Cháo cho trẻ em: các loại thực phẩm bổ sung đầu tiên

Không ai sẽ lập luận rằng thực phẩm lý tưởng cho một bé - là sữa mẹ. Nhưng vào cuối năm trong sáu tháng đầu đời trong sữa của người mẹ không đủ chất dinh dưỡng, vitamin, axit béo và nguyên tố vi lượng cho đầy đủ các nhu cầu gia tăng của cơ thể của trẻ phát triển. phát triển đầy đủ và tăng trưởng của trẻ là các protein đòi hỏi khắt khe và rau. Do đó, chế độ ăn uống nên được làm giàu bằng các loại thực phẩm bổ sung. Trẻ sơ sinh, được dành riêng cho ăn sữa mẹ, Nghị quyết của Hội đồng Y tế Thế giới lần thứ 55 (2002) khuyên nên bắt đầu ăn dặm sớm nhất là sáu tháng, và có thể là chai-lăm người.

Theo truyền thống cháo cho trẻ em ở hầu hết các nước là các loại thực phẩm bổ sung đầu tiên, bởi vì họ đang ở trong quán và hương vị cảm giác gần gũi với sữa mẹ và sản phẩm thay thế nhân tạo. Lure dựa trên ngũ cốc - nguồn chính của chất xơ, carbohydrate, protein thực vật, selen, sắt, chất béo, vitamin, vv Đối với trẻ sơ sinh sau sáu tháng .. Giá trị dinh dưỡng của các loại ngũ cốc dành cho trẻ em ảnh hưởng đến công nghệ chế biến hạt và thành phần hóa học của nó.

Trả lời câu hỏi   về những gì cháo cho trẻ em là tốt hơn, chắc chắn không. Vì vậy, semolina, thường các bà mẹ sử dụng để nấu cháo đầu tiên thức ăn bổ sung giàu tinh bột và rau đạm, nhưng các chất dinh dưỡng nó chứa ít nhất so với các loại ngũ cốc khác. Các lúa mạch và ngọc trai lúa mạch cháo bột càng nhiều, nhưng nó là nội dung cao hơn rất nhiều các vitamin và chất xơ. Kiều mạch - sản phẩm có giá trị nhất của thực phẩm ngũ cốc cho trẻ em. Nó chứa một lượng đáng kể protein, vitamin PP và nhóm B cũng như các nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển. Như gạo là hàm lượng tinh bột, protein và khoáng chất bit, và vitamin nội dung phụ thuộc vào mức độ thanh lọc hạt. Một cháo ngô cho trẻ em chứa ít tinh bột, nhưng nó có nhiều chất sắt và protein. Ghi lại nội dung chất xơ, chất béo, vitamin, protein thực vật và khoáng chất - là bột yến mạch.

kinh tế hơn và dễ tiếp cận ở nhà để nấu cháo cho trẻ em trực tiếp từ ngũ cốc tự nhiên. Nhưng trong quá trình nghiên cứu trong những năm gần đây những thiếu sót của các loại thực phẩm bổ sung như vậy đã được thành lập: thâm hụt một số vitamin (B, E, A), sắt, kẽm. Trong nấu ăn, các "nhà" nội dung cháo vitamin C giảm đi một nửa, và nhóm B thậm chí còn nhiều hơn - lên đến hơn 75% so với ban đầu chứa trong ngũ cốc. Vì vậy, không loại trừ hoàn toàn từ ngũ cốc chế độ ăn uống của bạn trẻ sản xuất công nghiệp.

Bây giờ bán có một lượng lớn các loại ngũ cốc. Họ có thể được monocomponent (một loại hạt), đa thành phần, hoặc sữa sữa. Để cải thiện hương vị và làm tăng giá trị dinh dưỡng giới thiệu trong một số bột rau tự nhiên, rau xanh và trái cây cay. Sản xuất và đặc biệt ngũ cốc không có gluten cho trẻ em với bệnh celiac, trong đó dị ứng với tất cả các loại ngũ cốc.

Trong một sự phong phú như vậy dễ dàng để nhặt cháo để nuôi cả hai khỏe mạnh và trẻ em bị các bệnh lý khác nhau của họ phát triển mạnh mẽ và khỏe mạnh.