Và bạn sẽ chọn những loại thức ăn nào từ mầm Brussels?

Mầm Brussels là loại cây trồng ít ỏi nhất. Nó đã được đưa ra bởi các nhà lai tạo Bỉ năm 1759. Cơ sở cho giống này phục vụ như là một giống địa phương cũ, được biết đến từ thời Trung Cổ. Nhà máy hai năm này là một thân dài với lá trên cây hom. Trong "xoang" ở thân cây và hình thành các quả bóng đàn hồi nhỏ, được biết đến trên khắp thế giới như mầm Brussels . Bí quyết với hình ảnh các món ăn từ rau này được trang trí với nhiều sách ẩm thực. Đây là một số trong số họ, những người thành công nhất.

Búp hoa nhỏ rất lý tưởng cho món hầm và súp. Chúng có thể được đun sôi, lò nướng, chảo và chiên, hầm.

Các công thức tốt nhất cho các món ăn từ Brussels mầm vào đầu tiên là súp rau với thịt viên. Trong một chảo đổ 2 lít nước, đặt trên lửa, mang đến một đun sôi. Chúng tôi ném cắt vào bàn chải nhỏ 2 khoai tây, cà rốt, rau mùi, quý dưa chuột của cần tây. Khi rau rễ được nấu chín, thêm vào nướng súp, mà chúng ta thực hiện trên dầu thực vật từ một bóng đèn và cà rốt. Theo thời gian, bạn cần phải nấu thịt viên. Để làm được điều này, một lát bánh mì trắng ngâm sữa được trộn với 300 g thịt bò xay, nêm với một đinh hương tỏi, ép qua máy ép, muối và tiêu. Chúng tôi xé miếng ra khỏi khối lượng, hình thành các quả bóng, hạ thấp chúng xuống súp sôi. Vào cuối chúng ta thêm các kochanchiki cắt - 200 g.

Các món ăn chế biến sau đây từ mầm Brussels có thể phục vụ như là nền tảng cho nhiều loại xà lách. 5 khoai tây cẩn thận và thiết lập để nấu ăn. Năm phút trước khi kết thúc quá trình này, thêm vào họ 300 g kochanchikov. Rau trộn, sấy khô và cắt nhỏ: khoai tây ở khu, bắp cải - một nửa. Chúng tôi loại bỏ quả táo đỏ khỏi hạt, nghiền nhỏ. Shink 3 lông vũ của một hành tây xanh và 2 cần tây của cần tây. Trộn tất cả các thành phần. Trong một chảo nhỏ, sưởi một ít dầu ô liu, chiên trong đó, hai thìa bột. Chúng ta nâng nó lên bằng một cốc nước rau cải và thêm một thìa mù tạc và cherry, một thìa cumin và muối. Đổ đầy nước sốt nóng với salad nóng và phục vụ ngay. Một công thức tương tự về các món ăn từ mầm Brussels cho thấy nó đun sôi, trộn với dưa chua homemade, mùa với dầu thực vật.

Ở Ý, loại rau này rất thích. Nó được đun sôi trong nước muối cho chỉ một vài phút, do đó, nó là aldente, đó là một nửa nướng. Sau đó, từ bơ, bột, sữa hoặc kem làm beshamel. Khi nước sốt dày lên, nó được làm đầy với hạt tiêu đen, hạt nhục đậu khấu và muối, đổ một thìa nước chanh. Sau đó, công thức của Ý cho các món ăn từ mầm Brussels tư vấn để điền vào các loại rau với bechamel, đưa ra và rắc pho mát Parmesan grated.

Sản phẩm ngon này sẽ làm hài lòng những người ăn chay không chỉ. Nim có thể làm chim chim chim, làm cutlets và thịt viên.

Bắp cải (15-20 kochanchikov) đầu tiên bạn cần phải đun sôi năm phút trong nước muối. Trong một lát thịt bò băm nhỏ, lái xe vào trứng, cho thêm 3 muỗng xúp kiều mạch và khoai tây nghiền nhỏ, trộn với muối và rau xanh, trộn đều. Chụm một miếng thịt băm, tạo thành bánh. Đặt đầu vào giữa. Thu gọn bánh, cuộn lại thành quả bóng. Những mầm Brussels với thịt có thể được nướng bằng tay, hoặc đơn giản là trên một tấm nướng bánh. Lò nướng phải được làm nóng trước tới 190 ° C. Trong khi các quả bóng được nướng, chuẩn bị nước sốt: trộn 2 muỗng canh kem chua và cà chua, thêm một chút mù tạt. Điền đầy đủ các quả bóng này, gửi nó đến 10 phút nữa.