Pie 'bánh táo với táo'. công thức nấu ăn Pháp, nhưng có lẽ không

Pie "chiếc bánh với quả táo", có công thức truyền thống được coi là một người gốc Pháp, trên thực tế, nguồn gốc của nó có nghĩa vụ người Anh, mà sau này đã đưa ông sang Pháp, nơi ông trở thành thiết lập vững chắc và thực dân Pháp. Từ "chiếc bánh" có khả năng bắt nguồn từ charlyt tiếng Anh, có nghĩa là một hầm trứng bị đánh đập, đường và bột. Tại Pháp, tên của chiếc bánh được kết nối vững chắc với một tên nữ, và Charlotte đã đưa ra một huyền thoại đẹp về tình yêu đầu bếp và phụ nữ trong trái tim của mình, trong đó có tên của ngọt ngào này.

Cổ điển bánh táo với táo, mà bột được làm từ bánh quy giòn hoặc lát bánh mì trắng ngâm trong sữa, với sự đơn giản của nó và "khổ hạnh" thực sự là phù hợp hơn cho ẩm thực Anh, hơn tốt Pháp. Tuy nhiên, thực dân Pháp đã thực hiện công thức này cho tinh tế vốn có của họ với một loạt các mùi vị và mãng cầu kem.

Vì vậy, làm thế nào để nấu ăn một chiếc bánh "chiếc bánh với quả táo"? Bánh công thức nấu ăn bánh tiếp theo. Những miếng bánh mì trắng mà không có một lớp vỏ, lát phẳng thái lát có cùng kích thước của hình chữ nhật, được hạ xuống với hỗn hợp trứng kem và cũng được ngâm tẩm trong đó. Để hỗn hợp kem không béo được đánh trứng, trộn với bơ tan chảy và muỗng cà phê quế. Tốt sụp đổ bánh mì lát lan đáy của hình thức, đặt chúng gần nhau, để lại không có khoảng trống. Sau đó, miếng hình chữ nhật gắn trên các cạnh của form để niềm đam mê đó là mặt khác, và có được một "sóng" vành. Hình dạng quả bánh mì đầy điền táo mà đổ trên đầu trang của mãng cầu và táo bánh gửi đến lò trong vòng hai mươi phút. Táo (một kg) để làm đầy tinh chop, đặt trong một nồi, đổ một cốc đường, thêm một phần ba một ly rượu táo hoặc rượu vang tráng miệng trắng (bạn có thể trộn nước với rượu mùi trái cây), quế, một chút tép đất, hạt nhục đậu khấu và bạch đậu khấu và nấu trên thấp nhiệt cho đến khi táo mềm. Đầu đổ táo mãng cầu, trong đó có 3 đến lòng đỏ tách kem hoặc sữa và đường kính, và hỗn hợp này được đun sôi trên lửa nhẹ, khuấy cho đến khi nó trở nên dày, sau đó làm lạnh và giới thiệu quất riêng thành một protein bọt dày đặc dày. Hỗn hợp toàn bộ là một cách cẩn thận và kỹ lưỡng trộn, đổ táo nó.

Có nhiều cách khác để nấu ăn một chiếc bánh "chiếc bánh với quả táo." Các công thức được tiếp thu qua một lịch sử lâu dài của các loại sửa đổi. Ví dụ, làm cho bột thành mẩu bánh mì, cùng bột hỗn hợp sen được nhào nặn sữa, trứng, đường và dầu, cung cấp cho nó một chút bia và sưng lên, và sau đó xếp chồng lên nhau lớp theo hình thức chuyển mỗi lớp táo, và nướng trong lò. Hoặc, một chiếc bánh "chiếc bánh với quả táo", công thức trong số đó cũng được dựa trên việc sử dụng bánh mì trắng, chỉ ngâm bánh mì lát được đặt trong lớp trong một nồi đất sét, xen kẽ với các lớp táo ngon ngọt tươi, dày rắc đường. Trong sản lượng nước lò táo, ngâm chúng bánh mì. Kết quả là một món ăn ngọt ngon ngọt rằng nên ăn nóng.

Cuối cùng, chiếc bánh táo ngon với táo nướng với một toa thuốc, phổ biến nhất và nổi tiếng ở nước ta. pie Nga được chế biến từ bột bánh quy lỏng, được lấp đầy với những lát táo, đặt trên dưới cùng của biểu mẫu. Đối với bánh quy quất ba và ba protein lòng đỏ, lòng đỏ trứng được trộn với đường và bột, hỗn hợp sau đó đã được thêm vào protein. Mọi thứ đều rất tốt lẫn lộn. Những quả táo được cắt thành lát, đặt trên dưới cùng của chảo hoặc khuôn rắc lớp bột đường, và phía trên được làm đầy bánh quy bột. Apple pie nướng trong lò nướng trên lửa vừa cho ba mươi hay bốn mươi phút.