Chocolate bánh quy với anh đào: một công thức với một bức ảnh

Bánh Sponge với anh đào là một chiếc bánh rất nhanh và ngon, để chuẩn bị mà bạn không cần nhiều thành phần. Một món tráng miệng như vậy có thể dễ dàng được chế biến dưới dạng bánh và phục vụ nó trong một bữa tiệc. Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm điều đó một cách chính xác trong bài báo trình bày.

Bánh quy với anh đào: một công thức với một bức ảnh của món tráng miệng hoàn thành

Có rất nhiều cách để nướng món tráng miệng trong câu hỏi. Chúng tôi quyết định trình bày cách truyền thống. Nhờ anh ấy, bạn sẽ nhận được một món ăn tinh khiết tự chế biến rất tinh tế và theo đúng nghĩa đen trong miệng của bạn.

Vậy chúng ta cần những thành phần gì để chế biến bánh quy sôcôla với anh đào? Công thức cho chiếc bánh đơn giản nhưng rất ngon này? Yêu cầu áp dụng:

• Thức ăn Soda + nước chanh - 1/2 muỗng tráng miệng;
• Trứng cỡ vừa - 5 chiếc;
• Sour kem có hàm lượng chất béo - 250 g;
• Củ cải đường - 270 g;
• Bột cacao (bạn có thể sử dụng sôcôla tự nhiên) - khoảng 5 thìa lớn;
• Bột mì - khoảng 260 g;
• Quả đông lạnh hoặc tươi - khoảng 2/3 chén;
• Dầu thực vật - 10 ml;
• Vanillin - 5 g.

Chuẩn bị bột sô cô la

Tôi nên bắt đầu chuẩn bị bánh quy gì với anh đào? Tất nhiên, với cơ sở. Lòng đỏ trứng được tách ra từ các protein và tách ra trong các món ăn khác nhau. Đường được thêm vào thành phần đầu tiên, và sau đó nó là cẩn thận mặt đất bằng cách sử dụng một thìa lớn. Ngay khi khối trứng trở nên tươi tốt và làm trắng, kem chua được trải dài trên đó và trộn đều. Đối với protein, chúng được đánh vào một bọt mạnh. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng một quầng sáng thủ công, hoặc bạn có thể sử dụng một máy xay.

Sau khi thực hiện các hành động được mô tả, khối lượng trứng được kết hợp. Bên cạnh đó thêm baking soda, mà trước đó đã dập tắt với nước chanh. Ngoài ra, cacao, vanillin và bột mì được đổ vào cơ sở. Tất cả các thành phần đều bị cản trở một cách cẩn thận cho đến khi có được một bài kiểm tra thống nhất và thoáng mát. Một số đầu bếp sử dụng máy trộn cho những mục đích này.

Chuẩn bị quả cho bánh

Bánh quy với quả anh đào có thể được nấu với trái cây tươi đông lạnh hoặc tươi. Đối với điều này, nó được sắp xếp ra khỏi rác, rửa kỹ và lấy ra tất cả các xương. Nếu trái cây anh đào bị đông lạnh, thì chúng sẽ được làm tan.

Quá trình hình thành sản phẩm

Nên nướng bánh quy với anh đào? Các công thức cung cấp cho việc sử dụng một khuôn chịu nhiệt với ban 6-8 cm. Nó được làm nóng trước trong lò nướng và sau đó dầu (rau). Sau đó, tất cả các bánh biscuit được đặt trong các món ăn chuẩn bị . Đó là mong muốn để thực hiện quá trình này ngay lập tức sau khi pha trộn nó. Nếu bạn giữ nền tảng dành cho hơn 5-10 phút, sau đó bánh sẽ không tăng đúng cách và có được đóng hộp.

Ngay khi bột xuất hiện dưới dạng, quả anh đào không có hố sẽ được đặt trong đó. Bạn có thể làm điều này trong hình dạng hỗn loạn. Đồng thời, cần lưu ý rằng những quả mọng sẽ được một chút chết đuối trên cơ sở. Điều này khá bình thường.

Xử lý nhiệt của bánh trong lò

Làm thế nào tôi nên nướng một biscuit với một anh đào? Sau khi mẫu đã đầy, nó sẽ được gửi đến lò nướng. Để làm cho chiếc bánh càng lớn càng tốt, tủ bếp phải được làm nóng trước tới 180 độ. Nướng món tráng miệng ở nhiệt độ này trong 45 phút. Trong thời gian này, bột phải được chuẩn bị đầy đủ và tốt lên.

Làm thế nào để phục vụ cho bảng?

Kiểm tra sự chuẩn bị của bánh quy, nó là cẩn thận loại bỏ khỏi lò, và sau đó - từ khuôn. Sau khi đặt bánh vào một món ăn đẹp, nó được cho phép để hơi nguội. Sau đó, sản phẩm được cắt và trình bày cho khách cùng với một tách trà nóng.

Chúng tôi trang trí món tráng miệng cho bàn lễ hội

Chocolate bánh quy với anh đào sẽ phục vụ như là một nguyên liệu tuyệt vời để làm một chiếc bánh nghỉ. Đối với điều này chúng ta có thể cần các thành phần sau:

• Mứt anh đào - khoảng 7 - 8 thìa lớn;
• Mỡ kem chua - khoảng 300 g;
• Đường nhẹ - 1/2 chén;
• Kem trong chai (lưu trữ) - để trang trí các món tráng miệng;
• Cherry tươi với một sprig - 2 pcs.

Chuẩn bị kem

Kem cho bánh này có thể được sử dụng khác nhau. Nhưng chúng tôi tin rằng chất bổ chua là tốt nhất cho một bánh quy sô cô la. Để chế biến, sản phẩm sữa được đánh với một máy xay sinh tố, bổ sung thêm đường vào nó. Ở đầu ra, có một khối lượng trắng khá mịn, thu được, tức là sử dụng ngay cho mục đích dự định.

Quá trình hình thành bánh

Sau khi nướng bánh quy sôcôla với anh đào, nó được lấy ra khỏi khuôn và nguội hoàn toàn trong hai giờ. Sau đó, bánh được cắt thành ba chiếc bánh mỏng. Người đầu tiên được đặt trên bánh và bẩn nhiều kem chua. Sau đó, nó được bao phủ bởi một lớp vỏ thứ hai, mà trên đó anh đào được mứt.

Cuối cùng, một biscuit thứ ba được đặt ra trên một sản phẩm thực tế hoàn thành. Không mạnh mẽ ép các món tráng miệng bằng tay của bạn, nó là hoàn toàn bôi trơn với các tàn dư của kem (bao gồm cả các phần phụ). Sau đó, một lớp giòn anh đào được đặt trên bề mặt của bánh. Để cung cấp cho một cái nhìn toàn diện gia vị tinh tế, nó được trang trí với kem đánh kem. Chúng được áp dụng cho các mặt của món tráng miệng và dọc theo cạnh của nó. Cũng ở giữa bánh đặt ra anh đào tươi với một cành cây.

Trình bày món tráng miệng vào bàn lễ hội

Sau khi bánh tự chế từ bánh quy sôcôla với anh đào đã sẵn sàng, nó sẽ được gửi đến tủ lạnh. Để giữ cho nó ngâm, nó là tuổi từ khoảng 3-6 giờ. Sau một thời gian, món tráng miệng có thể được đưa đến bàn lễ hội một cách an toàn. Điều này nên được thực hiện với trà nóng.

Hãy tổng kết các kết quả

Để nướng bánh quy một cách độc lập với anh đào hoặc làm bánh sinh nhật đầy đủ, không có gì phức tạp. Quan sát tất cả các đề xuất về công thức nấu ăn, bạn sẽ nhận được một món tráng miệng không tệ hơn một cửa hàng.

Cần lưu ý rằng có thể sử dụng sôcôla thực tế thay vì cacao bột để nướng bánh được xem xét. Để làm điều này, gạch được chia thành lát, một ít sữa được thêm vào và từ từ làm nóng trên bếp. Ngay khi sôcôla tan chảy, nó được làm mát hơi (không đông lạnh hoàn toàn) và nhẹ nhàng đổ vào cơ sở của trứng và kem chua. Trong trường hợp này, hương vị của món tráng miệng tự làm sẽ được đánh giá cao hơn, và hương vị vượt trội.