Bắp cải với củ cải trong công thức Hàn Quốc

Trên thị trường, phù hợp với các món salad Hàn Quốc và dưa chua tự chế ngay lập tức có thể nhận thấy tao nhã lát màu hồng tươi sáng của bắp cải. Sau khi kiểm tra chặt chẽ hơn, có một áp đảo mong muốn - chứ không phải đặt một vết cắn và tận hưởng hương vị và khủng hoảng của nó. Hãy để nó xứng đáng với điều trị là không hề rẻ, nó không chỉ dừng lại những người hâm mộ này. Bắp cải với củ cải trong tỷ lệ cược Hàn Quốc vào một ngày thị trường với tốc độ tuyệt vời.

Nhưng tại sao phải trả nhiều hơn? Sau khi tất cả, tinh vi này là dễ dàng như vậy để nấu ăn ở nhà! Hãy thử?

phả hệ gây nhiều tranh cãi

Nemotrya đến một định nghĩa rộng rãi của "Hàn Quốc", cho rằng các món ăn có nguồn gốc từ vùng Viễn Đông, nó là không thể. Nhiều khả năng, nó đã đưa ra Slavs, và thông qua một quá trình quá trình lên men ban đầu nằm, không tẩy. Ở Ukraine, món ăn này được gọi là chỉ là "Pelyustki" - cánh hoa. Xét cho cùng, thái lát lá bắp cải, sơn màu hồng, vì vậy họ cũng tương tự.

Mến tapas Hàn Quốc tiến hành điều chỉnh của họ trong bữa ăn, đặc biệt, có tính axit cơ sở Marina. Nó chỉ đến lợi ích của các món ăn! Sau khi tất cả, nhiều biến thể mới đó. Tiếp theo chúng ta xem làm thế nào để chuẩn bị cải xoăn "Pelyustka" với củ cải. Các công thức của món ăn này đã hấp thụ những truyền thống tốt nhất của các dân tộc phương Đông và phương Tây, họ được kết hợp thành một, bổ sung cho nhau.

Các thành phần cần thiết cho một bữa ăn nhẹ

Ngoại trừ các bắp cải nấu "Pelyustkov" cần củ cải, tỏi, đường, muối, dầu và giấm.

Đôi khi, cải bắp với củ cải bằng tiếng Hàn bổ sung cà rốt và rau xanh. Tại quyết định của mình, bạn có thể thêm gia vị yêu thích của bạn. bóng râm ngon mua lại snack nếu phần giấm để thay thế nước cốt chanh. Một số bà nội trợ đưa một chút táo xanh.

tỷ lệ gương mẫu sản phẩm

Để chuẩn bị một kg bắp cải nên:

• giấm và dầu - 70 ml;
• củ cải đường - 1 pc;.
• đường - 70 gram;
• muối - 1 muỗng cà phê.

Nấu ăn bắp cải bằng tiếng Hàn

Ướp "Pelyustki" nó là thuận tiện nhất trong một ly hoặc đĩa gốm. Tùy thuộc vào số tiền đó có thể là Sudoku, chảo hoặc thậm chí là một ngân hàng thông thường. Làm thế nào để cắt bắp cải - một vấn đề của hương vị. Một số chia dải dày bình thường của cô. Và một số thích hình vuông lớn và hình tam giác có cạnh 3-4 cm. Bắp cải, ngâm với củ cải, có thể được điều chế từ người đứng đầu nhỏ bắp cải, đó là khá dễ dàng để hiểu về những cánh hoa bằng cách loại bỏ các thân cây.

củ cải cắt và cà rốt (nếu sử dụng) là tốt hơn so với thông thường tròn, hình bán nguyệt hoặc dải. Tỏi đơn giản chặt với một con dao thành từng mảnh. Bắp cải với củ cải trong phù hợp với Hàn Quốc trong một lớp container của chặt liền kề với nhau. Mỗi trong số họ cần phải rắc một hỗn hợp của đường và muối. loại thảo mộc tươi hoặc khô được đặt ở phía dưới của món ăn trong lớp trung lưu và các loại rau.

Quá trình ướp

rau xếp chồng lên nhau đổ nước muối. Để nấu, đun sôi 400 gam nước với dầu, nhưng cuối cùng, thêm giấm. Ở giai đoạn này, bạn cần phải chứng minh sự quan tâm tối đa! Sau khi bổ sung một dưa axit hoạt động như sữa luộc. Chất lỏng nóng được đổ vào một thùng chứa với các loại rau, bao che bằng một bát đảo ngược và đặt một gánh nặng nặng. Với mục đích này, phù hợp với một bình thường với nước.

Quá trình tẩy xảy ra trong hai giai đoạn. khởi động đầu tiên nên đứng ở nhiệt độ phòng, và chỉ sau 8 giờ, nó là cần thiết để đưa vào tủ lạnh. Bắp cải với củ cải trong Hàn Quốc sẽ sẵn sàng phục vụ mỗi ngày.

công nghệ thay thế

Một số người không thích giấm, và một số chỉ không thể chịu đựng được vì lý do sức khỏe. Họ sẽ yêu dưa cải bắp với củ cải! snack như không yêu cầu bổ sung của một axit, một quá trình bột chua xảy ra do quá trình lên men. Nhiều đầu bếp tin rằng tùy chọn này là rất hữu ích cho sức khỏe. Nếu chuẩn bị bắp cải "Pelyustka" với củ cải thức mà không liên quan đến sự hiện diện của axit, các nguyên liệu được lấy theo tỷ lệ tương tự. Ngoại lệ duy nhất là đường - nó nên càng nhiều càng muối. quá trình lên men mất 3-4 ngày.

phục vụ

bắp cải màu hồng tươi sáng với củ cải trong Hàn Quốc trông rất ấn tượng trong một sứ tuyết trắng hay món gốm. Để bảng này được phục vụ trong một bát salad, trong mỗi trong số đó được hạ xuống một cái thìa phục vụ hoặc kẹp gắp đặc biệt.

món khai vị này suôn sẻ với hầu hết các món ăn phụ của các loại rau, ngũ cốc, đậu. Bạn có thể áp dụng nó vào thịt nướng hoặc cá, đôi khi thay vì một trang trí. Ăn món này dĩa.

Trên bắp cải bảng với củ cải bằng tiếng Hàn tốt với các món ăn khác phương Đông cay, dưa chua tự chế, nấm ngâm.

Ăn tối trong phong cách Slav quốc gia sẽ bổ sung cho món ăn này cũng là rất tốt. Khoai tây trong áo khoác của họ, thịt xông khói hun khói, nướng xúc xích sản xuất trong nước, rau xanh tươi - tất cả những món ăn suôn sẻ với "Pelyustkami". Món snack này thường được phục vụ với rượu mạnh.