Nấu đông bánh táo. Cây cam tùng dương công thức bánh ngọt cho một chiếc bánh

bánh nấu đông với táo - món tráng miệng, quen thuộc với nhiều từ thời thơ ấu của mình. nấu ăn của ông không mất nhiều thời gian, và hương vị thật tuyệt vời, ngay cả những khẩu vị tinh tế nhất. Mùi thơm lấp đầy bếp là chiếc bánh, làm cho nó đặc biệt thoải mái và ấm cúng ấm áp.

Các công thức đơn giản nhất

Nấu ăn thời gian với việc chuẩn bị chỉ mất 1 giờ. Apple pie phụ bao gồm các thành phần sau đây:

• sữa chua;
• trứng;
• bột;
• bơ và đường;
• baking soda và muối;
• quế và táo;
• đường bột (nếm).

bột

số lượng của nó phụ thuộc vào khối lượng của bát để nướng. Chúng ta sẽ nói về cách chuẩn bị bột phụ cho bánh nướng, và thực sự là bánh táo, cho hình dạng, khả năng trong số đó là 500-600 gram. Dầu (50 g) cần để làm tan chảy, để nó là mềm, trộn với hai quả trứng, một ly đường (không đầy đủ, không có slide), một ly kefir. Tất cả những thành phần được khuấy để họ trở thành đều bằng máy. Bột (1,5-2 cốc, không nhiều) được giới thiệu dần dần để tránh vón cục. Cây cam tùng dương bột cho bánh nướng nên lỏng. Soda (1/4 muỗng cà phê) không hủy, nhưng chỉ cần thêm promeshivaya. Chiếc bánh đã không còn là điền nếu nó là để thay thế cho bột nở để kiểm tra - điều quan trọng là phải biết trước.

đổ đầy

Táo được lựa chọn của bất kỳ loại, mà là giống như nó. Red trong quá trình nấu ăn có thể sụp đổ nếu quá nhiều đường. Một màu xanh lá cây sẽ cung cấp cho các bánh chua. Vì vậy việc lựa chọn giống - đặc biệt là thời điểm cá nhân. yêu cầu bắt buộc - những quả táo đang gọt vỏ, làm sạch và lõi của đá. Họ phải cắt thành lát lớn (không lát).

nướng

Mẫu bôi với bơ và bột báng được rắc bánh đó không phải là khó khăn. Đầu tiên, một nửa được làm đầy với bột, được đặt quả táo để làm đầy rắc đường bột và hương vị quế. Sau đó, tất cả bao phủ nửa cuối của thử nghiệm. Nướng bánh chỉ 40-45 phút. Nó có thể được chuẩn bị trong lò, và multivarka, và ngay cả trong máy bánh mì, nếu nó hỗ trợ chế độ ăn tráng miệng nướng.

bánh nấu đông tinh tế

Các công thức nấu ăn nhanh nhất có thể không phải lúc nào cung cấp cho tất cả sự quyến rũ của một món ăn nướng. Nếu bạn nấu theo ông, các món tráng miệng là giống như một chiếc bánh táo truyền thống. Nhưng tinh tế nấu đông bánh táo, mặc dù đòi hỏi nhiều lao động và các khoản của các thành phần, hương vị cho một trường học rất khác thường, độc đáo.

Thành phần cho "cây cam tùng dương táo"

Tất cả các thành phần có thể được chia thành ba loại chính: bột, làm đầy, đổ. Thành phần, tương ứng, cũng có khả năng phân chia. Do đó, cần phải chuẩn bị bột:

• curd hạt ;
• bơ;
• đường và muối;
• bột và bột nở.

Đối với mất stuffing:

• táo và bơ;
• đường.

Trên điền sẽ được yêu cầu:

• kem và vani chua;
• trứng và tinh bột.

bột

Dầu đầu tiên phải được đông lạnh để cho phép nó để chà vào một vắt trung bình. Bột được sieved, do đó nó có đầy đủ không khí và oxy được trộn với một disintegrant. Sau đó, thêm bơ nghiền. Mỗi chén bột sẽ cần một muỗng nhỏ bột nở và một nửa trong số các gói bơ. Hỗn hợp đã được bổ sung 100-120 g pho mát, cùng một lượng đường. Bột được nhào nặn để tạo thành một cục chặt chẽ và đàn hồi, được cuộn lại thành một bát lớn. Nó có thể được bọc trong giấy nilông hay một túi nhựa và đưa vào tủ lạnh trong một thời gian (một hoặc hai giờ).

Điền cho một chiếc bánh ngon

Công thức này là điền của chiếc bánh táo liên quan đến việc sử dụng các giống cây rắn và ngon ngọt rằng trong khi nấu họ hấp chuyện lãng mạn. Chúng được bóc vỏ, lõi, hạt giống. Đối với điền hai quả táo cắt thành những miếng nhỏ, và thêm hai còn lại để trang trí. muỗng canh dầu ăn được làm nóng trong một cái xoong nhỏ, đổ táo, thêm một vài muỗng canh đường. Nhồi caramelizing trong vài phút.

trang trí

Những quả táo còn lại để trang trí, làm sạch và cắt thành quý. Trên mỗi đường rạch nhỏ ở bên ngoài. Đó là tiếp tục yêu cầu để đảm bảo rằng táo cũng được ngâm điền.

cây cam tùng dương chảo

Hai quả trứng gà đánh whisk cho đến khi sủi bọt, thêm vào đó 5 thìa kem dày (20-30%), một túi vani. Tất cả trộn lẫn. Dần dần thêm trong tinh bột hàng loạt (1,5-2 muỗng canh) dòng mỹ, khuấy liên tục, vì vậy nó không được nhàu nát.

bánh nấu ăn

Cây cam tùng dương được chuẩn bị tại một thời điểm khi ông đã có trong các món tráng miệng lò. Để gửi cho anh ta ở đó, bạn cần phải cuộn bột thành một chiếc bánh mỏng. Nó được đặt trong một thử nghiệm hình thức vystelit mỡ, sau đó tủ lạnh đàn hồi, vyleplivaetsya tốt, bên cao. Trong một cốc ngẫu hứng truyền bá điền đều, do đó không có gì sẽ không xuất hiện, nhưng vẫn còn chỗ cho trang trí với chiều cao của mặt bích. toàn bộ cấu trúc này được gửi tới lò cho một phần tư của một giờ (nhiệt độ - 160-180 ° ^C). Khi thời gian được chiếc bánh, lát táo và đặt một quả trứng đầy với một điền. Baking được gửi trở lại trong lò cho 20-40 phút để hoàn thành nấu ăn.

Pie "Filler táo"

Một công thức thay thế được mô tả nướng cho phép để nấu ăn nó trong thời gian kỷ lục. Trong trường hợp này, hương vị của nó không làm hỏng ngược lại - là dư vị đặc biệt. Táo của công thức bạn cần phải chọn đường, mềm mại. Họ trong nướng chí cháo, mà tạo thành một lớp trái cây trong bánh. Các thành phần chỉ cần một thìa kem chua, một cốc bột và đường, ba quả trứng, một chút muối và soda. Tất cả, trừ táo, trộn để tạo thành một bột nhất quán trung bình. Táo gọt vỏ, sạch sẽ và lõi của đá. Xắt trái cây thành hình khối, được làm nóng trong chảo với một ít dầu ăn. Sau đó, đổ trên đầu trang của bột. Dưới mui xe là một chiếc bánh phụ nhanh chóng được nướng trong chảo cho hai mươi phút. Đây là một cách tốt để giải trí khách hàng và nhà một cách vội vàng, bởi vì các công thức rất đơn giản và nhanh chóng.

nấu ăn Mẹo

Một số phụ nữ sử dụng để tạo điền cho một chiếc bánh gelatin tan ngon theo hướng dẫn, mà được làm đầy với táo lát. Điều này cho phép một hương vị đặc biệt của bánh, khi nó quay ra Jelly quả đó là rất phổ biến với trẻ em. Trong trường hợp này, chiếc bánh phụ táo được chuẩn bị theo một thứ tự hơi khác nhau: Điền thêm vào sau khi đầy đủ nướng món tráng miệng và táo lát đầu tiên caramelizing đường.

Bột không dính vào hình thức của nó trước khi bôi trơn bằng dầu. Thấp hơn nhiệt độ trong lò, tồi tệ hơn nó sẽ được nướng qua bột, nhưng cũng quá cao có thể làm hỏng bánh ngọt tinh tế. Optimum - 180 ^° C trong vòng bôi trơn là tốt hơn để sử dụng bơ hay bơ thực vật, bởi vì họ không ghi ra ở nhiệt độ này, cho nướng rouge.

Sẵn sàng bánh nấu đông táo, bạn có thể rắc đường bột hoặc quế (nếm) và có thể bôi trơn kem tự chế, biến nó thành một chiếc bánh thật. Nếu bạn sử dụng để nướng multivarku, thời gian nấu sẽ lâu hơn trong lò 5-10 phút. Bột có thể được nhào nặn cùng một lúc bằng một trong những phương pháp được mô tả ở trên. Tất cả trong số họ là thích hợp cho Multivarki và lò nướng. Bát thiết bị này là không cần thiết để bôi trơn.