Món ăn Nhật cơm nắm. công thức cho

Một trong những phổ biến nhất các món ăn Nhật Bản được coi là cơm nắm. Đây là quả bóng của nhồi gạo. Họ được thực hiện thường ở dạng của một tam giác hoặc hình bầu dục đầu bọc trong rong biển nori. bun gạo hoặc bóng - đó là tên Nga cơm nắm. Công thức cho món ăn này rất đơn giản. Chúng tôi chỉ cần sản phẩm đặc biệt mà cũng được sử dụng cho việc chuẩn bị sushi và cuộn. Theo truyền thống, họ được nhồi với rau muối, cá, hải sản và thậm chí cả rau. Để đối phó với cách chuẩn bị onigiri, đơn giản. Chúng ta hãy xem xét một vài công thức nấu ăn.

Onigiri. Recipe với cá

Đối với những điều cơ bản của quả bóng, bạn sẽ cần: gạo, dấm gạo, đường, muối. Rót, sử dụng cá hồi muối. Gạo - đó là sản phẩm cơ bản để làm cơm nắm. Sushi và cuộn được làm từ một loại đặc biệt của các loại ngũ cốc Nhật Bản, được bán trong các siêu thị ở các bộ phận đặc biệt. Ở đó bạn sẽ tìm thấy thành phần khác.

Một phương pháp để chuẩn bị gạo

Hãy chảo, đổ để hình. Nước đổ 1-2 cm so với mực của nó. Khuấy để ráo. Lặp lại các thủ tục nhiều lần. Gạo phải được làm sạch bụi bẩn và tinh bột. Thuận tiện để sử dụng một nồi có nắp đậy trong suốt theo dõi quá trình. Gạo rửa sạch (300 g) Đổ 300 ml nước. Đem đun sôi và tắt bếp. Chờ 15 phút nắp được mở ra. Nếu đột nhiên bọt bắt đầu tích cực tăng lên nắp, nhấc chảo trên lửa và chờ đợi.

Trong một container riêng biệt, trộn đường, muối và gạo dấm. Cơm trộn với hỗn hợp này. Tiến hành một cách cẩn thận để không đè bẹp hạt. Mát mẻ gạo đến 40 độ. Bạn có thể sử dụng giống như một fan hâm mộ, hoặc mufflers đến quá trình làm mát đã đi nhanh hơn. Điền có để sẵn sàng. Đó là, các cá nên được trước cắt thành từng miếng nhỏ. Có nhiều hình thức đặc biệt dành cho onigiri. việc sử dụng chúng tạo điều kiện đáng kể sự hình thành của các hạt. Nếu họ không, tiến hành với sự giúp đỡ của bàn tay và găng tay polyethylene (để các đại lý không dính vào tay). Đi một miếng cơm, cuộn một quả bóng, tạo ra một lỗ trong đó và nằm đó nhồi, sau đó vẫn là một phần của ngũ cốc bao gồm các giải lao để không sụp đổ cơm nắm. Các công thức nấu ăn, như bạn có thể thấy, rất đơn giản. Hoàn tất quá trình - quấn ổ trong nori.

Một vài lời khuyên

Nếu bạn biết một vài bí mật, bạn sẽ không quá khó khăn để nấu cơm nắm. Các công thức của món ăn này có thể thích nghi với một loạt các toppings. Đây có thể là cá đóng hộp thường lệ, pollock trứng hoặc cá hồi, dưa chuột ngâm với pho mát mềm, tôm hoặc các chất độn Nhật - umeboshi, conger, natto, kombu rong biển. Làm cơm, đừng trì hoãn quá trình này. Lâu nó đứng, nó càng trở nên dính. rong biển Nori bóng bọc trước khi phục vụ các món ăn trên bàn. Đừng để cơm nắm dài, hoặc raspolzetsya nori và mất việc xem xét. Nếu bạn muốn để lại những quả bóng cho đến ngày hôm sau, sau đó quấn chúng trong một túi và lưu trữ trong tủ lạnh. Vào ban ngày chỉ không xảy ra với họ.

Nấu cơm theo bất kỳ công thức nấu ăn, hãy xem xét sở thích hương vị của họ. Đôi khi bạn cần thay đổi tỉ lệ khung hình. cơm nắm khuôn sẽ dễ dàng hơn nếu bạn sử dụng một túi nhựa thông thường. Cắt góc của mình. Áp dụng nó đúng lượng gạo, thêm nhồi, đóng lên đầu trang. Sử dụng một gói cạnh tam giác Cho gạo dạng chính xác.