Tasty cá trích cá: công thức nấu ăn

Trong danh sách các cá sẵn có và rẻ tiền ăn và cá trích. Công thức nấu ăn cho phép nó để ướp, muối, xào, hầm - bất cứ điều gì trái tim của bạn mong muốn. Làm thế nào để nấu ăn phụ thuộc vào hình thức, trong đó cá bạn thích. hạn chế khác không tồn tại, ngay cả trong những kinh nghiệm nấu ăn - tất cả các tùy chọn được rất dễ dàng thực hiện.

Phương pháp ban đầu của ướp

Rất thường các bà nội trợ nấu ăn cá trích ướp. Nấu ăn Công thức thường đề nghị ướp nó dưới dạng thô. Chúng tôi muốn cung cấp cho bạn một số cách khác thường. Đó là khuyến khích để chuẩn bị một món ăn tươi, chứ không phải là cá đông lạnh. Bước đầu tiên sau khi gutting và làm sạch nó rất dễ dàng xông: hòa tan 150 gram muối thô mỗi lít nước, và 10 phút để chìm thịt. Họ hoàn toàn sẽ biến mất trong nước muối. Sau đó, cá được thực hiện, obsushivayut, paneer với bột và chiên. Khi làm lạnh, nó được hình thành vào một cái lọ và làm đầy với 700 ml giấm xốt pha loãng với 300 ml nước và hương vị với muỗng muối, hai - ớt đường đậu nguyệt quế, rau mùi tây, hành tây và cà rốt. Ngày đầu cá được ép xuống bởi một cái gì đó không phải là rất khó khăn và đưa vào hai ngày trong thời tiết lạnh.

Đại sứ cay

Không ít nhu cầu muối cá trích. Nấu ăn công thức nấu ăn, có thể nói, "một cách đơn giản" được biết đến và ít được quan tâm. Cố gắng cá dưa như vậy. Nửa lít nước đặt trên một thìa đường và một hỗn hợp của ớt khác nhau trong đậu Hà Lan cộng với 3 muỗng canh rau mùi, nụ vài cây đinh hương và một vài lá nguyệt quế. Khi nước sôi, đổ vào nó hai muỗng canh đường và đun sôi trên lửa nhỏ tiếp tục cho ba phút nữa. Khi nước muối được làm lạnh, nó được thêm vào giấm (mất khá yếu, do đó đã không quay cá trích chua). Ướp đủ cho một nửa kg cá. Rửa sạch và cá trích khô tạo thành một thùng chứa đầy nước muối lạnh, được đặt tải, và thiết kế cho một ngày trốn trong tủ lạnh.

Cá với các loại hạt và nho khô

Không cá trích nướng ít ngon. Bí quyết cho lò sử dụng một loạt các thành phần bổ sung. Một trong những thú vị nhất - ở phía trước của bạn. Làm sạch và moi ruột cá phun với nước chanh và đặt trong cái lạnh vào giờ thứ ba. Làm thế nào ít promarinuetsya - cọ xát với một hỗn hợp của muối và hạt tiêu (bên trong quá). dầu thực vật tưới (vài ba muỗng sẽ đủ cho 800 gram) và còn lại một mình trong một phần tư một giờ. Chuẩn bị thịt bốn mươi phút đặt trong lò, và trong thời gian này nấu nước sốt: Chop hành tây và cà rốt, làm cho họ zazharku, cuối cùng thêm khối cà chua, mà loại bỏ các vỏ. Khi cà chua được làm mềm, thêm hai muỗng óc chó cleaned- sốt và ba - nho khô ngâm (và đó, và xay khác). cá trích đã sẵn sàng rót nước sốt này, rắc thì là và chạy trên bàn.

Cá bột

Quấn nó không cần nó. Thay vào đó, bạn nhận được "klyarnaya" cá trích. Bí quyết cho bột ở tất cả về cùng; nhưng cá là tốt hơn để lựa chọn một trong những nơi trứng đánh với sữa. Xác được cắt ngang qua mảnh không dày, và ướp muối, hạt tiêu, nhúng vào bột và nhanh chóng chiên. Sau đó gạn lấy phần dầu thừa với họ, những lát được trình bày dưới hình thức và đạt được tình trạng trong lò - phút Fri, không còn nữa.

sốt ung thư cho cá

Khi chuẩn bị cá trích nướng, công thức nấu ăn, thường chỉ khác nhau nước sốt và các yếu tố liên quan. Đôi khi khác nhau đang được chuẩn bị để được gửi vào lò. Đối với công thức này, ướp muối và cá tiêu năng được cán bột, lan truyền trên một tấm nướng bánh và đặt trong lò. sắc thái hương vị đạt sốt. Đối với nó sẽ cần phải mua một bột ung thư - nó sẽ cần 100 gram mỗi nửa kg trẻ con ốm yếu. Nó được rang trong một lượng nhỏ dầu nóng, sau đó nó dần dần chảy, khuấy thường xuyên, đổ vào một ly nước luộc cá nhàn nhã (nước có thể được thay thế, nhưng không mong muốn). Đạt được sự thống nhất trong nước ép nửa chanh, muối và hạt tiêu. Khi cá sẽ ở lại trong lò cho khoảng hai mươi phút, nó đổ bệnh ung thư gravy, pho mát pritrushivayut và trở về nơi này cùng một lúc.

Vì vậy, hãy trên bàn của bạn thường xuyên hơn ở cá trích! Công thức nấu ăn cho nó rất đa dạng mà cá này, bạn sẽ không sớm cảm thấy buồn chán.