Hầu hết chúng ta yêu nấm, và hàu nướng - nó thực sự là một món ăn cho khách sành ăn. Nó gần đây đã trở nên ồ ạt xuất hiện trên các kệ hàng, mặc dù thường mọc trên cây bị nhiễm bệnh, chẳng hạn như cây dương, cây liễu, dâu tằm, hoa mai. Và lúc nào cũng lưu ý rằng hàu nướng thu được trước khi trong môi trường hoang dã, ngon hơn nhiều so với một trong đó được trồng trong điều kiện nhân tạo. nấm tuyệt vời này thường được gọi là sản phẩm dinh dưỡng. Theo nướng hương vị hàu họ vượt qua ngay cả những nấm nổi tiếng. Dưới đây là công thức nấu ăn để chuẩn bị của mình.
Oyster nướng với hành tây
Để chuẩn bị cần 0,5 kg nấm, rau mùi tây băm nhỏ và thì là, 2 củ hành tây, hạt tiêu, muối, dầu hướng dương cho màu nâu của nấm. Kể từ khi chiên thức hàu với một bức ảnh được trình bày ở đây, là một sản phẩm rất tinh tế, đun sôi chúng trước khi chiên không cần thiết. Họ phải được rửa kỹ lưỡng để không bị bắt cát và các tạp chất khác, khô trên khăn giấy và cắt thành dải (1cm rộng). Cúi hình bán nguyệt Shinko và chiên trong dầu thực vật vào chảo. Để nâu các hành thêm nấm thái lát và chiên trong khoảng 20 phút trên lửa vừa. Oyster nướng có một đặc điểm: trong xử lý nhiệt liên tục, nó sẽ trở thành một "cao su". Đó là lý do tại sao trong thời gian chuẩn bị liên tục phải cố gắng nấm.
Vào cuối của nướng hàu nấu ăn dày dạn với hạt tiêu và muối, và sau đó tắt rắc của nó với các loại thảo mộc. Những nấm không chỉ là một món ăn phụ xuất sắc, mà còn là một món ăn chính thức độc lập.
nấm hàu chiên với salad
Nấm rửa sạch và thái lát cần để khô trên một khăn giấy. Trong một chảo rộng cho 4 Art. l. dầu ô liu 0,5 kg rang hàu. Sau khi bốc hơi toàn bộ khối lượng của chất lỏng thoát ra từ nấm, họ được đưa ra khỏi lò và lây lan vào một bát riêng. Trước khi kết thúc nấu ăn các món ăn tiêu và muối (nếm). Bóc vỏ và cắt thành vòng nửa củ hành tây trộn với miếng rau diếp. Họ được thêm vào nấm chiên. dư lượng dầu ô liu, đã được chuẩn bị hàu chiên, trộn với giấm balsamic. Đổ nước sốt này nấm và lá xà lách.
Nấm Oyster trong kem chua
Hầu như mọi người đều biết rằng phần lớn các loài nấm, nấu trong nước sốt kem, rất ngon. Và nấm sò, chiên với kem chua, là đặc biệt ngon và rất bổ dưỡng món ăn. Để chuẩn bị của họ là cần thiết các sản phẩm như: 0,5 kg nấm gọt vỏ và thái lát, 2 muỗng canh. l. bơ, 2 củ hành tây, 150g kem (20% chất béo), hạt tiêu, muối. Fans có thể sử dụng thì là này loại thảo mộc.
Công nghệ chuẩn bị: thái lát nấm đổ trên mặt nước sôi, hành tây rửa sạch, cắt thành vòng nửa. Trong một chảo làm tan bơ. Nó sẽ được nhẹ chiên hành tây, sau đó bạn cần phải thêm vào đó một số nấm và nước hàu. Món ăn với muối và hạt tiêu. nấm hầm khoảng 0,5 giờ. Sau đó nó với kem chua và nấu thêm 10 phút. thì là băm nhỏ thêm vào sau khi loại bỏ nấm sò với lửa.