Cheesecakes pho mát trong lò: công thức. Nấu ăn cheesecakes pho mát không khí trong lò

cheesecakes Nấu không phải là khó khăn đối với trẻ em và người chồng yêu dấu. Nhưng ở đây có sự tinh tế ẩm thực riêng của mình. Chúng tôi cung cấp cho bạn một số cheesecakes công thức nấu ăn với các thành phần khác nhau. Và để chuẩn bị món ăn này, chúng tôi sẽ không có trong chảo và vào lò. Chọn bất kỳ lựa chọn và bắt đầu nấu ăn.

thông tin chung

Để tìm hiểu làm thế nào để làm bánh pho mát ở nhà, chúng tôi sẽ giải thích sau. Trong khi đó, chúng ta hãy quay về với lịch sử của món ăn này. thành phần chính của nó là pho mát sản xuất từ sữa perekvashennogo. sản phẩm bổ sung được sử dụng để cải thiện vị ngon của cheesecakes.

Nếu bạn nghĩ rằng Nga là nơi sinh của pho mát, một cái gì đó rất sai. Đây là lần đầu tiên nó bắt đầu chuẩn bị ở Xê-út. Người dân địa phương vẫn tin vào truyền thuyết sau đây. Một khi các thương gia đã đi trên một chuyến đi. con đường của mình lay qua sa mạc. Với ông, ông nhặt một ít sữa để làm dịu cơn khát của họ. Trên mặt nước, như chúng ta biết, mọi thứ đang xấu trong sa mạc. Vì vậy, sữa trở nên chua chát trong cuộc hành trình. Khi các thương gia mở túi da đựng rượu, anh nhìn thấy cục u phô mai. Và đã có sản phẩm này.

Đối với cheesecakes, sự xuất hiện của họ là không có câu chuyện cụ thể. Có một số phiên bản. Theo một trong số họ, cheesecakes là tiếng Ukraina món ăn. phiên bản khác là dựa trên thực tế rằng bánh pho mát cottage những người đầu tiên để chuẩn bị các cư dân của các nước cộng hòa Baltic.

Một công thức cổ điển

Tùy chọn này syrnichkov chuẩn bị liên quan đến việc sử dụng các thành phần sau đây:

• 100 g bột mì;
• 2 quả trứng;
• cho ½ giờ. l. bột đường và nướng vani;
• 400 g pho mát;
• 80 gram đường.

Cheesecakes pho mát trong lò, công thức mà chúng tôi cung cấp, được chuẩn bị như sau.

1. Bố trí trên bàn tất cả các sản phẩm cần thiết. Bắt đầu từ đâu? Trong một bát phá vỡ những quả trứng và thêm đường. Những thành phần này được gửi trong một máy xay sinh tố để biết thêm nghiền và trộn. Quá trình này sẽ mất không quá 5-7 phút.
2. Sau khi đường và trứng trong một máy xay sinh tố gửi phô mai, bột nở và bột. Thêm số lượng quy định của đường vani. Chúng tôi đã đánh bại tất cả. Để đẩy nhanh quá trình trộn được khuyến khích để thêm sản phẩm dần dần chứ không phải cùng một lúc. Cuối cùng, nó quay ra bột trên cheesecakes. bánh kếp nhẹ nhàng và tươi tốt làm bằng sữa đông sẽ không để lại bất cứ ai thờ ơ.
3. Bật lò nướng. Sau 5 phút từ đó gat chảo. Bôi trơn nó với dầu. Điều này sẽ ngăn chặn việc đốt các cheesecakes. Hãy muỗng và bắt đầu lây lan trên một vòng tròn nướng phẳng của bột. Chúng tôi gửi món ăn của chúng tôi trong lò. Nấu ăn nửa giờ ở 220 độ. Thu được hồng hào bánh pho mát từ pho mát cottage trong lò. Các công thức liên quan đến việc sử dụng các đường vani như trang trí.

Cheesecakes với semolina

bộ thực phẩm:

• 600 g táo;
• 2 muỗng canh. l. tinh bột;
• 150g đường;
• 3 trứng;
• bơ 80 g;
• 600 g pho mát;
• 50 nho khô g;
• một quế đất nhỏ;
• 4 muỗng canh. l. mồi nhử;
• bột đường.

Xem xét làm thế nào để nấu cheesecakes với semolina.

1. Nho khô rửa nước từ vòi nước. Lặp lại các thủ tục 2-3 lần. Tiếp theo, đổ nước sôi qua nho khô. Để lại trong nửa giờ.
2. Trong một cốc Đặt bơ và đường. Chúng tôi đánh bại họ với một máy trộn.
3. Semolina (3 muỗng canh. L.) được đổ vào chảo. Đổ 150 ml sữa hoặc nước đơn thuần. Nấu cho đến khi nấu chín hoàn toàn.
4. Trong một lòng đỏ bát trộn riêng biệt, semolina hạ nhiệt, lượng tinh bột cũng như bơ quất trước và đường. Khối lượng kết quả của con tàu trong một máy xay sinh tố để xay.
5. Những quả táo được rửa trong nước chảy. Cùng với vỏ xóa sạch chúng bằng phao lớn.
6. Trong một bát sâu, đánh lòng trắng trứng, sử dụng một whisk. Dần dần giới thiệu táo cắt nhỏ và nho khô sưng. Thêm các protein. Trộn các nguyên liệu bằng thìa.
7. Bật lò nướng. Dough phân phối trên giấy da formochkam. Đặt chúng trên một tấm nướng bánh và đặt chúng trong lò. Cheesecakes sẽ sẵn sàng trong một giờ (ở 160 ° C). Họ được phục vụ theo hình thức nhiệt, phía trên rắc bột đường và quế.

cheesecakes khí

Danh sách sản phẩm:

• 100 g đường;
• hai quả trứng;
• 200 g bột mì;
• một chút mứt;
• 0,5 kg sữa đông;
• một nhúm vani;
• 100 gram semolina;
• hoặc kem chua;
• 50 g bơ.

Chúng tôi tiến hành quá trình nấu nướng.

1. Trong một cốc phô mai lây lan. Nghiền nó với một cái nĩa. Trong bát cùng, đánh bại trứng, thêm vani và đường. Trộn các thành phần.
2. Trong hàng loạt kết quả thêm semolina. Khuấy một lần nữa. Nếu bột đã biến chảy nước, bạn có thể dày lên nó một số ít các pho mát.
3. Bắt đến sự hình thành của các patties bột, bánh ngọt. Họ nên có kích cỡ trung bình, đó không phải là lớn, nhưng không nhỏ. Mỗi bánh pho mát lăn trong bột.
4. Đun nóng chảo, đặt nó trong một pat bơ. Cẩn thận đặt ra một số cheesecakes. Một khi họ được vàng ở một bên, chuyển giao cho người khác. Lý tưởng nhất là rán curd phải mua một màu vàng đẹp.
5. Sau đợt cuối cùng của chiên cheesecakes, đặt chúng trên đĩa. Đứng đầu với bơ, kem chua hoặc mật ong. răng ngọt có thể ăn chúng với xi-rô hay mứt. Đơn giản chỉ cần Yum!

Cheesecakes pho mát trong lò: công thức mà không cần bột

thành phần:

• một quả trứng;
• 360 g 1,8% chất béo cottage cheese;
• vanillin;
• một số ít các nho khô.

Chúng tôi bắt đầu nấu ăn.

1. Trong bát phô mai lây lan. Nghiền nó với một cái nĩa. Thêm một nhúm vani.
2. Chia trứng gà. Cẩn thận tách trắng từ lòng đỏ. Chúng tôi đặt trên bàn hai tấm. Trong một trong số họ, trộn phô mai với lòng đỏ trứng gà, và một lắc lên protein. Nó chỉ mất một vài phút.
3. Trong bát phô mai giới thiệu protein whipped. Trộn bằng thìa.
4. Nho khô rửa nước từ vòi nước. Thoa đều lên một chiếc khăn để lỏng kính. Thêm nho khô với tổng trọng lượng. Triệt để pha trộn các thành phần.
5. Bật lò nướng. Bột kết quả được phân phối trên các máy ép silicone. Chúng tôi đặt chúng trên một tấm nướng bánh. Thu hoạch trong lò. Timed phút 30-35. Trong thời gian này (ở 180 ° C) cheesecakes có được diện mạo hồng hào và ngon miệng. Điều quan trọng - đừng quên để biến chúng từ bên này sang bên kia.

Nếu bạn có thời gian rảnh rỗi hơn, bạn có thể làm cho nước sốt ngon cho cheesecakes. Của các sản phẩm cần chuối, 1 hr. L. mật ong và một chút sữa chua ít chất béo. Đi một bát sạch. Đặt nó bóc vỏ chuối cắm mà nghiền nát. Thêm số lượng quy định của sữa chua và mật ong. Trộn các thành phần. Bạn có thể áp dụng các nước sốt trên bàn cùng với cheesecakes nóng. Rất mong quý khách tất cả Appetit bon!

recipe cheesecakes với chuối (không trứng)

Danh sách các sản phẩm yêu cầu:

• 1 muỗng canh. l. đường và nho khô;
• một quả chuối;
• 250 g pho mát;
• một nhúm vani;
• 50-70 g bột yến mạch;
• nước chanh (một vài giọt);
• dầu thực vật.

Chúng tôi đã nói chuyện về làm thế nào để chuẩn bị bánh pho mát sữa đông trong lò. Các công thức bạn có thể chọn theo khẩu vị của bạn. Nhưng những gì về những người có ít thời gian và muốn ăn? Trong trường hợp này, bạn có thể chiên bánh pho mát trên một griddle. Chúng ta hãy xem làm thế nào để làm điều đó.

1. Xóa chuối, cắt thành từng miếng và gửi vào một máy xay sinh tố cho nghiền sau này. Kết quả là, họ luôn luôn nghiền.
2. Trong bát phô mai lan, nho khô và chuối xắt nhỏ. Đổ bột. Trộn bằng thìa.
3. Tạo thành một cheesecakes vừa. Mỗi trong số họ được cán bột.
4. Chúng lây lan một vài cheesecakes trên chảo nóng sẵn. Chiên bằng dầu. Khi một bên là sạm, chuyển giao cho người khác.

ăn gì

Cheesecakes được lý tưởng kết hợp với đồ uống như nước trái cây mọng, ca cao, trà đen, và sữa. Họ được phục vụ trên bảng, cùng với mật ong, kem chua, sữa đặc, miếng trái cây, thạch hoặc mứt.

Tóm lại

bánh pho mát sữa đông - ngon và thỏa mãn món ăn, mà sẽ được đánh giá cao bởi trẻ em và người lớn. Bài báo trình bày phương án khác nhau cho thực phẩm - cổ điển, ngọt, và những người ngồi trên chế độ ăn uống.