Shortcrust bánh ngọt: công thức nấu ăn cho chiếc bánh. Công thức cho bột với trứng và không có

Làm thế nào để làm cho shortcrust bánh ngọt? Công thức nấu ăn cho bánh khuyến cáo sử dụng các thành phần hoàn toàn khác nhau để thực hiện một khuôn khổ như vậy. Ai đó làm nó trên cơ sở bơ hoặc bơ thực vật, một số khác sử dụng kefir, kem chua, pho mát và thậm chí cả tiểu.

Vì vậy, các shortbread đơn giản nhất và ngon nhất là những gì bột? Công thức nấu ăn cho bánh, chúng tôi sẽ trình bày một chút nữa.

Các tính năng cơ bản nấu ăn

Trước khi chúng tôi nói cho bạn biết làm thế nào để làm cho bánh bơ giòn bột ở nhà, bạn nên cho chúng tôi biết các quy tắc nên được quan sát thấy rằng các loại bánh ngọt làm từ một khuôn khổ như vậy, nó đã biến mềm, dịu dàng và rất ngon.

Vì vậy, để đúng cách nhào bột cho một chiếc bánh, bạn phải tuân thủ chặt chẽ với tất cả các yêu cầu của toa sau:

1. cho việc chuẩn bị một khuôn khổ như vậy nên được sử dụng trong thực phẩm lạnh.
2. Homemade ngào đường bột sẽ được nhẹ nhàng và mềm mại hơn, nếu không muốn nói nhào tay, và sử dụng fork (xay).
3. Nếu trọng lượng này đòi hỏi việc sử dụng nước uống, nó phải là băng giá.
4. Tất cả các thao tác với shortcrust bánh ngọt nên được thực hiện rất nhanh chóng.
5. Các ẩm thực ngày càng khác chất béo bạn sử dụng để nấu ăn một khuôn khổ như vậy, crumbly càng đã là sản phẩm nướng.
6. Nhào shortcrust bánh ngọt quá lâu và với rất nhiều bột không được khuyến khích. Bởi vì nướng có thể nhận được khá khó khăn.
7. Để nướng là sản phẩm của một thử nghiệm như vậy được khuyến khích trong lò ở nhiệt độ 185-200 độ.
8. Trước khi bắt đầu tung ra các căn cứ cát, đó là mong muốn đứng trong tủ lạnh trong nửa giờ.
9. Tung ra bột này nên chỉ từ giữa đến các cạnh.
10. Cát bề mặt có thể không chỉ ngọt ngào, nhưng mặn.
11. Của bột muối bạn có thể làm cho các tập tin cookie pennomu như đồ uống như bia và bánh nướng với thịt hoặc cá.
12. Cơ sở cát ngọt rất thường chuẩn bị bánh quy bơ, bánh ngọt với trái cây và điền ngọt khác.

Bây giờ bạn biết những gì quy tắc phải được theo sau để làm mềm và dịu dàng bột ngào. Bí quyết cho chiếc bánh, chúng ta xem xét bây giờ. Cần lưu ý rằng việc sử dụng một khuôn khổ như vậy có thể nướng và các sản phẩm khác (ví dụ, ngào đường).

Shortcrust bánh ngọt: công thức nấu ăn cho chiếc bánh

Nếu bạn không thể lâu nhào cơ sở cho bánh, sau đó chúng tôi đề xuất sử dụng Công thức cụ thể như sau. Đối với ông, bạn không cần phải có nhiều thời gian và thành phần.

Vì vậy, chúng ta cần những điều sau đây:

• Bột trắng rây - 2 chén đầy đủ;
• dầu ăn, và bơ chính xác - khoảng 2100 g;
• vừa cát-đường - muỗng lớn;
• Uống nước lạnh - 4 thìa lớn.

trộn các căn cứ

Ngào đường bột được chuẩn bị một cách dễ dàng và đơn giản, không có trứng. Để làm điều này, trộn bột rây với trắng mịn cát-đường, và sau đó thêm vào đó một chút bỏ lỡ tam cá nguyệt thứ dầu ăn và nhanh chóng xé ra với một con dao. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một crumb rất tốt.

Theo định kỳ, cơ sở phải được lấy bằng cách đổ một thìa lớn nước uống lạnh. Đây là điều cần thiết để bơ crumb gel hóa tốt với nhau.

Để có được một bộ đồng phục và khối lượng dày đặc, nó là cần thiết để nhanh chóng cuộn thành một quả bóng, bao che bằng màng dính và sau đó gửi đến các buồng làm mát. Ở dạng này, ngào đường bột được khuyến khích để làm mát ít nhất ba tiếng đồng hồ.

Quá trình hình thành và nướng

Ngào đường bột cho bánh, công thức mà chúng ta đang xem xét, được cuộn lại thành hồ chứa là khá dễ dàng. Nhưng nó chỉ là trong trường hợp đó, nếu cơ sở là tốt ướp lạnh trong tủ lạnh.

Vì vậy, đàn hồi bơ bột dựa trên được chia thành hai phần, và sau đó để làm cho họ tấm giống hệt nhau. Lớp đầu tiên nên được đặt trên một tấm nướng bánh, làm cản nhỏ. Hơn nữa, nó là cần thiết để đặt ra bất kỳ đầy ngọt ngào và che lại bằng một tấm thứ hai. Đẹp kết hợp hai cơ sở ở các cạnh, bán thành sản phẩm mà bạn muốn gửi trong lò và nấu ở 200 độ trong nửa giờ.

bánh ngọt Shortcrust với pho mát: dễ dàng công thức

Phô mai bột có thể bánh nướng và ngon với đầy ngọt ngào và cookie tinh tế. Nhưng trước khi tiến hành điều trị sức nóng của món ăn này, bạn phải trộn cơ sở. Đối với điều này chúng ta cần:

• dầu bơ tự nhiên - xấp xỉ 200 g;
• bột mì trắng - 300 g;
• cát mịn đường - khoảng 2 thìa lớn;
• muối i-ốt vừa - ½ muỗng nhỏ;
• pho mát mịn ướt - khoảng 200 g

Chuẩn bị bột

Như nhà để làm bánh pho mát? Ngào đường bột cho một kết thúc nướng một cách nhanh chóng và dễ dàng. Đối với bơ tự nhiên này phải được cắt thành miếng vuông và sau đó đặt nó vào một container cùng với một bộ xử lý thực phẩm muối i-ốt, bột mì trắng và đường hạt mịn. Hơn nữa, tất cả các sản phẩm cần thiết để trộn với tốc độ cao nhất. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một cốm tốt. Sau đó, nó là cần thiết để bố trí curd mịn ướt và tương tự đánh bại bằng một con dao-vòi phun. Kết quả là, tất cả các thành phần để tạo thành một bóng đàn hồi, được đặt trong bọc nhựa. Trong đó một bánh shortcrust phải được gửi đến các buồng làm mát và ngâm trong đó khoảng nửa giờ.

Làm thế nào để hình thành và nướng?

Khi làm lạnh một cách thường chút, nó phải được loại bỏ khỏi bộ phim, và sau đó chia thành nhiều phần bằng nhau và cuộn thành tấm. Đặt một trong những lớp trong chảo, nó là cần thiết để đặt ra bất cứ nhồi, đóng phần thứ hai của bài kiểm tra và đẹp véo khu vực. Như vậy, bánh hỗn hợp phô mai nên nướng trong lò nướng trong 35 phút. Trong thời gian này, chiếc bánh sẽ mềm mại, hồng hào và sẽ trở thành cấu trúc lỏng lẻo và bở.

Làm cơ sở cát với việc bổ sung sữa chua

Còn cách nào khác bạn có thể làm bánh bơ giòn bột cho một chiếc bánh? Công thức của sản phẩm này có thể bao gồm các thành phần rất khác nhau. Ví dụ, hàng nướng rất ngon và dịu dàng thu được, nếu cơ sở để biết thêm thêm sữa chua chất béo. Nhưng điều đầu tiên đầu tiên.

Vì vậy, chúng ta cần:

• bột mì là ánh sáng - 3 thìa lớn;
• mộc mạc trứng trung bình - 2 chiếc;.
• dầu tinh chế rau - 1 ly đầy đủ;
• kefir dày Kẻ cắp - 0,5 ly;
• Soda ăn uống hoàn trả dấm táo - ½ thìa tráng miệng.

Làm nền tảng

Để nhào bột cho việc chuẩn bị một chiếc bánh cát, bạn phải tạo ra một cốm nhỏ của dầu thực vật tinh luyện và bột mì trắng rây. Tiếp theo, chúng ta cần phải lắc lên riêng rẽ trứng làng cùng với sữa chua mua ở cửa hàng dày đặc. Sau đó bạn phải trả muỗng canh baking soda và đổ khối lượng dẫn đến một phần tự do chảy quanh bề mặt. Theo kết quả của pha trộn dài và sâu, bạn sẽ nhận được một bột đàn hồi và mềm mại. Nó là tốt để cuộn nó ra trên bảng, nó được khuyến cáo rằng 30 phút ngâm mình trong khoang tủ lạnh.

Làm thế nào để hình thành và nướng bánh?

Khi bột ngào trên cơ sở sữa chua và dầu thực vật sẽ sẵn sàng và làm mát, nó cần phải được chia thành các phần bằng nhau, và sau đó tung ra vỉa. Một trong số đó phải được đặt trong một hình thức mỡ, hoặc trên một khay nướng, và sau đó đặt nó tất cả nhồi chuẩn bị trước đó. Hơn nữa, nó cần phải đóng cửa tờ ủng hộ trung học và bện cạnh đẹp. Trong một sản phẩm bán thành như vậy là cần thiết để gửi trong lò và nướng ở 205 độ cho phút 35-37.

để tóm tắt

Như bạn có thể thấy, có rất nhiều cách làm thế nào để làm cho bánh bơ giòn bột cho việc chuẩn bị của nhà nướng như chiếc bánh như vậy. Thêm vào nền tảng hoặc một thành phần khác, bạn có thể thay đổi không chỉ hương vị của nó, mà còn cấu trúc. Do đó, bột được thực hiện bằng cách nấu dầu, rất crumbly, với việc bổ sung pho mát - mềm mại và sử dụng kefir - tươi tốt và nhẹ nhàng.