Bánh kem trang trí ống tiêm. Phương pháp và kỹ thuật trong trang trí bánh

Hôm nay chúng ta sẽ nói với bạn về làm thế nào để làm kem bánh trang trí ống tiêm. Công thức nấu ăn xử lý như vậy có thể bao gồm các thành phần khác nhau. Điều quan trọng là họ được lấy cũng cho họ những hình dạng mong muốn và giữ nó sau một làm mát nhẹ.

Trang trí kem: chi tiết công thức nấu ăn

Không có gì ngon hơn bánh chuẩn bị một cách độc lập là. Thực hiện với tình yêu và bánh ngọt thơm ngon mùi chắc chắn sẽ trở thành một trang trí của bất kỳ bảng kỳ nghỉ. Tuy nhiên, để bánh tự chế hóa ra thực sự xinh đẹp, bạn sẽ có khá nhiều để thử. Sau khi tất cả, điều này đòi hỏi một riêng biệt nấu ăn kem, và sau đó một cách chính xác áp dụng nó vào bề mặt hình thành bởi món tráng miệng.

Kem dầu cổ điển

Chắc chắn nhiều bà nội trợ biết làm thế nào để làm cho kem cổ điển để trang trí bánh từ một ống tiêm. Thông thường, nó bao gồm các thành phần sau:

• bơ tươi tối đa - 200 g;
• đường bột (bạn có thể đường tốt) - 8 thìa lớn.

Quá trình chuẩn bị kem dầu

kem dầu bánh trang trí ống tiêm là nhanh chóng đáng ngạc nhiên và dễ dàng. Để bắt đầu để tiến tới loại bỏ chất béo (nấu ăn) của tủ lạnh và chờ cho nó để hoàn thành làm mềm. Dầu phải được đặt trong máy xay sinh tố và nhịp mạnh (với tốc độ cao nhất), hoặc dần dần thêm bột đường.

Như một kết quả của thủ tục này, bạn có để có được một loại kem tươi tốt và thoáng mát để trang trí bánh từ một ống tiêm. Ngẫu nhiên, nó cũng thích hợp để làm cơ sở cho mastic.

Nếu bạn muốn nhận được một loại kem đầy màu sắc, cần đầu tiên được chia thành nhiều phần, và sau đó trộn với màu thực phẩm. Trong sự vắng mặt của những người ta có thể sử dụng lớp phủ sô cô la, cà rốt hoặc củ cải đường nước trái cây, vv

Làm kem protein

kem protein để trang trí bánh từ một ống tiêm tồi tệ hơn giữ hình dạng của nó, chứ không phải dầu. Nhưng nếu bạn cố gắng, sau đó trọng lượng mà có thể là một cách độc đáo để trang trí bên cạnh các món tráng miệng và làm cho viền nổi.

Vì vậy, chúng ta cần:

• lòng trắng trứng - 4 trứng lớn;
• tốt đường - một ly đầy đủ (có thể nhiều hơn một chút);
• Nước chanh - một vài giọt.

chuẩn bị thực phẩm

bánh kem protein được thực hiện một cách đơn giản và dễ dàng như một loại dầu. Để bắt đầu nhẹ nhàng tách protein từ lòng đỏ trứng và sau đó tại một số thời gian để đặt chúng vào buồng làm mát. Sau giờ ¼ sản phẩm phải được gỡ bỏ, đặt trong một cốc nước chanh prelubricated sâu và tiến tới whipping. Để thực hiện thủ tục này có thể theo ba cách khác nhau:

• trộn;
• trộn;
• máy xay sinh tố.

Lựa chọn đầu tiên là đáng tin cậy nhất. Với một whisk thủ công, bạn có thể làm cho một khối lượng protein khá tươi tốt và ổn định, mà sẽ là tốt để giữ hình dạng cho nó. Tuy nhiên, nhược điểm chính của phương pháp này là trong protein whipping đòi hỏi nỗ lực vật lý tuyệt vời.

Đối với các máy trộn và máy xay sinh tố, sau đó họ cũng có thể nhận được một bọt ổn định. Mặc dù cho điều này, bạn sẽ cần một thiết bị khá mạnh mẽ với một số lượng lớn các cuộc cách mạng mỗi phút.

phương pháp chuẩn bị

Một khi lòng trắng trứng được ướp lạnh, họ ngay lập tức nên bắt đầu đập. Làm điều đó một cách nhanh chóng khuyến khích. Định kỳ đối với sản phẩm bạn cần phải đổ đường. Và nó càng là, mịn hơn và ổn định được kem.

Cần lưu ý rằng để chuẩn bị khối lượng protein là cần thiết để sử dụng đường, không bột. Sau khi thành phần cuối cùng tan một cách nhanh chóng và làm cho kem lỏng hơn, mà không phải là thích hợp cho việc trang trí bánh.

kem sô cô la bánh

Nếu bạn quyết định làm một chiếc bánh sô cô la, sau đó trang trí nó cũng đóng vai trò như một ganache. Để chuẩn bị một kem khác thường như vậy nên được lấy từ:

• kem béo - 500 ml;
• Đắng sô cô la - 6 gạch (90 g);
• khoảng 50 gram - bơ

chúng ta chuẩn bị ganache

Để làm kem sô cô la trang trí nội thất tráng miệng, bạn nên đổ kem gấp đôi trong một bát lớn, sau đó phần lớn nhiệt của họ, nhưng không đun sôi. Bên cạnh một sản phẩm sữa phải được đưa chia thành những lát chocolate và bơ. Để làm nóng các thành phần này được khuyến khích cho đến khi thời gian như vậy cho đến khi họ đang tan chảy hoàn toàn. Tóm lại, hỗn hợp kết quả nên được loại bỏ khỏi bếp, mát mẻ và đặt trong tủ lạnh trong vòng 4 giờ (tốt nhất là qua đêm).

Sau thời gian kem cần quy định loại bỏ, giữ ở nhiệt độ phòng trong khoảng 10 phút, và sau đó tiến tới một món tráng miệng trang trí nhà cửa.

Phương pháp và kỹ thuật trong trang trí bánh

Có rất nhiều phương pháp và kỹ thuật mà bạn có thể trang trí bất kỳ món tráng miệng. Ống tiêm ẩm thực phổ biến nhất trong số các bà nội trợ hiện đại. Nó rất dễ sử dụng và chi phí cao là khác nhau. Để áp dụng nó để trang trí bánh tự chế, chúng ta chỉ cần điền thông tin vào khả năng của kem được lựa chọn (dầu, protein, sô cô la, vv), và sau đó bóp ra bề mặt goodies hình thành. Nếu bạn cần phải nhận được hình ảnh gốc (ví dụ, hoa, cánh hoa, và vân vân.), Bạn có thể sử dụng vòi phun đặc biệt, thường được bao gồm.

Như bạn có thể thấy, trang trí bánh bằng bánh ống tiêm được thực hiện khá dễ dàng. Nhưng nếu bạn cần để trang trải các món tráng miệng nhân vật phức tạp hơn, sau đó nó không khuyến cáo sử dụng kem, và mastic hoặc kẹo protein. Làm cho họ ở nhà một cách dễ dàng và thuận tiện. Để làm điều này, chúng ta chỉ cần thực hiện đúng với tất cả các yêu cầu của công thức nấu ăn và thưởng thức trí tưởng tượng sáng tạo.

để tóm tắt

Bây giờ bạn biết được loại kem phù hợp với đẹp sắp xếp một chiếc bánh tự chế hoặc bánh ngọt. Nếu bạn không có sẵn những ống tiêm, sau đó thay vào đó bạn có thể sử dụng giấy văn phòng thông thường. Nó sau từ kích thước nhỏ để thực hiện một túi, và sau đó cắt đứt các đỉnh của độ dày và hình dạng mong muốn. Với một thiết bị như vậy là cần thiết để có cùng một nguồn gốc thu được món tráng miệng, như sử dụng một ống tiêm bánh kẹo đặc biệt.