Bánh tốt nhất là gì? Công thức nấu ăn và ảnh

bánh tốt nhất trên thế giới là gì? Câu trả lời cho câu hỏi này có thể được thiết lập, kể từ khi lựa chọn phụ thuộc vào sở thích cá nhân và sở thích ẩm thực.

"Napoleon"

danh sách của chúng ta về "Các công thức nấu ăn tốt nhất của bánh" đứng đầu là "Napoleon". Đây là món tráng miệng này nhiều người coi kiệt tác ẩm thực vượt trội. tình nhân Nga như nướng với những ngày nghỉ, khách ngạc nhiên sản phẩm hương vị tuyệt vời và số lượng đáng kinh ngạc của lớp.

Để nướng bánh tốt nhất, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• Bơ - 1 gói;
• bột - 3 đầy đủ kính;
• Lotion - 100 ml đến 1 lít, và thử nghiệm cho kem;
• Trứng - 2 chiếc;.
• một nhúm muối;
• nước ngọt - một nửa muỗng cà phê;
• giấm - 1 giờ bay (Chớ dập tắt soda);
• đường - 3 chén mà không cần slide;
• tinh bột - 3 l.st. không có slide.

quá trình chuẩn bị

Tay cẩn thận chà bột với bơ, thu thập lên đồi. Đầu tạo ra một vết lõm nhỏ vào để đổ trứng. Rắc bột, thêm nước ngọt ngậm nước, đổ một chút sữa ấm. Nhào bột, dần dần rót sữa và cào bột. Bột sẽ biến đậm, đàn hồi. Chia cho 20 quả bóng giống hệt nhau và loại bỏ một giờ trong tủ lạnh.

Trong một cái chảo đổ 900 ml sữa, đổ đường, đặt trên một đám cháy chậm. Trong một bát nhỏ trộn sữa còn lại, tinh bột và trứng. Đổ hỗn hợp này vào chảo sau khi sữa đến sôi và đường hoàn toàn tan chảy. Đun sôi cho 6-8 phút cho đến khi dày kem, khuấy liên tục. Nhấc ra khỏi bếp.

Bóng lăn bột thành bánh mỏng, đem nướng trong lò nướng ở 185 độ (một bánh nướng không quá 5 phút). Mỗi chiếc bánh là cần thiết để cắt bằng dao, nóng mãng cầu mỡ. Rắc mẩu từ phế liệu.

"Napoleon" đã sẵn sàng! Ông đúng tuyên bố danh hiệu "Bánh xuất sắc nhất", vì thật khó để không rơi vào tình yêu với hương vị nhẹ nhàng của món tráng miệng tuyệt vời này.

bánh xốp

Chúng tôi sẽ tiếp tục nói về bánh tốt nhất (công thức nấu ăn với hình ảnh có trong bài viết). Nói về một chiếc bánh. Bất kỳ bánh trên cơ sở bánh quy bột được nấu chín rất nhanh chóng và dễ dàng. Giống như vô cùng tinh tế của mình, tan-trong-bạn hương vị miệng. Trên cơ sở của bánh quy có thể nấu các món tráng miệng khác nhau, bằng cách sử dụng luộc, kem chua, kem bơ, tẩm của bất kỳ xi-rô, mứt, kem, trái cây và quả mọng.

Biscuit công thức rất đơn giản. Bạn sẽ cần:

• trứng - 4-5 chiếc;.
• Đường - 200 g;
• bột - 1 chén mà không có một ngọn đồi;
• Salt - một nhúm.

Tách lòng đỏ từ protein, protein và muối whipping trộn phút ít nhất 8-10. Lòng đỏ cẩn thận xay với đường và trộn với bột. Mà không dừng lại để đánh kem, nhẹ nhàng giới thiệu protein. Bột thành đặt trong một hình thức nướng mỡ trong lò khoảng 30 phút ở nhiệt độ 185 độ. Sẵn sàng bánh cắt thành nhiều phần, bôi trơn bất kỳ kem hoặc ngâm siro, nửa lại với nhau. Một số khác là bánh tốt nhất đã sẵn sàng!

tiramisu

món tráng miệng này đến với chúng tôi thời gian gần đây, nhưng ngay lập tức giành được phổ biến rất lớn. Đây tiramisu hiện espresso, sô cô la, rượu, Marsala, mascarpone cheese và một cookie Savoiardi đặc biệt - sự kết hợp này mang lại cho sức mạnh, kích thích và tiếp thêm sinh lực.

Tất nhiên, bà chủ không phải là dễ dàng để tìm tất cả các thành phần cần thiết để chuẩn bị điều trị đích thực. Vì vậy, hãy tưởng tượng các công thức phù hợp với thực tế của Nga.

thành phần:

• trứng - 6 chiếc;.
• phô mai béo - 450 g;
• kem béo - 2 l.st;.
• đường - 6 l.st;.
• biscuit - 250 gram;
• cacao - 1 l.st;.
• espresso - 300 ml;
• cognac - 50 g;
• Salt - một nhúm.

Làm thế nào để nấu ăn tiramisu

Trứng được rửa kỹ bằng xà phòng và nước. Chia lòng đỏ và lòng trắng. lòng đỏ trứng xay với đường cho đến khi trắng, thêm phô mai, nghiền nát cho đến khi mịn, và kem. Tất cả triệt để. Protein với roi muối cho đến khi đỉnh ổn định, kết hợp với khối lượng trứng sữa đông. cà phê lạnh mạnh mẽ với cognac đổ vào một bát, có 5 giây tàu bánh quy. Các miếng bọt biển ngâm tẩm đặt trên dưới cùng của nấm mốc, nửa trên của kem sữa đông trứng-lay, bánh quy lại lớp thứ ba, sau này - curd. Hủy bỏ các hình thức trong thời tiết lạnh cho 9-11 giờ. Trước khi ăn, rắc món tráng miệng cacao.

"Honey pie"

Chúng tôi sẽ tiếp tục liệt kê các loại bánh tự làm tốt nhất. "Honey pie" thường xuất hiện trên bàn lễ. Làm thế nào để nướng món ăn tuyệt vời này của bánh mật ong và đấu thầu kem chua? Bạn sẽ cần:

• bột - 0,5 kg;
• đường - 2 chén;
• trứng - 3-4 chiếc;.
• bơ bò - 100 g;
• Mật ong - 150 g;
• nước ngọt - 1 lh;.
• kem chua dày - 400 g

Trứng với một ly đường cho đến khi chà trắng, thêm mật ong tan chảy, bơ và soda. Tất cả trộn đều. Hỗn hợp được đặt trong một cốc nước, đun nóng 20 phút với khuấy liên tục. Thêm một chén bột, khuấy động một cách nhanh chóng và đi tắm trong khoảng 5 phút nữa với khối lượng của chỉ ủ. Nhấc ra khỏi bếp, thêm bột và nhào tàn dư của bột. Chia thành 7 hoặc 8 miếng. Mỗi một phần của cuộn thành một lớp mỏng. Để nướng bánh trong lò ở 185 độ (mỗi bánh nướng là không quá 4-5 phút). Trong khi bánh nóng, cắt các cạnh. Trim xay vào mẩu cho rắc.

Chuẩn bị kem chua: Whip kem với kính đường. Thêm lên tất cả các loại bánh, kem peremazyvaya họ. mẩu rắc. Để lại để ngâm qua đêm. Vào buổi sáng, một là bánh tốt nhất là sẵn sàng!