Món ăn từ củ cải: ngon, nồng nhiệt và khỏe mạnh

củ cải thức ăn chứa nhiều chất hữu ích cho cơ thể chúng ta như tinh bột, pectin, sucrose, fructose, các axit hữu cơ, sắt, magiê, canxi và muối kali, vitamin (đặc biệt là vitamin C củ cải giàu). Và ông , loại rau củ này đã được hơn 4 ngàn năm là về con người, và vài cây nó có thể vượt qua trong đặc trưng này.

món ăn nhanh của củ cải

bánh sandwich Mass. cream cheese gói (100g), trộn với rau thơm xắt nhỏ (1 thìa) và bơ mềm (2 muỗng canh thìa) để bạn có được một khối đồng nhất mà không vón cục. Sạch sẽ, rửa 2 củ cải và cắt chúng lát mỏng mỏng. Đĩa củ cải nằm trên lát bánh mì và nằm trên đỉnh của nhồi phô mai. Trang trí với một món ăn có thể được nghiền nát hạt hoặc quả tươi.

Salad của củ cải

Củ cải và nấm. Sạch, rửa và lát nấm tươi (250g), và sau đó vào chảo với dầu thực vật chiên họ. Đun sôi củ cải (50g) và cà rốt (50g), sau đó grate thô. Pickle cắt mịn. Trộn tất cả các thành phần tạo nên củ cải xà lách và nấm, nêm thêm muối, thêm loại thảo mộc tươi (hành tây, bạc hà, rau mùi hoặc mùi tây). Mặc quần áo cho món ăn này sẽ đóng vai trò như một loại rau hoặc dầu ô liu.

Các món ăn đầu tiên của củ cải

Chowder. củ cải riêng biệt (2 chiếc). Trong số khoai tây. rửa ngọn và chop. củ cải tinh khiết và cà rốt (1 pc.) Nên cắt thành dải. Barley (2 thìa) rửa sạch, ngâm trong vài giờ, sau đó đổ nước và đặt trên lửa. Sau khi luộc chín trong cuộn chảo nước để Perlovka cà rốt, củ cải ngọn, muối. Một lần nữa mang lại nước dùng đun sôi, sau đó ngấm các món ăn dưới trang bìa của ít nhất 20 phút. Ăn với dầu thực vật.

súp củ cải và croutons. Rau quả (3-4 chiếc.), Sạch, rửa, cắt thành những miếng nhỏ và thất vọng trong một nồi nước. Đun sôi cho đến khi rễ thầu. Trên rây gấp củ cải và đổ nước lạnh để loại bỏ vị đắng càng tốt. Bây giờ đặt củ cải vào nồi nước dùng (1,5 lít) đun sôi và nấu cho đến khi thực hiện rồi. Vào cuối muối ăn súp vòm, gia vị, bơ (30g). Một vài lát bánh mì trắng (8-10 chiếc.) Ngâm trong sữa, sau đó ngay lập tức chiên trong chảo nhẹ. Kết quả là bánh mì nướng cắt thành hình khối hoặc lát và phục vụ súp trong một bát riêng.

món ăn chính của củ cải

Thực hiện trên bóc vỏ rau rạch tròn (từ trên xuống) xuống còn khoảng một nửa độ dày của cây trồng rễ. Củ cải đưa vào một cái chảo, điền với nước (lạnh) để các chất lỏng hầu như không bao gồm nó, và đun sôi với một trạng thái mềm.

Hành tây, băm chặt, chiên trong chảo sâu hoặc chảo. Thêm vào gạo (nửa chén) và nấu ăn cho thêm mười phút. Bây giờ đổ vào nước dùng chảo Repnev (1-1,5l), bao gồm có nắp đậy và đưa cơm cho đến khi mềm. Khi nó được nấu chín, thêm vào đó trứng xắt nhỏ được nấu nướng luộc, xắt nhỏ rau mùi tây và khuấy. Củ cải chiết xuất từ chảo, mát mẻ, cẩn thận loại bỏ các lõi muỗng để duy trì những bức tường mỏng. Điền khoang với nhồi gạo, rắc pho mát grated, mưa phùn với dầu thực vật và loại bỏ các Nướng trong lò nóng sẵn cho đến khi pho mát cho đến khi vàng nâu. Dish cũng mang đến cho bảng với kem chua hoặc nước sốt kem.

Cốt lết. Nấu cho đến khi củ cải mềm (500g) và làm cho nó nghiền sử dụng tolkushkoy. Tinh sụp đổ lúa mì bánh mì (150-200g) và trộn với củ cải. Bây giờ nhập vào nhồi một nửa cốc sữa (nóng). Khuấy trọng lượng nhẹ mát mẻ, thêm trứng (2 chiếc.), Bột (cặp thìa bảng), hỗn hợp của chất béo và dầu thực vật (3 dao kéo muỗng), hành tây nướng (2 đầu). Nêm muối. patties hình thức, cuộn bột hoặc vụn bánh mì hỗn hợp và chiên trong mỡ hoặc dầu. Nhiều chế độ ăn uống cốt lết tùy chọn nấu ra khỏi một củ cải - đó là hầm chúng trong kem chua và nướng trong lò.