Nấm gan. Mô tả đặc tính hữu ích, chuẩn bị

Nếu bạn là một fan hâm mộ của "săn yên tĩnh" và thường trong rừng, sau đó nhiều khả năng bạn không có time've nấm gặp mọc trên thân cây. Bạn có biết rằng cũng có thể ăn được? Có lẽ không, bởi vì những nấm chúng ta thường có hình tròn. sự xuất hiện của họ xua đuổi, và đẹp hơn nhiều để thu thập nấm, Aspen và boletus! Vâng, không có gì, trên thân cây có thể rơi mẫu rất ngon và khỏe mạnh - nấm gan. Tại sao nó là tên này? Bởi vì nấm là trực quan rất giống với gan của động vật và thậm chí cả "máu" trên cắt. Bây giờ, chúng tôi sẽ thảo luận về tất cả các đặc tính có lợi và điều trị của họ, cũng như học cách nấu nó.

nấm gan

Nó phát triển bình thường trên gốc cây và thân của cây rụng lá, chủ yếu trên cây sồi và hạt dẻ. Cô ấy yêu khí hậu ôn đới ấm áp, vì vậy nó chỉ là ở những nơi mà ngắn không lạnh mùa đông. Cap nấm có thể ánh sáng màu đỏ hoặc đen đỏ tía cam-nâu. Chân skosobochennaya, unexpressed và thường nó thậm chí không nhìn thấy được. Peel thô khi chạm vào và hơi ẩm. Nấm có hình dạng như một gan, hoặc lưỡi, phạm vi của nó trung bình chiều dài 10-30 cm, độ dày -. 6 cm Bột giấy thịt, ngon ngọt, nhưng cùng một lúc dày đặc. edulis gan giàu vitamin C. Ngoài ra, nó có chứa protein, carbohydrate, khoáng chất, vitamin PP và D, phốt pho và nước là rất cần thiết cho cơ thể con người. Các món ăn là tốt nhất để sử dụng mẫu trẻ, t. Để. Gorchat cũ và khá khó khăn.

nấm gan. sự chuẩn bị

Như bạn đã biết, hepatica có thể ăn. Đây nấm được chiên, luộc và hầm. Một số thậm chí quản lý để làm cho anh ta thịt viên. Hãy xem xét một vài lựa chọn để nấu ăn.

• hepatica chiên. Triệt để rửa sạch nấm, loại bỏ các vỏ. Đặt chúng trong nước muối, Đun sôi và nấu cho phút nữa 20-25. Sau đó gấp nấm trong một colander và rửa sạch. Bây giờ cắt chúng thành từng miếng và gửi cho chảo nóng. Nếu cần thiết, bạn vẫn có thể podsolit. nấm chiên trong vòng 20 phút. Đừng quên khuấy. Sau đó, thêm hành tây băm nhỏ và xào thêm 10 phút. Bạn có thể chọn để đặt mayonnaise hoặc kem chua. Bon Appetit!

• Cốt lết từ hepatica. Để bắt đầu nấm ngâm trong vài giờ trong nước lạnh. Này được thực hiện để loại bỏ lượng dư thừa axit. Trong nước trường hợp này, sẽ được ngâm nấm phải được để ráo nước định kỳ và thay thế bằng một cái mới. Sau đó, nó đun sôi trong 20-25 phút. Để nguội và xay trong một máy xay thịt. Thêm vào kết quả băm nhỏ hành tây, trứng, muối và hạt tiêu. Bây giờ chúng ta hình thành patties, sụp đổ chúng vào bột và chiên trong chảo nóng cho đến khi chín. Bon Appetit!

Vâng, bây giờ bạn biết những gì nó trông giống như nấm gan, làm thế nào để nấu ăn nó và những gì thuộc tính hữu ích mà nó mang lại. Nhưng điều đáng chú ý rằng, giống như bất kỳ sản phẩm nào khác, nó có chống chỉ định của nó. nấm gan bạn không nên ăn những người có vấn đề với đường tiêu hóa, gan và thận. Ngoài ra, chuyên gia dinh dưỡng không khuyên bạn nên sử dụng nó trong chế độ ăn uống của trẻ mẫu giáo.