Whisky Nhật: tên, giá cả, và đánh giá

Scotch Scotland và Ireland nổi tiếng, có lẽ, để tất cả mọi người. Nhưng whisky Nhật Bản nổi tiếng không phải cho tất cả mọi người. Đây không phải là đáng ngạc nhiên, kể từ khi ông hiện là người trẻ nhất của loại hình này. Hãy để nó không thể tự hào về lịch sử tuyệt vời của nó về nguồn gốc và truyền thống độc đáo của sản xuất, nhưng thức uống, tất nhiên, đáng chú ý đặc biệt.

Lịch sử của whisky Nhật Bản

Lịch sử của thức uống này bắt đầu vào năm 1870 ở ngoại ô Kyoto, nhưng sản xuất chính thức của nó chỉ có đến năm 1924, khi khai mạc đầu tiên cất tại Nhật Bản.

Năm 1917, một kỹ thuật viên tài năng Matasaka Taketsuru từ Nhật Bản gửi đến Scotland để nghiên cứu. Trong hai năm qua, chàng trai trẻ cẩn thận nghiên cứu các công nghệ và các tính năng chuẩn bị của Scotch whisky. Đó là lý do tại sao các băng Nhật Bản có nhiều điểm chung với Scots hơn uống Ailen. Tuy nhiên, lịch sử đã để lại dấu ấn của mình trên sự phát triển của đồ uống có cồn. Như vậy, whisky phổ biến nhất của Nhật Bản bắt đầu sử dụng duy nhất trong những năm sau chiến tranh.

Tất nhiên, trong giai đoạn đầu của đồ uống có cồn của Nhật Bản đã phải chịu những lời chỉ trích nặng nề. Odnako sau thậm chí người sành ăn thực sự đánh giá cao những hương vị tuyệt vời của thức uống.

Nhật whisky loại

Là một người Scotland hoặc Ireland, whisky Nhật Bản được chia thành nhiều loại. Có ba loại chính: mạch nha duy nhất, ngũ cốc và pha trộn. Chắc chắn, phần lớn các sản phẩm bán ra bao gồm pha trộn Scotch Nhật Bản.

Hiện nay, có hai công ty lớn chuyên về sản xuất các sản phẩm rượu độc quyền nước mặt trời mọc - một whisky Nhật Bản Suntory, chiếm khoảng 70% sản lượng, và Nikka, trong đó sản xuất khoảng 15% băng. Ngoài ra, có Dương và Kirin-Seagram với 5% thị phần trong thị trường đồ uống có cồn.

Hầu hết người Nhật whisky được làm từ lúa mạch giống quang, mà thích lớn phổ biến ở Scotland.

công nghệ sản xuất

Như đã đề cập, công nghệ sản xuất rượu whisky Nhật Bản được lấy từ Scotland. Do đó, thực tế là than bùn Scotland được sử dụng, nó không phải là đáng ngạc nhiên để sản xuất hỗn hợp Nhật Bản. Tuy nhiên, người sành ăn thực sự nói rằng hương vị và hương vị của thức uống của Nhật Bản vẫn còn khác nhau từ băng Scotch pha trộn. Ví dụ, Nikka Whisky hoặc tiếng Nhật Đen có mùi khói ít hơn nhiều và dư vị.

Cũng như Scotland, Scotch Nhật Bản trong độ tuổi trong sherry hoặc bourbon. Đôi khi những mục tiêu sử dụng thùng gỗ sồi mới, điều đó không làm giảm hương vị đặc trưng và chất lượng của rượu whisky Nhật Bản.

Nó là không thể không đề cập đến một tính năng rất quan trọng của sản xuất của Nhật Bản scotch. Thực tế là nhà máy chưng cất của Nhật Bản không liên lạc với nhau whisky khác, vì nó là ở Scotland.

whisky Nhật BLACK Nikka CLEAR

Đặc biệt chú ý một số loại. Ví dụ, whisky Nhật BLACK Nikka CLEAR là một Scotch mạch nha duy nhất, mà không phải là dễ dàng như vậy để tìm trong các cửa hàng phổ biến của sản phẩm rượu độc quyền. Thương hiệu này giao dịch dễ nhận biết giữa các sản phẩm tương tự. Nhãn với vui vẻ râu ngay lập tức kết quả đầu ra của Nhật Bản whisky. Giá mỗi chai khác nhau giữa 3000-4500 rúp Nga.

băng này có một hương vị nhẹ và hương thơm tinh tế. Nó là đáng chú ý, như rất nhiều đánh giá của khách, toàn bộ series có BLACK không đúng cho những phẩm chất scotch Scotland. Vì vậy, nếu các giống pha trộn phù hợp hơn đối với Scotland chu đáo nhâm nhi một thức uống độc quyền, whisky Nhật Bản, có lẽ, là phù hợp nhất vào bên gây cháy, và sẽ tạo ra một loạt các loại cocktail ngon với trực tiếp tham gia của mình.

đánh giá khách hàng và giá whisky Nhật Bản

Đối với một sự khởi đầu nó đáng chú ý là sự độc quyền uống của Rising Sun rất hiệu quả đóng chai rộng nhiều khối lượng. Như vậy, thị trường có thể tìm thấy một rộng phạm vi của whisky đóng gói từ 180 ml đến 4 lít, mà rõ ràng là rất thuận tiện. Tuy nhiên, sự phổ biến ngày càng tăng của whisky BLACK Nhật Bản (2 lít). Chi phí của một chai ở một số nơi có thể chỉ 1,5-2000 rúp Nga. Nhưng người mua phải rất cẩn thận - bây giờ rất phổ biến whisky giả Nhật Bản.

những người sành thực sự của scotch và rượu độc quyền từ lâu đã lưu ý các đặc điểm của các sản phẩm của Nhật Bản. Vì vậy, nó có một hương vị nhẹ nhàng và hài hòa, mà không có một kết thúc gỗ tươi sáng. whisky Nhật Bản là lý tưởng cho cocktail. Bằng cách này, người Nhật tự thường pha loãng bằng nước sạch, vì họ không thích mùi hăng và hương vị.

Một nhỏ loại của Nhật Bản có cồn sản phẩm từ công ty Suntory

Pha trộn và single malt whisky Nhật Bản chủ yếu khác nhau về hương vị đặc trưng và chất lượng của họ. Tuy nhiên, có một vài loài thực sự xứng đáng với sự quan tâm đặc biệt:

• Whisky Suntory OLD. Đặc trưng bởi cường độ cao và ngọt ngào hương thơm, với mạnh vani và trái cây ghi chú. hương vị phong phú của thức uống, gần như ngay lập tức bạn có thể cảm nhận được sự nhất quán của băng keo và chất lượng chưa từng có của nó. Đây là một whisky khá phổ biến ở Nhật Bản. Hơn nữa, đối với ông nhà thiết kế đã phát triển một chai màu đen của truyền thống Nhật Bản tốt nhất.
• Whisky Suntory Hibiki 17 năm. Nó có hương vị mãnh liệt của mật ong, gỗ sồi và các loại nhựa, cũng như trái cây và hạt phát âm màu. Hương vị ngọt ngào, với một kết thúc tươi sáng của nho khô, tươi cam quýt và gỗ sồi.
• Whisky Suntory Hakushu. Đây thực sự là một sự pha trộn tuyệt vời của các giống tốt nhất của băng Nhật Bản, cũng như một sự kết hợp cạnh tranh nhất của hương vị tinh tế và hương thơm. Nó khác với mùi thơm của tinh tế mỏng, với ghi chú rõ rệt của vani. Hương vị của thức uống này chỉ nhấn mạnh ấn tượng đầu tiên của nước hoa - ánh sáng và tinh tế, thanh lịch và mềm mại, với hương vị trái cây mãnh liệt.

Tính năng Whisky từ Nhật Bản

Đất nước mặt trời mọc là rất khác so với các nước châu Âu. Tại Nhật Bản, nền văn hóa phong phú, tinh thần độc đáo, truyền thống vĩ đại và một thế giới hoàn toàn khác nhau, đó là điều dễ hiểu không phải dành cho tất cả mọi người. Gần như giống nhau là trường hợp với các độc quyền cồn đồ uống. Mặc dù thực tế rằng kinh nghiệm sản xuất băng keo được mượn từ Scotland, các kỹ sư Nhật Bản đã có thể cung cấp cho con cái của họ hương vị riêng và bản sắc độc đáo.

Ví dụ, nhà máy chưng cất tiếng Nhật không trao đổi các hỗn hợp tốt nhất và công thức nấu ăn và truyền thống nấu ăn được bảo quản cẩn thận và giữ trong bí mật. Tại Nhật Bản, whisky pha trộn trên diện rộng với thời gian phơi sáng ít - nó được cho phép ở mức độ lập pháp. Tuy nhiên, điều đáng chú ý rằng tất cả các đồ uống có cồn xuất khẩu vượt qua giai đoạn yêu cầu về tốc độ màn trập và hương vị tuyệt vời, mà rõ ràng là khác nhau từ băng Scotch.