Tất cả các món salad "Morkovcha": lịch sử xuất xứ, công thức nấu ăn, cà rốt calo bằng tiếng Hàn

Cà rốt - ngon và hữu ích rau. Nó là một thành phần chính của một loạt các món ăn: súp, món ăn phụ, nước thịt và nước sốt, thịt hầm và salad. Một trong những phổ biến nhất ở nước ta là một món ăn "Cà rốt bằng tiếng Hàn". Cô đem lòng yêu khách hàng của mình hương vị cay và mùi thơm dễ chịu. Đọc thêm về món ăn này, chúng ta sẽ nói trong bài viết này. Bạn sẽ tìm hiểu lịch sử về nguồn gốc của công thức nấu ăn xà lách nấu nó ở nhà. Không bỏ qua và calo cà rốt bằng tiếng Hàn, giá trị năng lượng của nó, mà sẽ rất hữu ích cho những người quan tâm đến sức khỏe của họ và làm theo hình. Chúng tôi hy vọng rằng bài viết này sẽ truyền cảm hứng cho bạn để nấu những bữa ăn ngon của rau cam hữu ích.

sự kiện lịch sử

Trước khi chúng tôi nói cho bạn biết làm thế nào để nấu cà rốt bằng tiếng Hàn tại nhà, Cho phép chúng tôi giới thiệu bạn đến lịch sử của đồ ăn nhẹ. "Cha" của cô là một món salad "Kimchi", mà đã được chuẩn bị trong các nhà hàng ẩm thực Hàn Quốc. thành phần thiết yếu trong đó, ngoại trừ cà rốt, bắp cải Trung Quốc đã. Nhưng khi ở Liên Xô, rau này không được phát triển, các đầu bếp của nước ta chỉ đơn giản là bị khai trừ khỏi công thức. Do đó phát minh ra một món salad hoàn toàn mới và rất ngon.

Ngày nay, món ăn này có thể đã sẵn sàng để mua tại hầu hết các cửa hàng, và thị trường quá. Và bạn có thể mua riêng nêm cho việc chuẩn bị các bữa ăn, và pokoldovat với các thành phần trong nhà bếp. Nó bao gồm tất cả các thành phần cần thiết ở dạng xay. Nhưng nhiều người thích nấu ăn bà chủ morkovchu (cái gọi là xà lách ở Trung Á), từ các sản phẩm tự nhiên và gia vị. Hôm nay chúng ta nhìn vào một vài công thức nấu ăn cho món ăn nhẹ cay này, nhưng trước tiên thảo luận về việc sử dụng và hàm lượng calo của sản phẩm.

giá trị thực phẩm và năng lượng

cà rốt calo bằng tiếng Hàn là 112,6 kcal mỗi 100 gram. Năng lượng: protein - 4% chất béo - 66%, carbohydrate - 32%.

Món này có thể yên tâm được gọi supervitaminizirovannym. Trong thành phần của nó có một số lượng lớn các yếu tố hữu ích trace: tinh bột, tro, mono- và disaccharides, các axit hữu cơ. Hơn nữa, vitamin có mặt ở đây nhóm RR, H (biotin), E, G, B9 (axit folic), A, B2 (riboflavin). Khoáng sản thuộc các món ăn, nó gần như là toàn bộ hệ thống Mendeleev sắt, niken, nhôm, lithium, boron, crôm, mangan, coban, đồng, iốt, kẽm, phốt pho, canxi, magiê và những người khác.

Lợi ích cho cơ thể

Cà rốt bằng tiếng Hàn (nhà), và đặc biệt hơn, việc sử dụng nó, góp phần cải thiện của đường tiêu hóa, tăng tiết dịch dạ dày và nhờ sức hấp dẫn. Chất xơ, có sẵn trong rau cam, giúp chống lại bệnh béo phì và bình thường hóa sự trao đổi chất. Vitamin C và giúp đỡ để củng cố các bức tường của các mạch máu và mao mạch. Cà rốt rất giàu carotene. Khi trong cơ thể, nó được chuyển đổi thành vitamin A, trong đó có tác động có lợi đối với sức khỏe của da, tóc và móng tay. Ăn carotene là cần thiết để duy trì thị lực tốt. Hơn nữa, cà rốt, phải được thực hiện trong khoảng thời gian các bệnh virus và nhiễm trùng như phương tiện, tăng cường khả năng miễn dịch.

Dựa trên quy định trên, chúng tôi kết luận: bà chủ, chăm sóc cho sức khỏe của các hộ gia đình của họ, chỉ cần tìm hiểu làm thế nào để chuẩn bị một món ăn vitamin của cà rốt. Bên cạnh đó, nó không phải là chỉ hữu ích mà còn ngon. Vì vậy, làm thế nào để nấu cà rốt Hàn Quốc ở nhà? Chúng tôi cung cấp một vài công thức nấu ăn đơn giản.

Phương pháp № 1 (cổ điển)

cà rốt calo bằng tiếng Hàn nhỏ (bạn đã thấy điều này, sau khi nghiên cứu các thông tin trong phần trước), vì vậy nó có thể được ăn một cách an toàn ngay cả đối với những ai quan tâm đến một dáng người thanh mảnh. cần những nguyên liệu sau để nấu các món ăn nhẹ cay:

• 0,5 kg cà rốt tươi;
• 100g hành tây;
• 100 g dầu hướng dương tinh chế;
• 3 chive;
• cho 0,5 h l.. tiêu đen mặt đất, và đỏ;
• 1 h. L. rau mùi đất;
• 3 muỗng canh. l. giấm (6%);
• 1 h. L. đường;
• 0,5 h. L. muối.

Carrot đăng ký trên một vắt tay đặc biệt. Đổ vào một container sâu, thêm muối và một chút peremyat tay. Để trống trong nửa giờ để cho các nước rau. Hành tây cắt thành lát và chiên trong bơ. Với cà rốt ráo nước. Khả năng bóp ra tỏi, đường, hạt tiêu, giấm và rau mùi. Đổ tất cả các sản phẩm dầu từ chảo, đặt nó không phải là cần thiết lúc này hành rất quá chín trong món salad. Khuấy các món ăn và để lại cho ngấm trong 2-3 giờ. Nếu cần thiết, bạn có thể muối các bữa ăn nhẹ. Phục vụ món salad lạnh với thịt, cá hoặc rau món ăn.

Phương pháp № 2 (kỳ nghỉ)

Cà rốt bằng tiếng Hàn với măng tây vô cùng ngon và hữu ích. Thú vị hương vị rau diếp thiết kêu gọi mọi người hãy thử nó lần đầu tiên. Để nấu nó, bạn cần các sản phẩm sau:

• 1 kg cà rốt;
• 300 g măng tây đậu nành ;
• 1 củ hành tây bóng đèn;
• dầu thực vật, 1/2 cốc;
• 1 nêm gói cho cà rốt bằng tiếng Hàn;
• 4-5 chiếc. hẹ;
• muối, dấm (9%) và hương vị đường.

Trong nước muối đun sôi măng tây, căng ra và mát mẻ. cà rốt liệu dải sạch và chà. Tiêu năng suất đường và muối, chuyển tay. Đánh dấu chiết. Đổ nêm túi phôi, đây cũng extrude tỏi. Salad rắc giấm. Măng tây nhuyễn và trộn với cà rốt. Cúi đầu và xay cho đến khi vàng nâu chiên trong dầu. Salad chỉ đổ chất lỏng nóng. Các phôi được khuấy và cho phép truyền tải trong vài giờ. Mặc dù zazharku, calo cà rốt bằng tiếng Hàn, chuẩn bị theo cách này là thấp, vì vậy uống nó mà không sợ làm hỏng hình cô. Bon Appetit!