"Sôcôla Bỉ" - bánh cho người sành ăn và đồ ngọt

Ai đã không nghe nói về sôcôla Bỉ? Danh hiệu này là các hiệp hội tích cực nhất trong tất cả, ai đã từng thử nó. Được sản xuất tại Bỉ sô cô la có chất lượng cao nhất, hương vị tuyệt vời, hương vị phong phú cay đắng.

Đúng sành ăn có thể đi xa hơn nữa - hãy thử chiếc bánh với một hương vị sô cô la yêu thích! món tráng miệng này là rất phổ biến. Và không ngạc nhiên, bởi vì nó chắc chắn sẽ gây ấn tượng với những người thích ngọt ngào. "Sôcôla Bỉ" - bánh, đặt tên sau khi xử lý yêu quý cùng tên. Với sự chuẩn bị của nó là cần thiết để tinker, gọi công thức này không thể siêu đơn giản ... Nhưng tin tôi đi, kết quả xứng đáng. Cố gắng nấu bánh "Bỉ sô cô la" và anh sẽ luôn lấy vị trí xứng đáng của mình trong ngân hàng sách dạy nấu ăn heo con của bạn.

tính năng các món ăn

Có lẽ tính năng chính của món tráng miệng này - sôcôla hương vị và mùi của nó. So với các món tráng miệng khác, thành phần này thực sự là rất nhiều. Do đó, màu sắc, mùi và hương vị rất tuyệt vời tâm trạng sô cô la rất rõ rệt. Và bánh nổi tiếng này "Bỉ sô cô la". Recipe nó thực sự có chứa một lượng lớn sô cô la.

Có lẽ, công thức này có thể giúp đỡ những ai muốn có được một kết quả tuyệt vời, nhưng nó không khác kỹ năng nghệ thuật xuất sắc. Đừng tỏa sáng khả năng để thực hiện các loại bánh ngọt? Vì vậy, "Bỉ sô cô la" - một chiếc bánh cho bạn. Chỉ cần lấy một sô cô la lớp bánh và rải chúng với kem sô cô la. Điều gì có thể đẹp hơn sự kết hợp tuyệt vời này? Và nếu bạn muốn đi xa hơn nữa, rắc kem và sô cô la chip vẫn - món tráng miệng của bạn sẽ biến thành một kiệt tác thực sự.

Nghiêm túc, bánh này là thực sự tuyệt vời, ngay cả đối với các kỳ nghỉ long trọng nhất.

Bỉ và không phải là rất

Bỉ sản xuất thanh sô cô la chi phí rất nhiều. Sự khác biệt về giá so với các địa phương - trong 3-3,5 lần. Và nếu bạn đọc kỹ các thành phần có thể được nhìn thấy trong thực tế là nó có chứa các thành phần sau đây:

• bơ ca cao;
• hạt cacao;
• chất chuyển thể sữa (lecithin);
• đường.

Trong sữa có sữa. Một số giống chứa đường vani và phụ gia khác nhau. Nhưng đó chắc chắn không phải là sôcôla Bỉ - một hương vị tổng hợp, màu sắc hay chất bảo quản.

Và nếu bạn cất cánh thanh thọ của sô cô la tốt từ một nhà sản xuất địa phương, người ta có thể đọc thành phần tương tự. Hãy suy nghĩ về những gì để mua cho một chiếc bánh? Bạn có thể đủ khả năng bản gốc từ Bỉ? Fine, và mang nó. Bạn muốn tiết kiệm tiền? Chọn một sô cô la địa phương với thành phần tốt. Bánh "bánh Bỉ", công thức trong đó liên quan đến việc sử dụng kẹo sản xuất tại châu Âu, có thể nướng và trong nước. Nếu sôcôla và hương vị khác nhau, một người sành ăn thực, và nó có thể được xác định. Nhưng nướng và xử lý nhiệt để giảm thiểu bất kỳ sự khác biệt.

Thành phần

"Sôcôla Bỉ" - một chiếc bánh được tạo thành từ bánh xốp ngâm tẩm, phủ sương giá và ganache. Theo yêu cầu, nó có thể được trang trí với kẹo nhỏ, mẩu grated, vết trắng hoặc sôcôla sữa.

Để chuẩn bị bánh, chúng ta cần những thành phần này.

Bánh bích-quy :

• bột - 178 g;
• đường - 167 g;
• Cocoa - 52 g;
• baking powder - 2 muỗng cà phê ;.
• kem béo - 408 ml;
• niềm say mê của một nửa màu cam;
• Trứng - 4 chiếc. (Large).

Đối với ganache:

• kem béo - 610 ml;
• Sôcôla - 455

Đối với men:

• kem béo - 200 ml;
• cà phê hòa tan - 2 muỗng canh. muỗng với một slide;
• bột đường - 2 muỗng canh. thìa;
• Đắng sô cô la - 305 g;
• Corn Syrup - 35 ml.

Cho ngâm tẩm:

• xi-rô đường - 185 ml;
• cam rượu - 20 ml.

Số tiền này để có được bánh "sôcôla Bỉ" khá lớn. Các công thức có thể được tính toán lại theo nhu cầu. Điều quan trọng - giữ proportions.

sự chuẩn bị

Bánh phải được chuẩn bị trước để họ có thời gian để làm mát và ngâm. Để chuẩn bị kem, đánh bại cho đến khi đỉnh ổn định. Riêng biệt, đánh bại những người da trắng, thêm đường đến nó. Chúng tôi kết nối hai phần, thêm niềm say mê. Cẩn thận để không Opal, thêm một hỗn hợp của các thành phần hạt nhào, chúng tôi đổ vào khuôn, tàu nướng trong lò.

Ganache được chuẩn bị như sau. mảnh vỡ của chiếc nhẫn đổ kem nóng, nhào cho đến khi đồng nhất. Bánh "sôcôla Bỉ" ganache promazyvayut giữa shortcakes và hàng đầu. Cho phép để ngâm thêm một đêm.

Tương tự như vậy, hãy chuẩn bị các men. Kem nóng được thêm vào một sô cô la tan vỡ và các sản phẩm khác. Lây lan với bánh đóng băng lại trong tủ lạnh ít nhất một giờ. "Sôcôla Bỉ" - một chiếc bánh mà có một tốt ngâm và hiện tại.

Nộp và phục vụ

Đó là chiếc bánh sinh nhật đã sẵn sàng "Bỉ sô cô la" của chúng tôi. Ảnh món tráng miệng có thể giúp đảm bảo như xa như anh là đẹp trai. Và để nhấn mạnh vẻ đẹp của này, tất nhiên, nhặt một bình chứa thích hợp. Ông sẽ xem xét tốt đẹp về màu trắng, kem, xanh nhạt hoặc xanh xao chiếc đĩa màu xanh lá cây. Bạn có thể thử nghiệm và minh bạch.

một chiếc bánh như vậy thường ăn phân loại tốt trà với cam bergamot, hoa nhài, hoa phụ, hoa quả khô. Suit và xanh lá cây.

Nếu định dạng của lễ hội liên quan đến sự sẵn có của đồ uống có cồn, nhặt một loại rượu vang tráng miệng tốt hoặc trái cây "Sangria".