Sữa chua trong một nhà sản xuất bánh mì: nấu ăn công thức nấu ăn

Baker là một người trợ giúp tuyệt vời trong nhà bếp. Với thiết bị này, quá trình chuẩn bị các sản phẩm từ bột trở thành niềm vui dễ dàng. Nhà sản xuất bánh mì sẽ tự pha trộn, cho nó đi, tạo ra các chế độ nhiệt độ cần thiết, né tránh và nấu nó. Chỉ từ chủ nhà và yêu cầu phải luôn đặt sản phẩm và thành lập đội. Nhưng rất ít người biết rằng ngoài bánh mì, bánh và muffins, bạn có thể chế biến sữa chua trong một nhà sản xuất bánh mì. Các công thức nấu ăn cho một sản phẩm chua ngon rất đa dạng. Và thậm chí nó không phụ thuộc vào hương vị mà bạn sử dụng để tạo ra sữa chua tự chế biến - các nhà sản xuất bánh mì từ các công ty khác nhau có các phương thức đặc biệt. Trong một số nhãn hiệu xe ô tô, có một chức năng chuyên dụng được gọi là "Sữa chua". Nhưng với sự trợ giúp của thiết kế đơn giản, có thể chuẩn bị một sản phẩm sữa lên men.

Baker LG HB-3001 hoặc LG HB-2001

Bạn cần làm gì để làm sữa chua ở nhà? Sữa chua bao gồm sữa chua. Các sản phẩm đầu tiên có thể được mua cả trong cửa hàng và trên thị trường. Điều chính là sữa không dành cho lưu trữ lâu dài. Sau khi thanh trùng, môi trường cho sự phát triển của vi khuẩn lên men hoàn toàn vắng mặt, do đó, men sẽ không hoạt động trong đó. Thành phần thứ hai trong sữa chua được bán ở hiệu thuốc. Đáng chú ý là mỗi chiếc túi đều có chi tiết, vì bạn có thể nấu sữa chua trong máy làm bánh. Công thức nấu ăn không khác nhau nhiều. Trong thiết kế của LG HB-3001, bát được thiết kế cho một lít nửa lít. Chúng tôi uống nhiều sữa. Đầu tiên nó cần phải được đun sôi và làm nguội đến nhiệt độ 40 độ. Đổ một nửa ly sữa và cho nó một gói tinh bột Sacco. Đổ khối lượng còn lại. Khuấy và đổ vào cái xô. Đặt chế độ "Yogurt" và thời gian - tám giờ. Che nắp và đợi. Hương vị của sữa chua đã hoàn thành có thể thay đổi bằng cách thêm mứt, ùn tắc, trái cây hoặc mật ong.

Philips HD 9046

Trong bộ dụng cụ này là một hộp đựng đặc biệt dùng làm sữa chua. Điều này rất thuận lợi, vì nhiều công ty kiếm được doanh thu từ các cô gái da ua đặc biệt, nhưng chúng không có chức năng và khác biệt chỉ vì họ có lọ đựng thức ăn nhỏ trong bộ. Nhưng công ty "Philips" sản xuất một nhà sản xuất bánh mì với một container đặc biệt, mà chúng tôi sẽ sử dụng. Làm nóng trước một lít sữa. Nhân tiện, thay vì bắt đầu, bạn có thể mua và mua sữa chua. Chúng tôi nâng bình bình "Activia" trong một lít sữa ấm. Đóng hộp chứa, gắn nó vào pin trong thùng. Sữa chua trong nhà sản xuất bánh mỳ (công thức nấu ăn cho hầu hết các mẫu thiết kế gợi ý lên men 8 giờ) sẽ sớm hơn nhiều. Sau 6 giờ, bạn có thể lấy nó và để trong tủ lạnh. Sau 120 phút nó sẽ dày lên nhiều hơn.

Máy rút - tại sao nó cần?

Các nhà sản xuất bánh mì mới nhất được trang bị thiết bị bổ sung này. Máy rút tiền cung cấp thêm các thành phần không phải lúc đầu, nhưng trong quá trình chuẩn bị - chính xác khi nào cần. Khi chúng ta đọc về làm thế nào để làm sữa chua trong một người làm bánh, công thức cho chúng tôi trộn với mứt, xi rô, ngũ cốc hoặc hạt. Nhưng nếu chúng tôi đặt những mùi vị này ngay lập tức, thì chúng tôi đã giới thiệu chúng với nhau thành những loại sữa nóng. Và bạn không thể làm điều này. Vì vậy, nó chỉ ra rằng các máy rút là rất hữu ích khi chuẩn bị sữa chua tự chế. Anh ta sẽ thêm các thành phần cần thiết khi sữa đã đủ cơm. Tuyệt vời, nếu trợ lý nhà bếp của bạn có một chức năng chuyên dụng "Yogurt". Bạn chỉ cần cài đặt chương trình cần thiết và nhấp vào nút "Start". Nhưng đừng quên giữ cho sản phẩm hoàn thành trong vài giờ trong tủ lạnh để làm đầy đủ.

Các công thức cho sữa chua trong Redmond breadmaker

Nếu bạn là một fan hâm mộ nhiệt tình của thương hiệu thiết bị gia dụng này, sau đó chọn thương hiệu RBM-1906. Mô hình này không chỉ được trang bị với chức năng "Yogurt" mà còn có một bình chứa đặc biệt có nắp. Điều này là khá thuận tiện, bởi vì bạn không cần phải đặt ra các sản phẩm trong lọ. Người làm bánh mì được trang bị một quyển sách về các công thức nấu ăn, trong đó bạn có thể tìm thấy các mẹo để nấu sữa chua.

Bạn có thể mua sữa chua hoặc chua làm sẵn bằng cách mua sữa chua tại cửa hàng. Trong số các thương hiệu nổi tiếng, tốt nhất là "Aktivia". Trong đó, một nền văn hoá vi khuẩn sống bắt đầu hoạt động hỗn loạn trong một môi trường sống mới - nóng lên đến 40 độ sữa. Nhưng nếu bạn sử dụng sữa chua đã mua, thì bạn cần phải mang theo sản phẩm "tự nhiên", nghĩa là không có phụ gia hương vị. Đường, mứt, quả hoặc mật ong thì tốt hơn để đưa vào thành phẩm. Trong nhà làm bánh mì Redmont, sữa chua được nấu chín trong tám giờ. Còn 120 phút, anh ta phải đứng trong tủ lạnh.

Sữa chua trong tiệm bánh "Mulinex": công thức nấu ăn

Nếu bạn chỉ tìm kiếm trợ lý nhà bếp, chúng tôi khuyên bạn nên mua một mô hình từ dòng sản phẩm Moulinex mới mang tên Fast & Delicious. Nó được đại diện bởi ba loại nhà làm bánh. Trong tất cả chúng, có một chức năng đặc biệt "Yogurt". Nhân tiện, người làm bánh này chuẩn bị không chỉ là một sản phẩm đơn giản, mà phải được ăn bằng thìa. Fast & Delicious có thể làm cho bạn uống sữa chua hoặc lên men sữa đến mức nó cho ra một pho mát cottage ngon làm tại nhà. Công thức nấu ăn có thể được tìm thấy trong một cuốn sách nhỏ đặc biệt, bao gồm. Bạn chỉ cần trộn sữa, đường chua, đường (nếu muốn), hương liệu, và người làm bánh mì cho bữa sáng sẽ cho bạn một sữa chua ngon và lành mạnh. Không cần phải ấm lên môi trường để kích hoạt vi khuẩn - máy sẽ tự làm nó.

Bakery "Liberton"

Thương hiệu Liberton LBM-04 được trang bị một chương trình đặc biệt "Yogurt". Trong sản xuất bánh mì (công thức nấu ăn được bao gồm), nó được chuẩn bị đơn giản như trong các nhãn hiệu khác. Một món ăn bắt đầu cho món ăn là tốt hơn để mua trong một hiệu thuốc (văn hóa khô vi khuẩn). Xô đựng đồ gia đình phải được rửa kỹ và lau trước khi nấu sữa chua. Chỉ sau đó mới có thể đổ sữa ấm. Nếu bạn đặt chiếc xe trong 8 giờ đồng hồ, bạn sẽ có được một lòng đỏ trứng dày, giống như sữa chua. Tốt nhất là giảm thời gian nấu. Sau đó, sữa chua kem "đến" trong vài giờ đứng trong tủ lạnh. Nếu bạn nấu một sản phẩm tự nhiên mà không có đường và hương liệu, sau đó nó có thể trở thành một đắng chính nó.

Vitek

Những người làm bánh mì của thế hệ mới từ thương hiệu này được cung cấp với mười lăm chương trình, một trong số đó là "Sữa chua". Món này đặc biệt được chuẩn bị tốt bởi mô hình Vitek VT-1992. Trong cuốn sách ẩm thực, được gắn vào thiết bị, có một chỉ dẫn làm thế nào để làm cho sữa chua trong nhà sản xuất bánh mì. Ảnh, công thức nấu ăn, đề xuất sẽ giúp bạn có thể nấu một sản phẩm ngon, ngay cả khi cuốn sách có ngôn ngữ không thể hiểu nổi. Từ lợi ích của nhà sản xuất bánh mì Vitek, cần lưu ý rằng cô ấy chuẩn bị sữa chua không tám, nhưng sáu giờ. Vì vậy, ít nhất, nó được chỉ ra trong công thức. Bát của thiết bị không phải là lớn như các đối thủ cạnh tranh, nhưng sau khi tất cả, chúng tôi không ăn sữa chua kg. Nếu bạn tính chính xác tỷ lệ, bạn cũng có thể chuẩn bị một lựa chọn uống.

Nếu không có chương trình dành riêng

Ở trên chúng ta đã xem xét công thức của sữa chua trong một nhà sản xuất bánh mì có chức năng "Yogurt". Và nếu nhân viên nhà bếp của chúng tôi được thả ra từ lâu, và cô ấy không có một chương trình chuyên dụng? Liệu cô ấy không thể nấu sữa chua bình thường? Vẫn còn có thể! Bất kỳ nhà sản xuất bánh mì nào được thiết kế để để cho bột đứng và làm nóng. Và những gì khác là cần thiết cho sự phát triển của vi khuẩn axit lactic? Vì vậy, không nghi ngờ gì, đổ sữa ấm với men trong một xô cũ, thời gian thử nghiệm, trợ lý, khuấy, đóng nắp và thiết lập chế độ "sưởi ấm". Nhân tiện, sữa chua có thể được thực hiện ngay cả ... trong một nhiệt giản đơn giản. Điều chính là anh ta giữ nhiệt trong tám giờ.