Thực phẩm lành mạnh có thể ngon - cá souffle bằng chứng.

Cá dùng để chỉ những sản phẩm mà do số lượng lớn các nguyên tố vi lượng và vitamin rất hữu ích cho cơ thể chúng ta. Nhưng không có nhiều người thích sử dụng nó trong thực phẩm, đặc biệt là cho trẻ em có thái độ đối với sản phẩm thủy sản. Và bằng cách nào đó nuôi sống một gia đình của một hữu ích như vậy và cần thiết cho cá cơ thể của chúng tôi, các bà nội trợ có thể hiện trí tưởng tượng và chuẩn bị ngày càng nhiều món cá, cẩn thận che thành phần này.

Một bữa ăn hữu ích và chế độ ăn uống là cá souffle. Nó có thể được thực hiện cho các em út (1-3 tuổi) và người lớn các thành viên của gia đình, chỉ thay thế một số thành phần. Nếu bạn tiếp tục đọc bài báo, câu hỏi làm thế nào để nấu Souffle cá sẽ không còn phải lo lắng. công thức nấu ăn được mô tả sẽ làm hài lòng thị hiếu của cả trẻ em và người lớn.

Cá souffle cho trẻ em

Chuẩn bị theo souffle cá toa thu được ngon và rất nhẹ nhàng, không có mùi tanh đặc biệt. Nó là hoàn hảo cho trẻ em từ năm đầu tiên của cuộc sống.

Để chuẩn bị một bữa ăn nên: philê cá nạc (100-150 g), một hoặc hai trong số củ khoai tây (tùy thuộc vào kích thước), một quả trứng, một chút bơ, kem (muỗng), hành tây (polgolovki), muối.

Chuẩn bị. khoai tây vỏ và đun sôi trong một chút nước muối. philê cá rửa, kiểm tra xương và cũng đun sôi cho đến khi mềm. Mịn chặt cho hành tây và chiên cho đến khi vàng trong một loại dầu thực vật nhỏ. Nếu không loại bỏ từ nhiệt, đổ kem, khuấy đều, và bạn có thể loại bỏ các chảo ra khỏi bếp. Làm từ cá luộc và xay nhuyễn khoai tây (bằng nĩa hoặc máy xay sinh tố). Từ những quả trứng cần phải thực hiện protein và whip nó thành bọt. Lòng đỏ được thêm vào khoai tây nghiền và Thủy sản, đặt hỗn hợp hành tây và bơ, muối vừa ăn và trộn đều. Cẩn thận thêm lòng trắng trứng và khuấy động một lần nữa. souffle lây lan là cần thiết để sẵn mỡ với hình thức bơ, cho rằng Souffle này sẽ được phục vụ cho trẻ em, bạn có thể dùng khuôn silicon trong các hình thức của các nhân vật khác nhau. Mẫu nên được đặt trong lò nóng sẵn. Ở nhiệt độ 190 độ Souffle chuẩn bị cá trong 20 phút.

Cá souffle cho trẻ lớn hơn

Chúng ta cần: philê nạc cá (250-300gr), trứng (. 4 bài), Hàm lượng chất béo trung bình của kem (50 ml), một quả cà chua, một cặp thìa bơ, ngô đóng hộp (20-30gr) xanh.

Chuẩn bị. philê cá rửa và luộc trong nước muối nhẹ. Luộc nghiền phi lê bằng nĩa hoặc trong một máy xay sinh tố xay. Tách lòng đỏ và thêm chúng vào khối lượng cá. Cà chua và rửa xanh, khô, với vỏ cà chua và chop tất cả. Đổ vào một container với cá và trộn đều. Các protein còn lại trộn trong một bọt rắn, thêm kem và trộn một lần nữa. Giới thiệu các protein vào cá với khối lượng kem và khuấy nhẹ nhàng.

Hình thức, mà sẽ được nướng souffle, dầu bôi trơn, và rắc ngô đóng hộp. Điền vào trọng lượng hoàn thành và đặt nó trong một lò nướng trước nóng. souffle cá nướng khoảng 15-20 phút. ở 180 độ.

Cá kỳ nghỉ souffle

Chúng ta cần: a phi lê cá biển (600 gram), trứng, bó rau thì là, một củ hành lớn, pho mát (100g), cà rốt, Một vài tép tỏi, một vài thìa kem chua và kem, (3 chiếc). Gia vị cho cá.

Chuẩn bị. Rửa sạch philê, nếu như vậy, loại bỏ những hạt giống. Xay máy xay thịt vào philê, hành tây và rau thơm. Trong thịt băm dẫn thêm trứng, muối, gia vị. Triệt để trộn.

cà rốt sạch và chà xát nó trên một vắt, đặt trong một cái bát riêng, thêm vào đó grated trên pho mát vắt thô qua tỏi chesnokodavku và gia vị. Khuấy.

Nướng món ăn áo cá souffle với bơ. Tại lớp dưới cùng của cá băm lây lan lớp trên cùng cà rốt-pho mát khối lượng và do đó, làm một vài lớp. Các lớp trên nên vẫn cá, được bôi trơn kem. Trước khi bạn đặt các hình thức vào lò để làm cho pinholes souffle. Cá souffle được nướng trong khoảng 40 phút ở nhiệt độ không cao hơn 190 độ.