Bánh gan: công thức nấu ăn

Animal gan là một sản phẩm rất hữu ích. Để như vậy một mức độ mà nó đôi khi thậm chí khuyên ăn các chuyên gia sức khỏe. Tại sao vậy? Chủ yếu nhờ vào việc duy trì protein cao cấp, collagen, bazơ purin, các axit amin như tryptophan, lysine và methionine, vitamin A, _{B6, B12,} C, E, cũng như sắt, đồng, phốt pho và kẽm. Vì lý do này, từ cô ấy nấu rất nhiều món ăn như bánh mì gan, mà giữ lại phần lớn các yếu tố hữu ích.

Công thức của bánh gan đơn giản

Chúng tôi cung cấp cho bạn một trong những lựa chọn dễ dàng nhất, làm thế nào để nấu một món ăn rất ngon. Vì vậy, chuẩn bị bánh mì gan công thức sau đây:

1. Tốt gan xả ra, làm sạch nó ra khỏi bộ phim và các kênh truyền hình. Cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó được truyền qua một máy xay thịt. Trong thịt băm dẫn thêm bột mì, hai trứng sống và trộn đều.
2. Nửa truyền bá thịt băm vào khuôn, trước khi mỡ. hình thức thích hợp cho bánh mì lúa mạch đen hoặc bất kỳ đồ dùng khác, có thể làm bánh ngọt.
3. Dao làm phẳng bề mặt của thịt, rắc lá xắt nhỏ nettle đông trẻ và hai quả trứng, luộc. Sau đó, chúng tôi đặt ra những gì còn lại, và rắc phô mai bào.
4. Nướng khoảng 10 phút trong lò nóng sẵn ở 180 ° C. Chờ cho đến khi mát mẻ và truyền lại cho các cấu hình bầu dục của món ăn. Ở hai bên đang đặt rau quả - để khẩu vị của bạn. Ví dụ, một bánh mặn và dưa chuột, cà chua, củ cải và cà rốt lát, đậu Hà Lan và vân vân. D. gan chuẩn bị.
5. Trước khi bạn mang đến cho bảng, hãy chắc chắn để cắt bỏ một vài lát và đặt lại với nhau.

Công thức cho bánh gan ở multivarka

bánh này còn được gọi là nhiều bánh gan. Bản chất vẫn giữ nguyên. Baking luôn có được cao, xốp và tươi tốt. Sẽ được sử dụng để chuẩn bị gà gan, rau và nấm. Chúng tôi sẽ cố gắng để làm cho món ăn ngon và dịu dàng. Khi chính xác sẽ chịu đựng được tất cả các công thức nấu ăn ẩm thực từng bước, sau đó bạn sẽ thành công.

thành phần cần thiết: gan gà - một kg, nấm - 300 gram, một quả trứng, một củ hành, cà rốt vài 25% kem - 30 ml, bơ - bột một muỗng canh - ba thìa một disintegrant nhỏ, hạt tiêu đen, nêm nước dùng - 1/2 muỗng cà phê muối.

Chúng tôi nướng bánh gan của chúng tôi

Chúng tôi đã tan bừng gan ra ngoài và làm sạch nó. Sạch và chà trên cà rốt vắt thô, tấm shinkuem nấm, thái hạt lựu hành tây cắt. Bật multivarka chế độ "súp", để đặt thời gian 10 phút. Tan trong bát một chút bơ, đổ nấm và rau quả. Xào.

Tốt shred gan gà trong một máy xay sinh tố, thêm vào trọng lượng của bột mì, trứng, bơ, bột nở, kem, hạt tiêu, bouillon và nêm muối. Tất cả trộn tốt cho đến khi một khối đồng nhất. Bôi trơn Multivarki tách bơ, và gửi lại các xét nghiệm gan kết quả. chế độ dự trữ "Soup" và nướng trong 20 phút, do đó để lại van ở vị trí mở. Sau khi tín hiệu kích hoạt bao gồm chế độ sưởi ấm và để lại trong năm phút. Sau đó, bánh gan của chúng tôi lấy ra Multivarki, nó đã sẵn sàng để sử dụng.

Công thức cho bánh gan với điền

Nhiều bà nội trợ được thêm vào một loạt các ví dụ của bánh trám. Chuẩn bị món ăn này là một chút phức tạp, nhưng luôn đến với sự trợ giúp của công thức nấu ăn với hình ảnh, sử dụng đó, bạn sẽ hiểu được tất cả những khó khăn.

Nó đòi hỏi các thành phần sau đây: 0.6 kg gan gà, một củ hành, cà rốt, ba quả trứng gà, hai thìa kiều mạch, ba muỗng cà phê kem, 60 gram pho mát, hai hành lá và muối.

Để bắt đầu, thực hiện một loạt các công việc chuẩn bị. Luộc trứng luộc, cà rốt gọt vỏ và hành tây. Bài băm nhuyễn, và ba cà rốt vào một vắt lớn, và sau đó gửi tất cả vào chảo và có thể được đưa ra trên mặt nước và chiên trong dầu thực vật. Xay trong máy xay và thêm gan với cô ấy bột kiều mạch, trứng, hoa bia-suneli, mặt đất tiêu đen và sau đó xay bằng máy xay. Với việc bổ sung kem cà rốt xay sẵn sàng và hành tây. Bây giờ chuẩn bị nhồi nhét. Mịn chặt hoặc ba trên pho mát vắt thô. Cũng mịn cắt trứng làm sẵn và hành lá.

Bây giờ giai đoạn cuối cùng. Được che phủ bằng giấy giấy da món nướng, đổ một nửa số bột vào nó, và sau đó đẻ ra tất cả các stuffing và điền bột những gì còn lại. Làm nóng lò ở 200 độ và thiết lập tại đó trong vòng 30 phút để tạo thành một chiếc bánh. Làm thế nào bạn thích nướng món ăn, sử dụng công thức nấu ăn với hình ảnh? Một chiếc bánh rất ngon?

Nấu ăn là một bánh gan

Tại thời điểm này, chúng tôi sẽ chuẩn bị cho gan, bánh rất tinh tế / chiếc bánh, nướng nó trong Puff Pastry. Vào những gì bạn thêm vào nó (một số rau xanh, ví dụ), nó có thể được cay. Chúng tôi đoán rằng Puff Pastry chúng ta đã có. Ngoài ra, cho rõ ràng hơn chúng tôi mô tả một công thức, làm thế nào để nấu ăn bánh gan với hình ảnh. Chúng ta cần: sẵn sàng Puff Pastry - 1 kg gan gà - 0,5 kg, hành tây nhỏ, rau thơm khô - hai muỗng cà phê, hoàn toàn vào hương vị, rượu mạnh của bạn - ba thìa, trứng - hai mảnh, bột - một thìa với một slide, 15% kem - 350 gram, hạt tiêu và muối. Cũng chuẩn bị một sự chia rẽ sâu có đường kính 26-28 cm.

Nướng bánh trong lò

Quá trình này sẽ bắt đầu với, sự hình thành trực tiếp trong hình thức của một rổ Puff Pastry có hạt cao. Chúng tôi chích bột với một ngã ba và nướng trong lò nướng ở 200 độ trong 15 phút - cho đến khi vàng nâu. Nếu bột được nấu chín bạn sở hữu, nó là cần thiết để nướng 10 phút ở 180 độ. Cắt hành tây và gà gan với tàu trong máy xay sinh tố, nơi nó được nghiền nát. Thêm rượu, trứng, bột, kem chua, rau mùi tây, hạt tiêu và muối, tất cả các hỗn hợp và đổ vào rổ. Nướng bánh gan trong lò trong vòng 30 phút, làm nóng đến 160 độ. Phục vụ món ăn này để bàn được khuyến khích bằng hình thức hạ nhiệt. Vì vậy, nó sẽ ngon hơn. Bon Appetit!