Thực phẩm và đồ uống, Rượu vang và rượu mạnh
Rượu vang Ý: tên và bình luận. Các loại rượu vang tốt nhất Ý
Rượu vang Ý được coi là phổ biến nhất và có uy tín trên thế giới. Họ là một trong những năm phổ biến nhất, bởi vì rất nhiều các nhà sản xuất rượu vang tốt nhất được tìm thấy tại Ý. Đất nước này - nhà sản xuất lớn nhất của rượu vang. Và tiêu thụ của nó là khoảng 80 lít cho mỗi người mỗi năm, đó là cao nhất trên thế giới.
điều kiện khí hậu địa phương là cực kỳ thuận lợi cho trồng nho, nó liên quan đến toàn bộ nắng Ý: từ phần phía bắc của dãy núi Alps đến các vùng phía Nam. Các vùng rượu vang nổi tiếng nhất là Tuscany, Veneto, Liguria, Aosta, Lombardy và Piedmont.
Rượu vang Ý, tên trong số đó thường trùng với giống nho, bao gồm hai loại: đỏ Rosso (Rosso) và Bianco trắng (Bianco). Bạn có thể chọn một thức uống đó là hoàn hảo cho mọi tình huống. Ngoài ra, các loại rượu vang cũng được kết hợp với tất cả các món ăn trên thế giới.
rượu vang đỏ khô: tâm trạng cung cấp
Nếu bạn đang nấu ăn một ngày lãng mạn hay một bữa ăn tối gia đình ấm áp, sau đó bằng cách chọn bất kỳ một trong những thức uống sẽ vẫn chiến thắng. Rượu vang đỏ khô Ý phù hợp cho bất kỳ dịp và mọi sự kiện, ngay cả những người sành tinh tế nhất sẽ tìm thấy bó hoa của nó. Dưới đây là tên các đồ uống có cồn và thực phẩm, mà chúng được kết hợp một cách hoàn hảo.
Aglianico (Aglianico) - có màu garnet và một hương vị riêng biệt, có mùi thơm mạnh. Vâng phù hợp với pizza, hoặc thịt cừu nướng.
Amarone (Amarone) - rượu vang đỏ Ý, đứng một hương vị phong phú và màu sắc, nhưng nó không phải là quá chua. Ăn kèm với bún, phô mai hoặc thịt bò.
Barbera (Barbera) - bão hòa màu hồng. Nó có một mật độ trung bình. Thông thường nó được phục vụ với bánh pizza, thịt bò nướng hay món lasagna.
Valpolicella (Valpolicella) - Ý lấp lánh rượu vang đỏ. Nó có một hương vị khác biệt và màu sắc rất mãnh liệt. Hoàn hảo với các món thịt: thịt lợn, thịt gia cầm hoặc thịt bò.
Galoppo (Gaglioppo) - rượu màu sắc bão hòa, trong đó có một nồng độ cồn thấp. Ăn kèm với thịt bò, mì ống và bánh pizza. Vâng phù hợp với hải sản.
Dolcetto (Dolcetto) - rượu vang Ý, tuổi trên hoa quả và rau thơm. Nó cũng đi với khóa học đầu tiên và lasagna. Nó cũng phục vụ để enchiladas - bánh ngô.
Lagrein (Lagrein) - rượu vang khô của màu đỏ với hương vị phong phú. Do mức độ cao của axit là lý tưởng cho thịt và các món cá.
Lambrusco (Lambrusco) - rượu vang đỏ khô, có một hương vị berry khác biệt và đưa ra một axit mạnh. tính đặc thù của nó nằm trong thực tế là, tùy thuộc vào năm sản xuất, hương vị khác nhau từ ngọt đến rất ngọt ngào. biến rượu vang như pha trộn hoàn hảo với hương vị của món cá và ngọt ngào rất thích hợp để cắt trái cây.
Malvasia Nera (Malvasia Nera) - là khác nhau hương vị đặc biệt và một bóng rất tối (gần như màu tím). Nó có hương thơm của mận và sô cô la, rất phù hợp với thịt lợn nướng.
Montepulciano (Montepulciano) - rượu vang đỏ Ý, có một hương vị ngọt ngào, một mức độ vừa phải axit, nhưng khá nồng độ cồn cao. Rất thích hợp cho lasagna, xúc xích, phô mai, bánh pizza.
Nebbiolo (Nebbiolo) - rượu vang Ý với hương thơm mạnh mẽ của nấm, hoa hồng và nấm cục. Nebbiolo từ được dịch là "sương mù"; rượu được đặt tên này vì nó được sử dụng cho việc chuẩn bị của nho (cùng với tên giống hệt nhau) chín vào mùa thu, khi toàn bộ khu vực được bao bọc bởi sương mù dày đặc. Uống với các món ăn có chứa nước sốt cà chua, ví dụ, spaghetti, thịt, rau.
Negroamaro (Negroamaro) - tìm thấy một màu hồng rượu hoặc màu nâu sẫm, có một hào quang độc đáo và là lý tưởng cho cocktail. Vâng phù hợp với chân cừu và mì ống.
Sagrantino (Sagrantino) - vừa là một món tráng miệng và khô. Nó được phục vụ với các món ăn pho mát, thịt.
Sangiovese (Sangiovese) - loại rượu ngon nhất Italia, truyền với quả mọng, nho, mâm xôi và mận. Lý tưởng với mì ống, pizza và các món ăn với nước sốt cà chua.
rượu vang trắng khô tạo ra bầu không khí cần thiết
Bạn không bao giờ đi sai với sự lựa chọn của thức uống: anh sẽ là điểm nhấn chính của bảng. rượu vang trắng khô Ý tạo ra một bầu không khí thân mật cũng như hoàn hảo cho một bảng buffet hoặc bất kỳ lễ kỷ niệm
Arneis (Arneis) - dịch từ Ý có nghĩa là "tinh nghịch, kẻ bất lương." Rượu gặp điền trái cây và thị hiếu của đào, mai và hạnh nhân. Thích hợp cho món khai vị món ăn Ý.
Verdicchio (Verdicchio) - rượu vang Ý màu trắng với hương vị hạnh nhân. Nó có một hương thơm mật ong ngọt ngào và sắc xanh-vàng. Cái tên "Verde" từ Ý dịch là "xanh". Rất tốt được kết hợp với các món ăn từ cá, hải sản và các món ăn nhẹ rau.
Verdutstso (Verduzzo) - là khô và món tráng miệng. Tráng miệng là khác nhau ở chỗ nó có một hương vị ngọt ngào và mật ong rất rõ rệt và mùi hương hoa. Nó hài hòa tốt với món khai vị, các món thịt, xà lách và hải sản.
Vermentino (Vermentino) - rượu vang lấp lánh, trong đó có một hương vị ngọt ngào mà việc suôn sẻ với hải sản.
Vernaccia (Vernaccia) - rượu vang Ý với một mùi hương cam quýt. Nó kết hợp với gần như tất cả các loại món cá.
Grechetto (Grechetto) - loại thị hiếu như trái cây nhiệt đới và hương thơm hoa tươi sáng. Nó hài hòa hoàn hảo với món mì ống, thịt trắng, cá và rau quả.
Catarratto (Catarratto) - rượu trái cây Sicilia, mà hoàn toàn bổ sung cho các món hải sản nướng hoặc salad.
Malvasia Bianca (Malvasia Bianca) - có một hương thơm trái cây phong phú và hương vị của mật ong và quả lê. Vâng phù hợp với món cá, thịt gia cầm nướng và rau xà lách.
Moscato (Moscato) - đây là rượu vang sủi trắng nổi tiếng nhất. Đây là loại nho được sử dụng trong việc chuẩn bị sâm banh Asti Spumante, người tiêu dùng chỉ đơn giản gọi là "Asti". Moscato và Asti đi tốt với các món tráng miệng, bánh ngọt, bánh ngọt và trái cây.
Nuragus (Nuragus) - rượu vang trắng Ý với hương vị chút sắc nét và hương thơm phong phú. Ăn với hải sản và món khai vị.
Pigato (Pigato) - rượu rất thơm, nơi hoà hợp hoàn hảo với hải sản.
Picolit (Picolit) - rượu tráng miệng hoàn hảo với một hương thơm trái cây tinh tế. Ăn kèm với các món ăn nhẹ và đặc biệt rất thích hợp để brie phô mai hoặc phô mai xanh.
Pinot Grigio (Pinot Grigio) - một thức uống phổ biến với một mùi tinh tế và thơm. Hoàn hảo món ăn bổ sung mì, hải sản và pho mát.
Ribolla Gialla (Ribolla Gialla) - một loại rượu độc đáo với hương thơm hoa. Kết hợp với cá nướng, hải sản, ngô và nước sốt kem.
Soave (Soave) - nổi tiếng khắp thế giới của rượu vang trắng, lý tưởng cho các bữa ăn nhẹ pho mát, sữa đông, rau.
Tokai Friulano (Tocai Friulano) - rượu vang trắng khô có hương vị cam quýt, đào và lê. Do đó, nó đặc trưng bởi mùi hương thơm. bữa ăn và món cá bổ sung.
Trebbiano (Trebbiano) - rượu vang bảng trắng, trong đó có một hương vị trung lập. Nó được phục vụ cho hầu hết các món ăn chính. Vâng phù hợp với thịt bê, hải sản và thịt trắng, nấu chín trên bàn nướng.
Fiano (Fiano) - Rượu vang với hương vị hấp dẫn phong phú. Nó cũng đi với các món ăn hải sản và mì ống.
rượu vang Ý - một dấu hiệu của hương vị tốt. Như bạn có thể nhìn thấy cho chính mình, nếm thử hương vị của quy mô này và uống rất, rất đa dạng. Chọn một vô cùng lớn, do đó ngay cả những người sành ăn hay thay đổi nhất sẽ tìm thấy rượu vang Ý tốt nhất của bạn. Berry, trái cây, hoa hạt tạo ra một bầu không khí độc đáo. Và thêm một chi tiết quan trọng: mùi thơm của rượu vang không làm tắc nghẽn các hương vị của món ăn chính, nhưng thay vì mang lại cho họ một cảm ứng đặc biệt của Ý và mang đến cho bạn thẳng vào bảng.
Chianti - rượu vang nổi tiếng nhất nước Ý
rượu vang khô đỏ Vintage từ vùng Tuscany có tiêu chuẩn cao nhất - DOCG, và làm cho nó hầu như khắp nơi trên thế giới. rượu vang Ý "Chianti" (Chianti) được biết đến vượt xa biên giới của nước Ý. Đối với sự pha trộn Chianti sử dụng giống nho khác nhau, phổ biến nhất trong số họ - nó Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Mammolo, Malvasia nera. Có những người khác: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah. Bởi màu trắng cùng là: Trebbiano, Malvasia Bianca.
Các hạng mục chính của Chianti
Đây loại rượu là phổ biến nhất trên thế giới, rất nhiều nhà sản xuất rượu đang cố gắng lặp lại kỹ thuật nấu ăn của mình. Nhưng vì có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của rượu uống, có một số cách phân loại các loại rượu vang của Chianti:
- Normals (Normale). Đó là không chính thức, vì vậy, như một quy luật, không có ý định để lưu trữ lâu dài, và cần được uống trong vòng hai năm kể từ ngày xuất hiện trong việc bán hàng.
- Riserva (Riserva). Loại rượu này chỉ được thực hiện trong những năm tốt, được sử dụng để sản xuất những vườn nho tốt nhất. Ông còn lưu giữ trong thùng và chai, và nó có một nồng độ cồn cao.
Chủng loại rượu vang Ý được hình thành và cố định trong 35 năm trở lại đây. Tất cả bốn người trong số họ, mỗi người đều có những đặc trưng riêng của nó. Sự khác biệt chính nằm ở chất lượng và giá cả của một thức uống có cồn.
Thể loại Denominazione d'Origine Controllata (DOC)
Nó bao gồm một chất lượng rất cao và rượu vang Ý đắt tiền có tên nghe như "Barbera d'Asti Sperone", "Dolcetto d'Asti Sperone", "Sartori Soave", "Sartori Amarone", "Orvieto Vendemmia Melini", "Pinot Grigio Conti d'Arco "" Cabernet Sauvignon Conti d'Arco "" Martsemino Conti d'Arco". Cho đến nay, thể loại này bao gồm gần 250 nhãn hiệu các loại rượu vang.
Nhận bằng cấp này là rất khó khăn, bởi vì nó đánh dấu sự ứng dụng được coi là một địa phương Chamber of Commerce, Ủy ban Quốc gia của tên, và sau đó gửi đến chính quyền địa phương và Bộ Nông nghiệp của Italia. Trong trường hợp phản ứng tích cực, chủ tịch ban hành một nghị định của pháp luật DOC bổ sung.
Với ví dụ một nhà sản xuất rượu thủ tục phức tạp trong việc sản xuất các sản phẩm của mình tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt nhất, mà còn là giá của hàng hóa đó thích hợp.
Denominazione d'Origine Controllata e Garanta (DOCG)
Thể loại này chi phí thậm chí còn cao hơn so với DOC trước. Nó chứa tổng cộng 13 loài. Trên kệ của các cửa hàng rượu vang như vậy là nhờ dễ nhận biết với tem đỏ với tên và số.
Tên như sau: "Chianti DOCG Piccini", "Chianti Classico DOCG Piccini", "Nobile di Montepulciano Piccini", "Barbaresco DOCG Sperone", "Barolo DOCG Sperone", "Chianti Melini", "Chianti Melini", "Chianti Vendemmia Melini "" Melini Chianti Classico Vendemmia. " Rượu vang như vậy được phục vụ trong nhà hàng tốt nhất trên thế giới, cũng tô điểm cho các bảng của gia đình hoàng gia. Bó hoa đồ uống thơm loại này - một dấu hiệu không chỉ sang trọng, mà còn là hương vị hoàn hảo.
Vini Đà Tavola
Thể loại này là thấp nhất trong số tất cả bốn. Nó bao gồm các thông thường, hoặc, như chúng được gọi là rượu vang bảng. Sản xuất đồ uống có cồn không được điều chỉnh bởi pháp luật hoặc cơ quan chức năng. Các nhà sản xuất đang thay đổi mỗi nho mùa, mà tự nhiên ảnh hưởng đến các đặc điểm cơ bản. Nhưng ngay cả như vậy, loại này bao gồm một loại rượu vang rất tốt và đắt tiền.
Indicazione geográfica Tipica (IGT)
Phạm trù mới nhất, được hình thành tương đối gần đây. Với Ý dịch là "đặc điểm địa lý điển hình." Nó chỉ kiểm soát việc sản xuất rượu vang địa phương. Với sự giúp đỡ của các tiêu chuẩn được xác định như màu sắc, thành phần của giống, nguồn gốc, niên vụ. Và trên nhãn phải ghi rõ loại nho và nơi sản xuất.
Nhưng trên thực tế, hầu hết các tiêu chuẩn này không được chọn, và tính xác thực của dữ liệu được chỉ dựa vào uy tín của các nhà sản xuất rượu vang. Phạm trù mới là cao hơn so với các loại rượu vang thông thường Vini Đà Tavola, nhưng bởi vì bạn có thể tìm thấy khá một thức uống phong nha ở giữa nó.
Rượu vang sủi từ tuyệt vời Ý
Những đồ uống được thiết kế cho các sự kiện quan trọng nhất trong cuộc sống của bạn: họ là độc đáo trong hương vị, mùi thơm rất hấp dẫn, và màu sắc và sự xuất hiện của rượu bạn sẽ nhớ rất lâu. Rượu vang sủi của Ý ở đỉnh cao của sự nổi tiếng trên toàn cầu. Và tất cả vì họ có công nghệ sản xuất đặc biệt và tiếp xúc lâu dài.
lãnh đạo bán hàng trong nhiều năm liên tiếp là một loại rượu vang lấp lánh gọi là "Lombardia", "Veneto" và "Trentino".
Rượu vang sủi của Ý thường được ghi trên nhãn ghi Spumante (mà dịch từ phương tiện Ý "bọt") hoặc Frizzante (lấp lánh, nhưng ít bọt hơn spumante). Những đồ uống này rất tốn kém và có chất lượng cao nhất, ví dụ, và Asti DOCG Franciacorta thuộc loại.
Rượu vang sủi từ Ý, thường bị nhầm lẫn với rượu sâm banh, nổi tiếng thế giới. Mỗi người sành ăn và sành về cái đẹp có nghĩa vụ ít nhất một lần trong đời đối xử với chính mình để một món quà đắt tiền như vậy.
Ở Ý, nó được sản xuất số lượng lớn nhất của rượu vang. Không quốc gia nào cung cấp cho thị trường thế giới về số lượng của loại rượu: hơn 500 nhãn hiệu giống ưu tú và nhiều hơn nữa các loại rượu vang sản xuất trong nước. Nó chỉ có nghĩa là người Ý là những chuyên gia trong thức uống đầy nắng này, làm cho nó một hương vị gốc, thơm và độc đáo.
Nhận xét
Ý rượu thắm thiết yêu bởi hàng triệu người trên khắp thế giới. Nhiều phản hồi tích cực một lần nữa chứng minh rằng rượu này được coi là tốt nhất. Nếu bạn xem xét thông qua các trang của tài nguyên thông tin, tạp chí, diễn đàn và vân vân. N., Trường hợp những người yêu thích để lại ý kiến của họ khác nhau, chúng ta có thể thấy rằng các nhà lãnh đạo kinh doanh là "Asti" và "Chianti", khi người tiêu dùng lựa chọn "Pinot Grigio" hoặc "Bianco d'Alkamo ".
Tuy nhiên, có những người yêu thích rượu vang người nếm thử thức uống tốt nhất "Chianti" dường như quá chua hoặc thậm chí gay gắt, vì vậy khi lựa chọn một rượu cao cấp, bạn nên dựa vào sở thích riêng của họ và đánh giá khả năng có thẩm quyền của phần ăn.
Similar articles
Trending Now