Sốt Marinara - cảm thấy mình ở Ý

Nếu bạn chưa từng đến Ý, và vì vậy muốn đi đến đó, sau đó chúng tôi cung cấp cho bạn để bắt đầu chuẩn bị bữa ăn sẽ giúp bạn chạm vào văn hóa tuyệt vời của đất nước này.

Một công thức nấu ăn cổ điển như vậy coi sốt "Marinara". Có rất nhiều công thức nấu ăn của mình. Dưới đây là một số trong số họ.

Để chuẩn bị sốt "Marinara", bạn sẽ cần:

• Hai kg gọt vỏ, thái thành bốn miếng cà chua chín;
• Bốn hành lớn (cũng bóc vỏ và cắt thành bốn phần);
• Bảy tép tỏi;
• một nửa lít dầu ô liu;
• một muỗng canh giấm balsamic;
• bốn chi nhánh húng tây (tươi);
• một muỗng canh đường;
• một thìa muối;
• hạt tiêu (đất tốt tươi).

Làm thế nào để nấu sốt "Marinara":

1. Đầu tiên, khởi động lò đến hai trăm độ.
2. Tất cả các thành phần được trộn lẫn trong một cái chảo lớn và đặt trong lò nóng sẵn.
3. Hãy để nó tất cả để hầm khoảng 30-45 phút (rau nên mềm mại).
4. Đi ra khay ra khỏi lò và chờ cho đến khi rau đã nguội một chút.
5. Sau đó, trong một máy xay sinh tố hoặc xử lý thực phẩm nghiền rau.
6. Hỗn hợp phải thấm qua một cái rây và mùa, tập trung vào hương vị.

Sauce "Marinara" (phiên bản khác)

Để làm nước sốt này, bạn sẽ cần:

• một thìa dầu ô liu;
• Một trick của hành tây;
• Bốn tép tỏi;
• Một mẹo nhỏ cần tây;
• một củ cà rốt;
• 800 gram cà chua đóng hộp;
• một muỗng cà phê rau oregano khô;
• hạt tiêu đen (mặt đất);
• một ly rượu vang đỏ;
• một muỗng canh giấm thơm;
• lá húng quế một ly (xay);
• muối;
• nguyệt quế lá.

Làm thế nào để nấu sốt "Marinara" trên công thức này:

1. Tại chảo ấm lên dầu ôliu và thêm hành tây (thái nhỏ). Fry hành tây cho đến khi tình trạng mờ (khoảng năm phút).
2. Sau đó thêm tỏi (thái hạt lựu) và chiên khoảng một phút.
3. Sau đó, thêm cần tây (melenko nashinkovany) và cà rốt (grated).
4. Sau đó, mùa với muối và hạt tiêu và tất cả các chiên trong khoảng mười phút (để có được nước sốt ngọt).
5. Bây giờ, thêm cà chua đóng hộp, rượu vang đỏ, rau oregano, lá nguyệt quế và giấm balsamic. Tùy chọn, bạn có thể thêm muối và hạt tiêu.
6. Khối lượng kết quả nấu ở nhiệt độ thấp trong khoảng 30 phút đến một giờ, cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
7. Cuối cùng thêm lá húng quế và loại bỏ các nước sốt từ nhiệt.

Ngoài ra chúng tôi khuyên bạn nên thử một món ăn Ý.

Spaghetti "Marinara"

thành phần cần thiết (đối với bốn phần):

• một thìa dầu ô liu;
• 225 gram mì spaghetti;
• một thái nhỏ hành tây nhỏ;
• một chive (nghiền nát);
• 115 gram nấm lát cắt;
• nửa hạt tiêu (màu đỏ hoặc màu xanh lá cây), cắt thành miếng vuông nhỏ (bắt buộc mà không hạt);
• 300 gió mậu dịch mL (xay nhuyễn cà chua);
• cá hồi đóng hộp mà không lỏng (hai trăm gram);
• 115 gram tôm (nấu chín và bóc vỏ);
• véo oregano khô;
• muối, hạt tiêu (nếm).

chuẩn bị:

1. Nấu spaghetti trong muối nước sôi.
2. Song song với ấm lên dầu trong một chảo và thêm vào hành tây, nấm, tỏi và hạt tiêu. Tất cả xào trong khoảng ba hoặc bốn phút.
3. Sau đó, thêm gió mậu dịch, hơi giảm lửa và rang cho hai hoặc ba phút nữa.
4. Xóa cá hồi từ da và xương và ngâm nó.
5. Salmon thêm vào nước sốt cùng với tôm và mùa với oregano.
6. mì spaghetti Ready căng ra và đưa trở lại vào nồi. Sau đó, đổ một ít nước sốt và nước nóng trước khi phục vụ.

Đặc biệt đối với những ai yêu thích nước sốt, chúng tôi đã chuẩn bị một công thức nước sốt với ostrinkoy, đó sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho cá hoặc thịt món đỏ.

nước sốt tỏi với mayonnaise

Để làm nước sốt này, bạn sẽ cần:

• trăm gram mayonnaise (tốt nhất là không béo);
• hai tép tỏi;
• ngò tây thì là (100 gram);
• Pepper (dựa trên sở thích cá nhân).

Một phương pháp để chuẩn bị nước sốt:

1. Trộn mayonnaise với thảo dược (trước đây là băm nhuyễn).
2. Tiếp theo, thêm tỏi nghiền nát và tiêu (mặt đất).
3. Tất cả trộn đều (và whisk tốt hơn trong một máy xay sinh tố).
4. Khối lượng kết quả chuyển thuyền gravy và đặt ở nơi lạnh trong khoảng hai tiếng đồng hồ hoặc ba (theo thứ tự để trình bày các nước sốt).
5. sốt bảng cung cấp trong đĩa riêng biệt, từng phần.

Bon Appetit!