Cá chép yêu thích của mọi người - công thức nấu ăn

Một thời gian dài trước đây, trở lại trong thế kỷ 12, từ Trung Quốc sang châu Âu đã đưa một con cá gọi là cá chép. Nhưng người châu Âu đã đưa ra khỏi "nhà" cá chép của ông, mà tất cả chúng ta đều biết. Bây giờ trong ao và sông của chúng tôi bơi vài loài cá. cá chép có vảy này, gương, trần truồng và ramchaty. cá chép thông thường có trọng lượng lên đến 2,5 kg, nhưng có những mẫu vật lớn hơn. Thịt cá này chứa các chất như chất béo, nước, protein và tro. Và nếu nó đã được trồng ở điều kiện bình thường, thịt của nó sẽ thuận lợi hành động dựa trên sự trao đổi chất trong cơ thể con người.

Và đối với tất cả những thế kỷ, người ta đã đưa ra hàng ngàn cách để chuẩn bị con cá này. Phổ biến nhất trong số những người có thể nghĩ rằng cá chép chiên. Công thức cho món ăn này là đơn giản như vậy, và chuẩn bị nó quá nhanh đến mức nhiều chỉ sử dụng nó. Thu được ngon cá chép chiên, mà trước ngâm trong 20 phút trong sữa và muối và hạt tiêu. Để làm điều này, bạn cần phải thực hiện chỉ một phần tư của một ly sữa, một chút hạt tiêu và một nửa muỗng cà phê muối. Sau khi ngâm cá nên rắc nước chanh hoặc rượu vang trắng và cuộn bột. Nếu chiên cá chép cùng với da, nó sẽ nếm thậm chí tốt hơn. Và nấu ăn là tốt nhất để có một chảo sắt, và dầu nên được đổ vào nó rất nhiều mà cá chép nửa đắm mình trong đó.

Nhưng cũng có những công thức nấu ăn và tinh tế hơn. Một ví dụ là cá chép trong kem chua. Đối với món ăn này cần những thành phần:

• cá chép tươi - 800 gr;.
• thịt ba rọi xông khói - 40 gr;.
• khoai tây - 1,1 kg;
• muối;
• sốt kem với hành tây;
• rau mùi tây;
• xay hạt tiêu đen.

Để chuẩn bị một con cá chép như vậy, nó là cần thiết đầu tiên để làm sạch, cắt theo chiều dọc thành hai nửa, sau đó cắt thành từng miếng nửa. Những miếng cá nên được mỡ lợn mỡ lợn, muối và hạt tiêu. Và khoai tây cần phải đun sôi trước, cắt nó thành vòng tròn. Sau đó, nó được đặt trong một lớp đầu tiên chảo. Lớp thứ hai rơi cá, khoai tây và cá chép thứ ba một lần nữa và một lần nữa. Bí quyết cho các món ăn như vậy vv có thể rất khác nhau. Nhưng trong phương án này, tất cả đầy nước sốt được làm từ kem chua và hành tây, và nướng trong lò. Sau khi nấu ăn, các món ăn có thể rắc rau mùi tây.

Bây giờ đầu bếp nướng bắt đầu sử dụng ngày càng nhiều thường. Sau khi tất cả, khi quá trình sử dụng tối thiểu là chất béo. Và điều đó được đánh giá cao bởi những người đang theo dõi cân nặng của mình. quá trình nấu ăn này cũng thường được sử dụng cho cá như cá chép. Công thức nấu ăn của nó cho phép việc sử dụng các nguyên liệu đơn giản, và do đó thu được một món ăn ngon và khỏe mạnh. Ví dụ, cá chép có thể được nướng trong tay áo đặc biệt. May mắn thay, bây giờ họ được bán tại tất cả các siêu thị.

Để làm điều này, chải cá chép cần phải cắt nó thành từng miếng bằng một phần ăn. Sau đó, họ solyatsya, hạt tiêu và rắc nước chanh. Và mười phút sau, khi các bit cá ngâm, các mảnh được đặt trong tay áo. Ngoài ra còn thêm kem chua với sự mong đợi của 250 gram cho mỗi kg cá. Các sleeve được thắt chặt việc sử dụng đề. Trong trường hợp này, các chất béo không làm ô nhiễm lò và cá vẫn giữ được hương vị tự nhiên của nó và khứu giác. Để cá và kem chua trộn lẫn trong cái lỗ, nó là cần thiết để nhẹ nhàng lắc. Sau đó, tay áo được đặt trên một cái khay và đặt trong lò, do đó bề mặt của nó không chạm vào các bức tường của lò. Và sau 25-30 phút ở 200 độ để sẵn sàng cá chép nướng. Công thức nấu ăn nấu ăn, hay đúng hơn là lựa chọn của họ, bạn có thể cố gắng đa dạng hóa. Ví dụ, pho mát có thể được sử dụng thay cho kem chua. Nó cũng phù hợp với những tay. Có mỗi kg cá là 150 gram pho mát. Cá chép trong trường hợp này thu được với hương vị cay.

Nó cũng có thể được tốt đẹp để có được cá chép chiên trong kem chua. Có công thức nấu ăn cho hoàn toàn khác nhau, vì vậy mỗi người phụ nữ có thể chọn theo sở thích của bạn. Và đây là một trong số họ. Đối với nó cần sản phẩm đó:

• cá chép - 4 miếng;
• kem chua - 1 chén;
• hành tây - 2 miếng;
• vịnh lá - 1;
• cà rốt - 1;
• hạt tiêu đen - 8 đậu Hà Lan.

Karpov nên được làm sạch, cắt ngang qua và ớt bên trong. Sau đó, những miếng cá nên được chiên. Hành tây và cà rốt đầu tiên chia, và sau đó chiên cho đến khi vàng nâu. Một tách phần tư kem chua pha loãng với nước ấm. Sau đó, các miếng cá được đặt trong một chảo hoặc trong một utyatnitsu cao. Đầu đặt cà rốt, hành tây, ớt và thêm lá nguyệt quế. Và tất cả điều này được làm đầy với kem chua. Sau đó, một chảo bao phủ bởi một nắp và đặt trong một lò nóng. Hầm là một món ăn nên có nhiều hơn 20 phút. Phục vụ trên bàn một con cá chép với thảo dược.