Walnut sốt cho chuki. công thức nấu ăn

Walnut sốt ngon, công thức phát minh trong thời cổ đại ở Nhật Bản, và bởi vì nó là một món ăn truyền thống Nhật Bản. ẩm thực Nhật Bản nói chung luôn có một thái độ tích cực đối với tất cả các loại thí nghiệm ẩm thực, và bởi vì nó là nhiều rất rộng rãi dips. nước sốt này một cách hoàn hảo bổ sung cho hương vị của nhiều món salad. Nhưng thông thường nó được phục vụ vào xã Lát dưới cái tên gốc "Chuck", bởi vì nó là với anh ta, anh ta hoàn toàn có thể tiết lộ tất cả các sắc thái của hương vị. Khá thường xuyên, vì vậy nó được gọi là - một nước sốt hấp dẫn này "Chuki".

Nhiều người châu Âu cảm nhận ẩm thực Nhật Bản như một kỳ lạ và khó hiểu, trong khi trên thực tế nó rất đơn giản: bí quyết của món ăn - ở sự đơn giản và hài hòa của sản phẩm mà từ đó những món ăn tương tự được chuẩn bị. Ngoài ra, ẩm thực Nhật Bản là rất thú vị đối với nhiều chi tiết và sắc thái của nó: tính thẩm mỹ của thiết kế, các bữa ăn cung cấp, đa dạng và vân vân.

Nhưng trở lại món ăn này là nước sốt đậm đà "Chuki". Công thức nước sốt này có thể liên quan đến sự thay đổi nhỏ chuẩn bị, nhưng thành phần chính của nó nên luôn luôn vẫn như cũ - họ là những cơ sở của nước sốt. Đây là các loại hạt (không thực sự quan trọng nó là gì), hạt mè, đường và nước tương.

Để có một ý tưởng về những gì có trong salad tốt nhất "Chuck" Dưới thành phần của nó. Đó là 450-500 gram của tảo, 2-3 muỗng canh hạt mè, nửa chén nước sốt đậu nành, tinh bột trà 2 muỗng canh, 2 thìa trà dầu mè (nâu, từ hạt rang), 2 muỗng canh nước trái cây trà chanh, tùy chọn cũng 2 muỗng canh vì trà và một chút tươi cắt màu đỏ ớt.

Vâng, để có một ý tưởng tốt hơn về cách thay đổi công thức nấu ăn nước sốt đậu phộng, một vài ví dụ.

Walnut sốt "Chuki". Recipe với Orange

Các sản phẩm mong muốn cho nước sốt nấu ăn: 300 gram đậu phộng, 200 gram bơ, 25 gram hạt mè, 35 g hành tây, 3 g tỏi (nó ở đâu đó một cây đinh hương), 60 gam cam, 150 gram 3% trọng lượng của giấm, 40 gam đường kính, 60 gram xì dầu.

Nó rất ngon - nước sốt hạt "Chuki" cùng công thức với cam cho phép làm cho nó có hương vị ngọt và chua. Vì vậy, tất cả các thành phần được liệt kê ở trên chỉ cần được đặt trong một máy xay sinh tố bếp và pha trộn với khối lượng nhất quán thống nhất - và tất cả! Walnut sốt sẵn sàng, Bon Appetit!

Walnut sốt "Chuki". Recipe với quả óc chó

Quả óc chó để nấu ăn bạn cần phải chọn chỉ có ánh sáng nhất - có nghĩa là họ được tươi. Bạn chắc chắn có thể sử dụng cũ (như họ đã bị mất độ ẩm), nhưng họ có thể chứng minh được ôi.

Thành phần - Gia vị: bột nghệ, ớt đỏ, untsho suneli (La Spezia, nó cũng là màu xanh cỏ cà ri), rau mùi, muối; 3 Nightingale muỗng canh nóng, giấm rượu (nhưng nó có thể tùy chọn được thay thế bằng một loại rượu vang trắng khô), một vài giọt tinh dầu quả óc chó, tỏi (nhiều bit).

Quả óc chó lặp và đi qua các máy xay lưới nhỏ (thường có thể xay trên máy xay). Một số (phần 2-3) búi tỏi để làm sạch từ vỏ trấu và sau đó đi qua báo chí, người ta có thể sử dụng một chesnokodavkoy đặc biệt. Tất cả các gia vị trên trộn lẫn với nhau. Khuấy trong các loại hạt và gia vị và đổ xô đến anh ta một vài muỗng canh nóng, sau đó cẩn thận xay. Sau đó, tiếp tục chà xát hạt và gia vị, cẩn thận đổ giấm hoặc rượu vang riêng của mình. Rượu hoặc giấm khi cần thiết để nhận được rất nhiều sự nhất quán giống như một bột bánh lỏng. Đặt trên lửa, đun sôi, nhưng trong mọi trường hợp không đun sôi. Khi một bảng nhỏ giọt một vài giọt dầu quả óc chó. Kết quả là một nước sốt rất ngon của quả óc chó.