Bánh với kem đánh

Bánh - một trang trí của bất kỳ bảng kỳ nghỉ. Và nó không có vấn đề gì đó là một kỳ nghỉ, cho dù đó là một cái tên ngày, đêm giao thừa năm mới hay kỷ niệm ngày cưới. Và nếu nó được nấu với tay của mình, mà chắc chắn sẽ làm hài lòng những hộ gia đình và khách mời hai lần. Nhà này, tinh tế, đẹp ... một chiếc bánh với kem đánh: Recipe

"Quả bustler"

bánh này với kem tươi, được nướng rất nhanh chóng và hầu như luôn luôn quay ra tốt.

chúng ta cần phải chuẩn bị bột:

• mềm curd - 750 g;.
• kính 15% kem;
• 4 trứng;
• bánh pudding bột vani - 5 bảng. thìa;
• bột - 3 bảng. thìa;
• đường - ¾ chén;
• Đối với trang trí:
• kem, quất đã sẵn sàng - 1 chai;
• dâu tây hoặc trái cây khác - 500g.

Lò nên được đun nóng đến 180 độ. Lòng đỏ tách ra khỏi da trắng. Gấp trong bát lòng đỏ, phô mai, kem chua, nửa chén đường, bột và bánh pudding - tất cả trộn một cách cẩn thận. Riêng trộn protein với các đường còn lại và khuấy động nhẹ nhàng vào bột. Grease một món nướng với dầu. Trong hình thức đặt bột và gửi nó trong lò trong một giờ. Khi chiếc bánh sẽ mất một màu vàng, kiểm tra mức độ sẵn sàng với một tăm. Dao tách bánh từ mép của hình ốp chân tường và tắt lò. Hãy để cho bánh nguội, không loại bỏ nó ra khỏi lò, chỉ có cửa hơi hé mở. Sau đó, trang trí Nhiều.

Dễ bánh trái cây với kem đánh có thể được chuẩn bị khi tim mong muốn.

Nhưng chiếc bánh với kem đánh trên một cơ sở bánh quy - một cổ điển trong lĩnh vực tráng miệng!

Biscuit - một sản phẩm bán thành phẩm, cơ sở cho bánh. Đối với sản xuất sản phẩm chính biscuit - whipping lòng đỏ trứng và đường với một lượng nhỏ bột. Lush, với bánh cốm đàn hồi được nướng trong lò mạnh mẽ sôi nổi, và các hình thức được làm đầy với kiểm tra không quá 2/3, bởi vì bột được tăng khối lượng.

"Bánh Genova"

Đây bánh xốp với whipped cream, một tỷ lệ nắm cần cân.

Chúng tôi sẽ cần phải thực hiện:

• '60 bột;
• Cocoa (không Nesquik và thường bột) - 70 g;.
• '85 bơ;
• 6 trứng;
• Đường - 250 g;.
• anh đào đông lạnh - 600 g;.
• cherry liqueur - 60 ml;
• vani đường.
• Sản phẩm kem:
• chocolate đen - 200 g;.
• kem 30% - 1 lít;
• một chanh;
• một cam;
• đường - 60-70g;
• 1 muỗng cà phê vanilki;
• định hình kem - 1 gói;
• đường bột

Chuẩn bị các sản phẩm: bột và rây cacao sàng lọc hai lần, làm tan bơ. Những quả trứng bát búa chịu lửa, thêm đường và vanilku bình thường, thiết lập trong một cốc nước và đánh bại với một máy trộn với tốc độ tối thiểu trước khi làm ấm hỗn hợp đến 40-43 độ. Bát ra khỏi bồn tắm và tiếp tục đánh đập cho đến khi tốc độ tối đa là ba lần trọng lượng lớn hơn. Khối lượng trứng dần dần thêm cacao và hỗn hợp bột dầu nhỏ giọt trong khi đánh long liên tục. Ở dưới cùng của khuôn đặt một giấy nướng, bàn chải với dầu và rắc bột. Đổ bột xong vào chảo và nướng trong nửa giờ ở 180 độ. bánh đã sẵn sàng bắt đầu khi bạn nhấn một chút thư bị trả lại. Tháo bánh xốp ra khỏi khuôn và để nguội. Trong khi bánh được nướng, chuẩn bị xi-rô cho ngâm tẩm. Với mục đích này, 80 ml nước, thêm axit citric và đường và nhiệt, mà không cần đun sôi, tiếp tục khuấy đều với một thìa gỗ. Sau đó đổ rượu.

Chop shokoloda 170 c, và trộn với nước nóng (60 ml).

Kem nấu bánh của các whipped cream. Whip kem và một trăm gram đường, vani và chất làm cứng kem. 1/3 whipped cream, trộn với khối lượng sô cô la, và trong phần còn lại của quần chúng, thêm nước cốt chanh và cam.

Chia bánh xốp thành ba.

Đầu tiên ngâm bánh với xi-rô, lây lan kem sô cô la, bao gồm các Korzh thứ hai, người cũng ngâm siro. Đổ cherry tan ra và phát tán kem đều cam và chanh. Che với một lớp thứ ba của bánh quy, làm ướt các xi-rô còn lại.

Kem, đó là cần thiết để bôi trơn đầu bánh và mặt, trang trí với anh đào và sô cô la còn lại mòn. bánh sẵn sàng trong tủ lạnh ít nhất 12 giờ để trở nên ngâm tẩm.

Bánh công thức nấu ăn với kem rèn rất tốn thời gian, nhưng tin tôi đi, nó sẽ trở thành một vật trang trí sang trọng bảng kỳ nghỉ của bạn.