Caviar từ cà rốt và cà chua sẽ ăn bất kỳ thực phẩm!

thu hoạch này sẽ ăn bất kỳ thực phẩm, vì ân sủng với sự hiện diện của mình, và các loại thịt, cá, gia cầm và các loại rau. Một cách hoàn hảo làm phong phú thêm hương vị, màu sắc và hương thơm của bất kỳ súp, súp bắp cải, súp, dưa, súp cá. Nó chỉ đơn giản là lây lan trên bánh mì - và là hạnh phúc. Nhưng món ăn khiêm tốn này - Caviar này từ cà rốt và cà chua! Mở jar vào mùa đông như trong mùa hè và mùa thu thơm hào phóng. Và làm thế nào nhanh chóng làm trống cổ phiếu như vậy! Thu hoạch hơn, bởi vì nó là khá dễ dàng để thực hiện và sản phẩm giá rẻ. Đầu tiên sẽ là trứng cá muối dễ nhất - từ cà rốt và cà chua với tỏi. Đặc biệt là bởi vì nó cũng không kém phần ngon hơn những người khác.

Không phải như vậy ngon trứng cá muối, vì nó dường như - ngon hơn nhiều!

Đối với công tác chuẩn bị chúng ta cần một nửa kg cà chua của bất kỳ đa dạng và tính nhất quán, một kg cà rốt, một trăm gram tỏi, một muỗng canh giấm (cùng bảng, không phải là bản chất), một nửa chén dầu thực vật, một trăm gram đường, một muỗng cà phê hạt tiêu đen mặt đất, hai muỗng canh muối.

sự chuẩn bị

Cà chua và cà rốt chuẩn bị cho Hành động: cà rốt làm sạch, rửa sạch, như với vỏ cà chua phải được loại bỏ (bỏ qua trong nước sôi, sau đó trong nước lạnh - da sẽ bị vỡ, và dễ dàng bóc từ trái cây), cắt cuống. Bây giờ cà rốt cần phải vặn trong một máy xay thịt và cà chua mịn chặt với một con dao, hoặc thậm chí nhỏ hơn - máy xay sinh tố.

Trong một chảo có đáy dày để làm nóng dầu để haze, đổ lại hỗn hợp rau, thêm đường, muối và hạt tiêu, trong khi khuấy đun sôi, sau đó ngay lập tức loại bỏ ngọn lửa ở mức tối thiểu và hơi sôi trong hai giờ, bất cứ lúc nào bằng cách chuyển những quả trứng từ phía dưới, do đó không đốt . Đối với một phần tư của một giờ trước khi kết thúc quenching bóp tỏi vào chảo. Bạn có thể thêm một chút ớt - cho độ sắc nét và hương vị đặc biệt. Sau đó, khuấy động phân phối tỏi suốt hàng loạt.

Trong khi đó, các ngân hàng cần chuẩn bị: rửa chúng với xà phòng giặt và tiệt trùng trong lò, lò vi sóng hoặc hơi nước trên ấm đun nước tiểu. Quăng vào nước sôi và trang trải để có được chúng trong một vài phút. Nhẹ sôi trứng điền vào lọ, nút chai, lật họ và quấn cho đến khi mát mẻ. Caviar từ cà rốt và cà chua đã sẵn sàng. Lưu trữ nó trong một nơi mát mẻ.

Caviar: cà chua, cà rốt, hành tây

trứng cá muối này cũng thích hợp trong việc chuẩn bị cho mùa đông. Các công thức đơn giản nhất, và rất nhiều niềm vui! Nó sẽ mất ba kg cà chua, hai - cà rốt, một - hành tây và một nửa lít dầu thực vật, một muỗng cà phê giấm balsamic, muối - ba muỗng canh, hai - đường, một (và trà) tiêu đen xay, một vài lá vịnh.

sự chuẩn bị

Để có được một trứng cá muối ngon - từ cà rốt và cà chua, hành tây và! - cần phải dành nó để nấu ăn trong ba giờ. Peel và thô chặt những hành tây theo chiều dọc. Cà rốt được sạch sẽ, rửa, cắt thành dải lớn. Cà chua "cởi đồ", gây bỏng, cắt thành quý. Tất cả điều này lần lượt chiên một đám cháy tốt trong một loại dầu thực vật, mà không cần phải xin lỗi - cúi đầu trước màu sắc của cà rốt để màu nâu, cà chua chuyện lãng mạn. Sau đó chặt tất cả các loại rau, rau thu thập hàng loạt trong một chảo lớn với đáy dày. Nước trái cây và dầu, hình thành sau khi chiên, để ráo vào cùng khối lượng. Thêm muối và lá bay, và hạt tiêu để đun sôi trong khi khuấy. Giảm nhiệt độ xuống thấp và nấu trong một giờ, quay hỗn hợp từ phía dưới.

Đồng thời chuẩn bị các lọ và nắp đậy. Hãy chắc chắn để khử trùng tất cả mọi thứ. Trước khi bắt đầu đóng hộp trứng cá muối Thêm giấm và trộn. Phân hủy hỗn hợp sôi vào lọ ngay lập tức đóng cửa và chuyển cho mỗi mũ tiệt trùng bổ sung. Đứng lộn ngược các ngân hàng để ẩn và đợi cho đến khi hoàn toàn mát mẻ. Một trứng cá muối rất hữu ích và ngon - từ cà rốt và cà chua, và hành. Tất cả các vitamin trong mùa đông - cho chúng tôi! Cửa hàng phôi có thể được trong nhà kho, và trong hầm. Trong một thời gian dài không cần phải chăm sóc - được ăn một cách nhanh chóng.

Caviar từ cà chua, cà rốt, ớt và hành tây

Điều này sẽ đẻ trứng rất nhiều, nhưng đừng sợ hãi. Dầu sao đi nữa, cho đến giữa mùa đông sẽ không đủ. snack rất ngon! Đối với nó sẽ cần: ba kg cà chua và ớt, một kg cà rốt và hành tây, nửa lít dầu thực vật tinh chế, một chén đường với một slide hai muỗng canh muối (người yêu mặn - có thể!), Trong một nửa muỗng cà phê giấm táo đầu mỗi jar. Thêm gia vị và thảo dược - có thể được.

sự chuẩn bị

Để bắt đầu, rửa và làm sạch rau quả, với vỏ cà chua và loại bỏ cuống, cắt thành lớn và luân phiên chiên (dầu thực vật để phụ tùng!). Sau đó, nó đều phải thông qua một máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố, để kết nối với tất cả các thành phần khác, ngoại trừ giấm, mà đổ chuẩn bị trước khi đóng nắp. Để mang lại trọng lượng lên đến sôi và đun sôi trong khi khuấy trong nửa giờ. Đun sôi hỗn hợp để điền vào lọ tiệt trùng, đổ giấm và đóng lật. Ẩn ấm áp - để nguội. Giữ mát mẻ.

Caviar từ cà chua xanh

Nó pozdneosennyaya trống khi cà chua chín đã muộn, và ném chúng - xin lỗi. món khai vị này là hiệu ứng rất tốt về sự thèm ăn và theo nghĩa đen không thể thay thế như một sản phẩm bán thành để làm đầy súp và nước sốt. Nó sẽ mất hai kg cà chua xanh, một kg hành tây, ớt chuông và cà rốt, ớt cay đắng, hai hoặc ba người đứng đầu của tỏi, bất kỳ loại thảo mộc tươi - rau mùi tây, thì là, rau mùi, như một nửa chén nước sốt cà chua, đường, dầu tinh chế, và một nửa hoặc hai muỗng canh muối không có các slide, hãy chắc chắn - lá nguyệt quế, hạt đậu allspice và đinh hương trên dưới cùng của mỗi người trong số các ngân hàng, và trên đầu trang trước khi đóng nắp - một chút giấm táo vào mỗi ngân hàng - nghĩa là muỗng cà phê.

sự chuẩn bị

Tất cả các loại rau để chuẩn bị, rửa, sạch sẽ, với vỏ cà chua, gây bỏng chúng trong hạt tiêu loại bỏ cuống và hạt, bao gồm ớt nóng, xoắn trong một máy xay thịt, thêm các thành phần còn lại, ngoại trừ dấm và gia vị, đun nhỏ lửa trong nồi áp suất trong khoảng một tiếng đồng hồ, trong trạng thái sôi mở rộng tại các ngân hàng vô trùng - với hạt tiêu, quế và đinh hương ở phía dưới, đổ giấm, nứa, đến lượt nó, nơi trú ẩn, thoáng mát, loại bỏ để lưu trữ.