Ramen: công thức trong truyền thống Đông

Dish ramen công thức nấu ăn dễ dàng hơn nhiều so với nó có thể dường như mới bắt đầu - rất ngon và dễ chịu, có khả năng của một loạt các bữa ăn gia đình. Đối với những người không biết làm thế nào để nấu ăn ramen, bạn ngay lập tức nên nói rằng bằng và lớn, nó là một món súp rất dày với rất nhiều mì. Các món ăn là rất đông, nó được phục vụ không chỉ cho bữa ăn tối, nó được ăn ở hầu hết thời gian trong ngày.

Tại Nhật Bản, nơi đặc biệt yêu thích và đánh giá cao những ramen, lộ mà cả phụ nữ và nam giới biết bằng trái tim, nói rằng trong món ăn này bạn cần phải đặt tất cả tình yêu mà tồn tại trong trái tim.

Nói chung, ramen - đó là mì ăn khá đơn giản và rẻ tiền được làm từ bột mì, đó là quê hương của Trung Quốc. Ở nước ta, mì như vậy nhưng kỳ lạ, do đó, như một quy luật, đối với thực phẩm nấu ăn nó đã làm bản thân mình.

Ramen (mì) được đưa vào bảng trong một canh thịt với rau và gia vị. Món ăn là được phân loại tùy thuộc vào loại nước dùng (thịt lợn, thịt bò, thịt gà).

Ramen. Recipe truyền thống Nhật Bản (với thịt lợn)

Để chuẩn bị món quà món ăn Nhật Bản trên tất cả các quy tắc, nó sẽ mất một thời gian khá dài. Ramen có thể mang đến cho bảng không chỉ với đường ống nóng, nhưng ngay cả một hoặc hai ngày, vì vậy nếu bạn nấu nó trong công thức truyền thống, bạn sẽ cần phải làm như vậy trên cơ sở của một khối lượng khá lớn.

300 g thịt heo được cắt thành từng miếng nhỏ, gia vị để mùa (đỏ / tiêu đen, gừng, hạt nhục đậu khấu), thêm một ít nước tương và tỏi nghiền nát.

Cà rốt (2 chiếc) grate cho món salad Hàn Quốc, chop onion (2 pc), tất cả xào trong bơ. Sau đó, chiên thịt để có được cái gọi là "Tasya."

Để thực hiện một nước luộc thịt lợn mạnh, xương nên được đặt trong nồi, Vịnh nước lạnh, và với lửa lớn đun sôi. Ngay lập tức đổ nước, để rửa sạch bọt xương, rửa sạch và nồi. Re-điền nước, thêm gừng, tỏi và hành lá. Đun sôi nước dùng trên lửa nhỏ cho 2-7 giờ (như thời gian cho phép). Lý tưởng nhất, nước dùng phải được tập trung ở một phần ba. Sau đó, nó phải ráo nước và đặt trong tủ lạnh.

Luộc trứng luộc 4. Mang một cái chảo nhỏ cho đến khi sôi nước sốt đậu nành, đặt nó trong những quả trứng, biến họ để họ được vẽ trên tất cả các bên.

Khô trong chảo hạt mè, xắt nhỏ hành lá và tấm nori. Hãy thịt lợn Tasya.

Đun sôi nước dùng và thêm dầu mè trong nó, và một ít nước tương. Đun sôi mì trong đó (nó là đủ để đun sôi hai phút).

Đặt mì trên dưới cùng của bát, trên rắc trên cùng với hành tây và cà rốt, thịt lợn đặt, nửa trứng, nori - và đổ nước dùng. Để trang trí rắc hạt mè và hành lá.

Ramen. Recipe sử dụng gà

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị một canh. Với mục đích này, bạn có thể mua một bộ của gà. Vịnh nước lạnh, đưa đến một đun sôi trên lửa vừa, thêm rau (cà rốt, hành tây), ít rau oregano và quế. Khi nước luộc một pokipit chút, thêm xì dầu và một vài giọt dấm gạo, muối. Đun sôi nước dùng khoảng nửa giờ.

Làm thế nào để làm mì ramen và thịt gà, vì vậy nó không trở thành một món súp phổ biến? Nấu mì, vì vậy cô đã rất mỏng. Đối với các món ăn đầy chặt thái sợi tỏi tây, cũng làm với một ớt tươi, bắp cải Trung Quốc và chiên cho họ một chút vì vậy họ không có thời gian để trở nên mềm.

Trong canh căng thẳng để đưa gà. Luộc mì sắp xếp trên đĩa, đặt rau trên, đổ nước dùng từ philê.

tình nhân Nga hiện đại để tiết kiệm thời gian, học cách nấu ramen thậm chí khối nước dùng và mì ăn liền. Nhưng điều này, tất nhiên, một vấn đề của sở thích cá nhân: nấu ramen truyền thống hoặc trong một phiên bản hiện đại hóa như vậy.