, xứng đáng chiếm một vị trí xứng đáng trên bàn lễ. hương vị tinh tế của thịt có ý thích của tất cả các khách hàng, và nó có thể là một bữa ăn tối thịnh soạn trong gia đình.