Nấu ăn salad "Caesar" với tôm

Điều gì có thể tốt hơn so với một tự chế rau diếp tươi sáng? Vâng, đó là một bữa tiệc thực sự cho dạ dày. Đừng nghĩ rằng salad chất lượng có thể được chuẩn bị đầu bếp rất chuyên nghiệp, ai là nhằm phục vụ
nhà hàng cao cấp.

Ngay cả với tất cả các Salad yêu "Caesar" với tôm thực sự có thể tạo ra trong nhà bếp của bạn bất cứ bà chủ. Chỉ cần được hướng dẫn bởi được viết tốt và chi tiết công thức. Chúng tôi cung cấp cho bạn chỉ như một hướng dẫn từng bước.

Salad "Caesar" với tôm - sự lựa chọn của hoàng gia của người sành ăn. món ngon hải sản tinh tế kết hợp với rau diếp ngon ngọt "Iceberg" và sốt cay đặc biệt thay đồ-thích cho hàng triệu du khách đến quán cà phê và nhà hàng. Nhưng bạn có thể chuẩn bị ở nhà, nếu một nguồn cung cấp trước một lượng vừa đủ thời gian rảnh rỗi và các thành phần cần thiết. Vì vậy, bạn cần có:

• pound vỏ tôm bóc vỏ lớn;
• 4 lát tỏi tươi;
• 1 đầu 'Iceberg' rau diếp;
• 5 muỗng canh natertog của pho mát Parmesan;
• một phần tư cốc nước;
• 8 Nghệ thuật. l. dầu ô liu đặc biệt để chiên (không thêm trinh nữ);
• 1 lòng đỏ trứng;
• 1 mảnh nhỏ của bánh mì trắng (lý tưởng này nên ciabatta);
• một vài miếng cà chua tươi (cherry tốt hơn, họ có thể mất nhiều hơn một chút);
• một phần tư giờ. l. muối;
• . Giờ Mustard muỗng nửa khô;
• một nhúm tiêu đen;
• cặp Art. l. nước chanh.

Danh sách các thành phần salad "Caesar" với tôm rất dài. Nhưng trên thực tế, những thành phần không phải là kỳ lạ và khó tiếp cận. Tất cả có thể dễ dàng mua ở bất cứ siêu thị. Do đó, chúng ta bắt đầu nấu.

Mang một nồi lớn, đổ nó vào một lượng nhỏ dầu ô liu (một vài thìa bảng, không còn cần). Hãy để nó ấm lên. Nó là cần thiết để đặt ra những mảnh nhỏ của tỏi băm nhỏ. Hãy để anh ta hơi vàng. Tỏi cần phải nhận được ra khỏi chảo và đặt sang một bên (nó vẫn còn cần thiết). Tiếp theo, chiên trong bơ trên tất cả các bên bởi miếng nhỏ bánh mì. Các bánh mì nướng kết quả cũng loại bỏ và cung cấp cho họ mát mẻ.

Làm thế nào để làm salad với tôm gốc Caesar? Cẩn thận làm theo tất cả các chi tiết của công thức này. Trong một chảo đứng lên với một muỗng dầu. Nó chiên tôm trong vòng 5 phút. Hãy để họ hạ nhiệt. Salad không nhận được phô mai nóng, hoặc tan chảy.

Bây giờ nó là thời điểm chuyển giao sốt. Đi một chảo nhỏ và kết nối nó nước chanh, nước, muối, mù tạt, hạt tiêu và lòng đỏ. Nấu tất cả kiên nhẫn, không vội vàng, bằng cách sử dụng ổ ghi lửa nhỏ nhất. Hỗn hợp nên đun sôi và bong bóng xuất hiện trên bề mặt. Hãy chắc chắn để khuấy động không ngừng. Hãy nhớ rằng ngon "Caesar" với tôm thu được nhờ để chuẩn bị đúng sốt. Hỗn hợp nên được cho phép để làm mát và sau đó trộn nó với sự giúp đỡ của máy xay sinh tố, sau khi thêm vào dầu ôliu còn lại. Tiếp nhiên liệu nên đi mượt và dày.

Bây giờ bạn hoàn toàn có thể kết nối xà lách gần như đã sẵn sàng. "Caesar" với tôm đang tiến triển tốt. Rau diếp trong mọi trường hợp không cắt bằng một con dao, và nó là tay háo hức thành từng miếng lớn, thêm croutons, tôm và 3 thìa nạo pho mát Parmesan. Ngay trước khi phục vụ các món ăn trên bàn, nó là cần thiết để đổ nước sốt chuẩn bị. Top cũng phải rắc phô mai còn lại. Bạn có thể bắt đầu bữa ăn của bạn. Bon Appetit!