Bánh pho mát sữa đông với mâm xôi: recipe

Rất ngon, thanh lịch và đồng thời một món tráng miệng đơn giản của mâm xôi sẽ không làm hỏng hình, bởi vì nó là khá dễ dàng với các điểm chế độ ăn uống của xem. Chúng tôi sẽ chỉ cho bạn làm thế nào để nấu trong lò, trong multivarka, và sẽ cung cấp một tùy chọn mà không cần nướng.

Trước khi bạn mất nấu ăn, bạn cần phải chọn một công thức

Thách thức lớn nhất - trong xử lý nhiệt. Nó thực sự là chỉ bằng cách kiên nhẫn và đầu bếp chu đáo. Nhưng học cách làm bánh phô mai với mâm xôi chắc chắn giá trị nó. Công thức đầu tiên - một cổ điển. Nó không phải là cần thiết để đưa lên thực hiện, nếu hoàn toàn thiếu kinh nghiệm trong việc chuẩn bị bánh ngọt ngọt. Mặc dù thực tế rằng nó là đơn giản, phải mất một bàn tay tự tin, sự tinh tế và hiểu biết về những gì cần phải nhận được đầu ra sau mỗi giai đoạn.

Đối với người mới bắt đầu - Cheesecake với mâm xôi mà không cần nướng. Ông - phần thứ hai của bài báo. Ngoài ra, có được mô tả một cách nhanh chóng recipe - bánh pho mát với mâm xôi trong multivarka. Nhưng nó là tuyệt vời cho chủ sở hữu của đơn vị điện, không có nhiều ham muốn để treo xung quanh trong nhà bếp cho mười giờ liên tiếp.

Luxury món tráng miệng, nấu trong lò

Đối với công tác chuẩn bị của goodies tuyệt vời mà bạn cần:

- nửa kg mâm xôi;

- ¾ gói bơ 100%;

- một kg pho mát;

- mứt mơ, 100 gram;

- trứng, nửa tá;

- một ly thị trường kem ngọt (không men);

- một cân đường và bột đường;

- vanillin;

- bột, bao nhiêu sẽ lấy bột, khoảng hai ly;

- quả hồ trăn bóc vỏ, 100-150 g, và một máy xay sinh tố để cắt thành ba phần;

- muối.

Đừng sợ ít để thay đổi hoặc không báo cáo với bất kỳ thành phần. Vị ngọt của kích thước đường, trứng - do dự, không. Quá trình nấu ăn nên luôn cố gắng những gì xảy ra. Nếu ngon - vì vậy tỷ lệ được đáp ứng đúng cách.

Làm bánh pho mát với công thức mâm xôi curd mà chúng tôi đề xuất đầu tiên để có thể bất cứ ai, nhưng nó sẽ mất cả ngày. Và có nó sẽ có thể không sớm hơn vào ngày hôm sau.

Cheesecake với mâm xôi và sữa đông được thực hiện theo trình tự sau đây. Thứ nhất, chuẩn bị các loại bánh ngọt nhỏ. Trong khi ông quan tâm và nguội, trộn pho mát. Khi pho mát là nướng và gần như mát mẻ, bạn sẽ phải chuẩn bị rửa của bạn.

loại bánh ngọt nhỏ

0,5 gói bơ làm mềm, cùng một lượng đường, một phần ba quả hồ trăn, hai hoặc ba quả trứng và một nửa đến hai chén bột trong một bát và gấp trong máy xay sinh tố tốc độ thấp để phá vỡ. Nó sẽ nhận được một khối lượng không đồng nhất với khối rõ ràng của bơ. Ngào bột thích và không thích bàn tay lạnh. Do đó, nó không phải là cần thiết để nhào. Ngay lập tức vò nhàu tờ trong đó, thực phẩm bọc bọc nhựa và gửi nó tới ổn định trong tủ lạnh trong nửa giờ. Sau thời gian này, loại bỏ, cuộn vào hồ chứa trên kích thước của chảo, hoặc một chút ít. Hình dạng và kích thước không quan trọng nhiều, như chiếc bánh hoàn chỉnh sẽ phải đè bẹp thành mảnh vụn. Với một pin lăn nó phải được chuyển giao cho một giấy nướng đệm với lớp phủ không dính. Điều quan trọng là nó cũng propoksya. Khi độ dày của một sự chuẩn bị hồ chứa cm trong một lò rất nóng sẽ mất khoảng 12 phút. Sẵn sàng kiểm tra phù hợp.

Bánh mát và sử dụng pin lăn cùng hoặc xay máy xay sinh tố để mẩu tốt. Kết hợp với mẩu bơ mềm còn lại.

khối lượng kem, pho mát tức

Phó mát mềm chà xát qua một cái rây, trộn với một chút muối, đường, trứng và vani. Với máy xay sinh tố cho đến khi kết thúc suôn sẻ. Gỗ hoặc silicone khuấy thìa kem chua. Máy xay sinh tố không được sử dụng như kem chua có thể được tách kem, và điều này không thể được dung thứ. Nó sẽ nhận được một rất đồng nhất, khối lượng kem ngon.

nướng

Ở dưới cùng của một hình thức một mảnh lớn nằm giấy Teflon. Cắt một dải có chiều rộng bằng chiều cao và hình dạng cố định vào phần nấm mốc bên trong. Đặt cát cốm. Đúng đầm. Cẩn thận, đảm bảo rằng giấy được ép vào hội đồng quản trị, đổ pho mát. Đặt các hình thức trên một tấm nướng bánh. Đổ nước sôi trong chảo. Một cách lý tưởng, hình thức phải được lõm ở 2/3 chiều cao. Điều quan trọng là nước không lấy lại vóc dáng, và đã có rất nhiều hơi nước. Nướng trong nửa giờ ở 150 độ. Không mở lò. Sau thời gian này, loại bỏ các bánh pho mát ra khỏi lò. Ông phải rúng động vì Wave. Dẻo dai cần thiết ông đạt sau khi nguội. Mát mẻ mà không cần loại bỏ ra khỏi khuôn trong tủ lạnh. Phải mất sáu giờ.

sơn

Mâm xôi cần phải sắp xếp ra ngoài và đặt sang một bên quả đẹp nhất. Họ sẽ đi trên đầu trang của các món tráng miệng, như thể hiện trong hình. Các loại quả mọng còn lại nên can thiệp với mứt mơ và nhiệt độ thấp để mang đến cho tình trạng bùn lỏng. Wipe nó thông qua một cái rây để giải phóng từ đá và làm cho hoàn toàn đồng nhất.

Hoàn thành

Bánh pho mát làm lạnh đến lấy ra khỏi tủ lạnh và loại bỏ ra khỏi khuôn. Một daubing ấm nhỏ che phía trên và hai bên. Cách thuận tiện nhất để làm điều này với sự giúp đỡ của một bàn chải rộng. Trên mặt để đưa mẩu hồ trăn còn lại. Trên đỉnh của quả mọng mở rộng. Nếu muốn, bánh pho mát với mâm xôi, lộ mà chúng tôi trích dẫn ở trên, có thể được cải thiện bằng cách sử dụng không pho mát cottage và kem chua, pho mát mascarpone và gõ. Hạnh nhân có thể được thay thế bằng một cốm của shortcake. Nếu mâm xôi chua, sau khi nó nằm trên bánh pho mát, bạn có thể rắc đường bột.

món tráng miệng nhanh chóng nấu ăn mà không cần xử lý nhiệt

Curd bánh pho mát với mâm xôi có thể được thực hiện một cách nhanh chóng. Bạn cần:

- các cookie đơn giản từ bột;

- mâm xôi, lít jar;

- phô mai, 750-850 gram;

- bột đường, một ly;

- gelatin, một gói 20-tigrammovy;

- kem dày hay thị trường kem không men, 250 ml;

- một nửa gói dầu tốt;

- một túi vani.

Đây bánh pho mát tức thì với mâm xôi chuẩn bị bốn mươi phút.

Dầu lấy ra từ tủ lạnh và đặt để làm mềm. Gelatin nên Đổ nước luộc nóng và để lại sưng lên. Thường đủ mười lăm phút. Trong thời gian này, phô mai chà qua một cái rây. Mâm xôi cũng chà. Một phần của quả trái để trang trí.

Bánh quy nghiền trong cối, thêm bơ mềm và khuấy động. Phó mát mềm kết hợp với kem, nửa đường và một nửa trong số các giải pháp gelatin. Mâm xôi xay nhuyễn với nước kết tủa trộn với bột và gelatin còn lại.

Ở dưới cùng của kremanok hoặc kính dày cao đặt tất cả các tập tin cookie và nhẹ mực gạt tolkushkoy cho khoai tây nghiền. Cẩn thận đổ vào các tập tin cookie bơ nửa Chiza. Đặt trong tủ lạnh để củng cố. Khi cứng lại, đổ vào ly tất cả các hỗn hợp quả mâm xôi. Một lần nữa để gửi cái lạnh. Trên lớp màu hồng đông lạnh đổ pho mát còn lại. Làm nguội đến dày ánh sáng và trang trí toàn bộ quả mọng. Các lớp có thể được phân phối theo một thứ tự khác nhau. Điều quan trọng là người đầu tiên xuất thân từ các mẩu cát. Phần bánh pho mát với quả mâm xôi sẵn sàng. Ông mất giờ khoảng một nửa thời gian. Hầu hết trong số đó đi đến đóng băng thạch, vì vậy bánh pho mát này với mâm xôi và một cuộc gọi nhanh chóng.

Tráng miệng của Multivarki

Để thực hiện multivarka bánh pho mát sữa đông với mâm xôi, một công thức đặc biệt là cần thiết. Sản phẩm là chính xác giống như những mô tả trước đó trong bài viết này cho một món tráng miệng sang trọng từ lò, và mức độ phức tạp công nghệ là nhỏ hơn nhiều. Thay vì bánh quy nhà shortcake chúng tôi khuyên bạn sử dụng tư thế sẵn sàng. Nó sẽ mất khoảng một pound. Tất cả các thành phần khác không thay đổi.

Chúng tôi cần phải thực hiện một vài dải giấy với một lớp phủ không dính mạnh và đặt chúng ngang trên dưới cùng của chảo. Tận cùng các dải phải lòi ra khỏi nó. Ở dưới cùng của nồi trực tiếp trên đầu trang của các dải phải đặt một vòng tròn của giấy giấy da kích thước giống như phía dưới. Bởi các bức tường cũng mở rộng dải tương đương với chiều cao của chảo. Ở dưới cùng của crumb cookie cho đẻ và các loại dầu. Đầm. Đổ nó vào pho mát, đậy nắp và 60 phút để bao gồm chế độ "Baking". Mà không cần mở chảo trong vòng 30 phút, bật "sưởi ấm". Sau thời gian này, nồi mở và mát mẻ. Cheesecake vẫn chưa đưa ra. Ông nên hạ nhiệt và ổn định ở một nơi mát mẻ. Nó là tốt hơn để đặt nó trong tủ lạnh qua đêm. Nếu trong quá trình nướng hoặc làm mát trên các vết nứt bề mặt của nó - nó không phải là đáng sợ. Ngay cả các chuyên gia điều đó xảy ra. sai sót như vậy được đeo mặt nạ khi món tráng miệng cuối cùng chụp. Này được thực hiện với sự giúp đỡ của lớp mâm xôi kem tươi, và vân vân. D.

Vào buổi sáng nó là cần thiết để loại bỏ các bánh pho mát từ chiếc cốc bằng cách kéo trên dải giấy. Che với một lớp mâm xôi thạch với quả mọng tươi và kem đánh. Trên mặt để đưa thạch cao và phun dừa hoặc hồ trăn. Trang trí - công việc dễ dàng và sáng tạo nhất. Mỗi bà nội trợ có thể tận dụng các lựa chọn của chúng tôi hoặc thể hiện trí tưởng tượng của riêng mình.

Người ta tin rằng một trong những người đã làm chủ việc sản xuất bánh pho mát, món tráng miệng có thể được thực hiện đối với bất kỳ phức tạp. Đây không phải là tai nạn. Sau khi tất cả, để đạt được sự nhất quán ngay từ lần đầu tiên không quản lý tất cả. Chúng tôi hy vọng rằng tất cả các bạn nhận đề xuất của chúng tôi!