Nướng cá thu ở lá trong lò

Chúng tôi gọi cá thu cá này, ở các nước khác - cá thu, nhưng hương vị của sự thay đổi tên không thay đổi. Đó là giá rẻ, dễ chế biến và là không có xương nhỏ, đó là tốt khi chế độ dinh dưỡng của trẻ em. Loại cá này chứa khoảng 17% chất béo khoáng và axit béo omega-3. Thịt rất giàu vitamin cá thu Nhóm B. Nó cũng chứa các khoáng chất hữu ích như natri, mangan, kali, kẽm, phốt pho. Và đó là điều quan trọng, đặc biệt là đối với những người đang lo ngại về con số của họ, rằng chế độ ăn uống cá này. Tất nhiên, giá trị dinh dưỡng phụ thuộc vào món ăn như thế nào chuẩn bị. Ví dụ, cá thu, nướng trong lá 181 có calo Kcal mỗi trăm gram của sản phẩm. Và giá trị dinh dưỡng của cá chiên được tăng cường bởi dầu.

Dù bạn có ý định là để đảm với cá thu, đầu tiên nó là cần thiết để làm sạch và ruột. Nó đặc biệt quan trọng để loại bỏ hoàn toàn mang, vì họ là độc và vị đắng của họ có thể làm hỏng món ăn. Do đó đầu bếp cho độ chính xác thường được khuyên nên nấu cá thu mà không cần đầu. Bạn cũng cần phải treo dao và loại bỏ các bộ phim đen, mà nằm ở bụng. Và rửa sạch dưới chạy thịt nước. Vì vậy, hôm nay chúng tôi nướng cá thu trong lá. Những gì bạn cần?

Tất nhiên, những con cá tự - khoảng 700 là mong muốn tươi, bởi vì sau khi một cá thu lưu trữ dài cay đắng. Tiếp theo - rau quả, bởi vì chúng ta nhồi cá. Chúng tôi cần họ, và như là một món ăn phụ, và như là một "miếng bọt biển" để hấp thụ chất béo dư thừa. Những gì để đặt bên trong thịt, phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bạn và các sản phẩm mà là trong nhà. Điều quan trọng là các thành phần này là tốt trong sự hài hòa với nhau. Như một ví dụ, cá thu nướng giấy bạc với khoai tây, hành tây và cà rốt - bất kỳ rau cho một việc nhỏ nhoi. Chúng tôi làm sạch chúng và cắt.

Con cá rất nhỏ chà muối bên trong và bên ngoài của thân thịt. Chúng tôi nhường chỗ đứng khoảng một phần tư của một giờ. Sau đó, nó có trách nhiệm tiêu và dầu thực vật smazhem nhẹ hoặc mayonnaise. Với các thành phần sau đừng lạm dụng nó - khi nướng cá thu và do đó phân bổ rất nhiều chất béo. Stel 2-3 tờ giấy bạc và đặt trên cá trên. rau nhét nó. Nếu nó không có thành cá bụng, nó không quan trọng. Bạn có thể đặt các loại rau xung quanh cá. Chúng tôi tắt túi nhôm để ngăn chặn sự rò rỉ dầu mỡ. Nướng cá thu ở lá trong lò nóng sẵn ở 200 độ trong 10 phút. Sau đó giảm nhiệt đến 180 độ và tiếp tục nấu thêm nửa tiếng đồng hồ.

Kết quả là một con cá rất ngon ngọt và dịu dàng nướng trong lá. Cá thu cũng thú vị là trong thời tiết lạnh, đặc biệt là sau khi giữ nó trong tủ lạnh, nó mua lại mùi thơm của khói. Nếu bạn chưa ăn một bữa ăn nóng trong một ngồi, tủ lạnh nó. có được buổi sáng "cá thu nóng hun khói." Một ưu điểm khác của cá thu là bạn có thể yên tâm thử nghiệm với nó. Stuff nó có thể không chỉ là một loạt các loại rau (bí, cà chua, bắp cải), mà còn ngũ cốc. Xem xét công thức này.

Trong muối thịt tách, chà với tỏi và uống nhiều nước với nước chanh. Ba thìa gạo luộc trong nước muối với một nhúm bột nghệ và nghệ tây. Cà rốt nhỏ shred bào, nửa củ hành tây, 3 tép tỏi cắt. Hơi chiên rau trong dầu thực vật được trộn với gạo. Đây hỗn hợp cá farshiruem. cá thu nướng trong lá trong khoảng bốn mươi phút ở nhiệt độ lò 180 độ.