"Tatar" xà lách: công thức với một bức ảnh

Salad "Tartar" hình thức đó sẽ được mô tả dưới đây, là không bình thường, nhưng món ăn quán ăn rất ngon. Nấu nó, mọi người đều có thể. Để làm điều này, bạn không cần phải mua rất nhiều linh kiện đắt tiền.

Thông tin chung về snack

"Tatar" - rau diếp, trong đó có liên quan gì đến người này. Tại sao họ gọi nó? Trả lời cho câu hỏi này là khá khó khăn.

một món ăn như là một tập hợp các thành phần cá nhân nằm rải rác trên một đĩa. Nên refilled với mayonnaise. Trong khi một số đầu bếp thích hương vị salad chỉ với kem chua hoặc dầu thực vật. Theo họ, cách này chuẩn bị bữa ăn là hữu ích hơn cho hệ tiêu hóa của con người.

Tatar xà lách: recipe

Như với bất kỳ thực phẩm khác, ăn nhẹ này có thể được chuẩn bị theo những cách khác nhau. Có người làm cho nó với thịt bò, và ai đó sử dụng gia cầm thịt trắng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ trình bày cả hai tùy chọn nói trên.

Vậy làm thế nào để nấu một món ăn gọi là "Tatar"? Rau diếp đòi hỏi việc mua các thành phần sau:

• thịt bò tươi hoặc thịt bê - khoảng 300 g;
• một củ khoai tây cỡ trung bình - 3 củ;
• cà rốt tươi - 2 chiếc;.
• củ cải chưa nấu chín - 2 chiếc;.
• bắp cải bắp cải non - 200 g;
• hành tây đỏ ngọt - 1 đầu;
• nước chanh, gia vị, đường, giấm, và các thành phần khác - cho nước xốt;
• rau mùi tây tươi - theo khẩu vị của bạn;
• Ít chất béo kem chua - 170 g;
• dầu thực vật - theo ý của.

Làm thế nào để xử lý các sản phẩm dành cho salad?

"Tatar" - món salad ăn nhanh. Trước khi hình thức xinh đẹp của mình trên một tấm, cần được điều trị với tất cả các thành phần một. Thịt bò hoặc thịt bê rửa sạch triệt để, cắt đứt tất cả các phần không cần thiết. Tiếp theo, sản phẩm thịt được luộc trong nước muối cho đến khi chín. Sau đó, nó được cho phép để làm mát và cắt thành dải mỏng.

Trong chính xác bắp cải nghiền nát cùng. Nhưng trước đó, nó là cần thiết để làm sạch bề mặt của lá.

Nhiều đầu bếp để tạo ra bữa ăn sử dụng để sử dụng củ cải luộc. Tuy nhiên Tatar salad với thịt bò đòi hỏi việc sử dụng củ chỉ tươi. Chúng được rửa sạch và cắt đứt các vỏ. Sau khi củ cải xắt nhỏ rằng dải rất tốt. Nếu muốn, nó có thể được rắc nước chanh, cũng như muối và hạt tiêu.

Ngoài ra, một củ cà rốt tươi sạch riêng biệt. Nó bôi lên vắt tay Hàn Quốc, sau đó lây lan trong một cái bát sâu và đổ giấm, thêm pre-muối, gia vị và đường cho vừa ăn.

Cho đến khi rau được ngâm, tiến hành chế biến củ khoai tây. Họ được làm sạch và cắt nhỏ thành các dải mỏng. Sau đó, nó được chiên trong dầu thực vật ở nhiệt độ rất cao. Khi khoai tây được sạm, lan truyền nó trên một khăn giấy và tước đoạt của chất béo.

Vào cuối Hành được làm sạch từ vỏ và cắt thành vòng nửa.

Làm thế nào để tạo thành một món ăn?

"Tartar" - rau diếp, mà được đưa vào bảng trong hình thức nezameshannom. Cho sự hình thành của nó sử dụng một tấm lớn. Nó lan truyền trong một vòng tròn tất cả các thành phần, xen kẽ với nhau. Ở trung tâm của các món ăn đưa kem chua và rau mùi tây cánh hoa.

Phục vụ món khai vị bất thường này cho bảng kỳ nghỉ nên ngay sau khi chuẩn bị của mình. Do đó gây trở ngại cho các thành phần ngay lập tức trước khi sử dụng.

Salad "Tatar": các công thức với một bức ảnh

Như đã đề cập ở trên, ăn nhẹ này có thể được chuẩn bị theo những cách khác nhau. công thức cổ điển của nó đã được trình bày ở trên. Tuy nhiên, một số bà nội trợ thích nấu món ăn này một chút khác nhau.

Vì vậy, để thực hiện một nhà Tartar món khai vị khác thường, chúng ta cần những nguyên liệu sau:

• ức gà tươi - khoảng 300 g;
• khoai tây cỡ trung bình - 3 củ;
• cà rốt Hàn Quốc Hoàn (mua trong cửa hàng) - khoảng 150 g;
• củ cải ngâm (như mua nhà hay phôi) - khoảng 200 g;
• bắp cải muối - 200 g;
• hành lá tươi - 15 g;
• đậu Hà Lan đóng hộp màu xanh lá cây - một cái lọ nhỏ;
• rau mùi tây tươi - theo khẩu vị của bạn;
• mayonnaise ít calo - 150 ml;
• dầu thực vật - theo ý của.

chuẩn bị nguyên liệu

Bây giờ bạn biết làm thế nào để thực hiện một salad, "Tatar" với thịt bò. Các công thức của món ăn này đã được trình bày ở trên. Tuy nhiên, đối với một sự thay đổi trong một món ăn, bạn có thể thêm ức gà và gia cầm. Họ được rửa kỹ lưỡng, và sau đó luộc trong nước muối. Sau đó, thịt trắng xắt nhỏ vào dải hoặc đơn giản là rách dọc theo sợi.

Do thực tế rằng cấu trúc của phần này của cà rốt snack Hàn Quốc đã hoàn thành và củ cải ngâm, chuẩn bị nó nhanh hơn so với xà lách vyshepredstavlenny. Hơn nữa, nó quay ra các món ăn cay hơn.

Loại bỏ nước muối dư thừa với rau, lan truyền chúng trên một đĩa riêng biệt.

Ngoài ra xử lý riêng khoai tây cỡ trung bình. sạch sẽ và rất băm nhuyễn của nó rơm. Sau đó nó chiên trong dầu thực vật cho đến khi đỏ và sẵn sàng. Để rau diếp là không phải là rất nhờn, sau khi xử lý nhiệt của khoai tây nó được đặt hẳn trên khăn giấy.

Ngoài các thành phần này nên phải chịu mài và hẹ. Mình rửa sạch cẩn thận và cắt nhỏ.

Làm thế nào để tạo ra?

Mẫu salad "Tartar" trong cách chính xác giống như mô tả trong công thức đầu tiên. Để làm điều này, phải mất một tấm lớn. Nó lây lan trong các hình thức của các phân đoạn của que chiên khoai tây, củ cải ngâm, cà rốt Hàn Quốc, ức gà và đậu Hà Lan đóng hộp. Sau đó, trung tâm của các món ăn đẹp mắt bóp mayonnaise, trong đó, lần lượt, rắc hành lá thái nhỏ và rau mùi tây trang trí.

Nộp cho bữa ăn tối

Ưu điểm chính của thực phẩm được coi là sự đơn giản của nó trong việc chuẩn bị và chi phí thấp. Tuy nhiên, đồ ăn nhẹ như vậy nên được gửi đến bảng ngay sau khi nó đã được hình thành đầy đủ trên tấm. Nếu xà lách zavetritsya một cách nhanh chóng và mất vẻ ngon miệng của nó.

Khi các món ăn sẽ được trên bảng kỳ nghỉ và sẽ làm hài lòng khách, sau đó tiến tới sự pha trộn của tất cả các thành phần. Ăn nó nên được, cùng với một lát bánh mì nâu.