Dưa cải bắp: những lợi ích và tác hại của các món ăn thông thường

<- @page {kích thước: 21cm 29,7cm ;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

nổi tiếng với một sự phong phú của các món ăn lành mạnh và ngon đất. Tất cả mọi thứ phát triển trong lòng đất, có tính chất tích cực của nó, và trong một số trường hợp hành động trên cơ thể mới mẻ đơn giản. Tất nhiên, các loại trái cây và rau quả - nguồn chính của vitamin, khoáng chất và các chất khác cần thiết cho cuộc sống bình thường, khỏe mạnh. Và bởi vì thực phẩm rau luôn được coi là một thuộc tính không thể thiếu của bất kỳ bảng.

Tuy nhiên, giống như mọi thứ khác trong cuộc đời này, bất kỳ trái cây, rau, hoa quả, và vân vân có thể là một chống chỉ định sử dụng chúng cho thực phẩm. Một số thời gian trước đây đã xảy ra rất nhiều trường hợp người bị ngộ độc thực vật khá ăn được trong nháy mắt và trái cây. Người ta chỉ có gọi lại các cuộc bạo loạn khoai tây. Tất nhiên, bây giờ nền văn minh đã tiến về phía trước, và các trường hợp hầu như không xảy ra, nhưng về sự nguy hiểm và lợi ích của một sản phẩm để suy nghĩ vẫn còn giá trị của nó, đặc biệt là nếu bạn có bất kỳ bệnh.

Dưa cải bắp, sử dụng và thiệt hại mà vẫn còn gây nhiều tranh cãi dinh dưỡng, là một sản phẩm được hình thành do tác động của axit lactic. Trong quá trình lên men muối đứng nước ép bắp cải, mà lên men và bắp cải vụn. Từ xa xưa, trên các bảng của các dân tộc Slav nó là món ăn phổ biến dưới cái tên rất đơn giản - dưa bắp cải. Việc sử dụng của nó, tất nhiên, không thể phủ nhận. quý tộc và hoàng tử Nga nghĩ rau này là một trong những thực phẩm chính trong đội hình sau - bánh mì thứ hai, bởi vì khoai tây và sau đó không tồn tại. Một nguồn tin của sức mạnh và sức khỏe anh hùng đáng kinh ngạc chỉ là dưa bắp cải. Lợi ích và tác hại của làm thế nào để hiểu được các tính chất của sản phẩm này?

Do đó, dưa cải bắp là một kho của cơ thể cần vitamin như C, A, PP, E, H (biotin). Cũng trong nó một số lượng lớn các nguyên tố vi lượng - phốt pho, canxi, natri, magiê, kali, và nguyên tố vi lượng - iốt, kẽm, sắt, đồng, molypden, crom, và flo. Ngâm nước muối, làm cho bắp cải chua, chứa tất cả các yếu tố và vitamin trên, và họ có thể được lưu trữ trong tám tháng. Sản phẩm này làm tăng sức đề kháng với stress, tăng cường hệ miễn dịch và hệ thống tim mạch, tăng cường sự kích thích sản xuất tế bào máu đỏ, điều chỉnh sự trao đổi chất và có tác dụng tích cực đối với tiềm năng nam. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng ăn dưa cải bắp dẫn đến việc giảm mức cholesterol cơ thể.

Bên cạnh đó, vì lượng calo thấp - chỉ 40 kcal mỗi 150 gram, dưa cải bắp là nơi đầu tiên của chế độ ăn phổ biến nhất cho việc giảm cân. Theo chế độ ăn uống Ba Lan, tiêu thụ hàng ngày lúc ăn trưa 150 gram dưa cải bắp trên bánh mì lúa mạch đen trong hai tuần kết quả trong một giảm cân rõ rệt, không có biến chứng liên quan đến sinh vật. bắp cải được ưa thích và thẩm mỹ. Do sự hiện diện của axit lactic là một cách hoàn hảo làm trắng da và giúp để thoát khỏi nám dư thừa. Nước ép bắp cải muối có khả năng thu hẹp lỗ chân lông da.

Nhưng nó không phải là đơn giản như vậy hóa ra được ngâm bắp cải - sử dụng và tác hại của nó để đi cạnh nhau. Có một số chống chỉ định với việc sử dụng dưa cải bắp, bạn nên biết. Với số lượng hạn chế và được hiển thị những người có nồng độ axit cao của dịch dạ dày và các bệnh tuyến tụy, với sỏi mật, suy thận, và bệnh nhân tăng huyết áp. Tăng hàm lượng muối là điển hình cho một sản phẩm như dưa bắp cải. Tổn thương bởi ăn quá nhiều của cô có thể ảnh hưởng đến việc tuyến tụy. Các món dưa cải bắp nội dung rất cao của các axit hữu cơ có ảnh hưởng đến các chức năng của hệ thống tiêu hóa. Ngoài ra, nó nên được sử dụng một cách cẩn thận đối với những người bị chứng đầy hơi, bởi vì trong sản phẩm này có chứa một lượng lớn dầu mù tạt. Nhưng ở liều nhỏ dưa cải bắp phục hồi hệ vi sinh đường ruột. Ngâm nước muối là một công cụ tuyệt vời cho táo bón và bệnh trĩ.

Tất nhiên, đây không phải là toàn bộ danh sách các thuộc tính và hành động đó là vốn có trong một sản phẩm tuyệt vời như dưa bắp cải. Lợi ích và tác hại của bất kỳ thực phẩm nấu chín, tất nhiên, phụ thuộc vào việc tuân thủ một cảm giác tỷ lệ. Do đó, việc sử dụng các sản phẩm tìm kiếm một mặt đất trung bình và giữ gìn sức khỏe!